TOP 10 cei mai periculosi aditivi alimentari si unde se ascund

TOP 10 cei mai periculosi aditivi alimentari

TOP 10 cei mai periculosi aditivi alimentari si unde se ascund

Medicii sunt cu totii de acord ca cea mai sanatoasa alimentatie este cea care contine alimente cat mai putin procesate - sau cat mai naturale. Cu cat alimentul pe care il consumam este mai putin rafinat sau prelucrat, cu atat este mai sanatos  si nu contine conservanti, substante chimice, materiale de umplutura, arome sau culori artificiale.

TOP 10 cei mai periculosi aditivi alimentari & unde se ascund

Medicii sunt cu totii de acord ca cea mai sanatoasa alimentatie este cea care contine alimente cat mai putin procesate - sau cat mai natural. Cu cat alimentul pe care il consumam este mai putin rafinat sau prelucrat, cu atat este mai sanatos  si nu contine conservanti, substante chimice, materiale de umplutura, arome sau culori artificiale.

Iata o lista de alimente care in mod normal contin substante adaugate artificial si pe care ar trebui sa le evitam. In plus, in tabelul de mai jos, puteti citi care sunt cei mai periculosi aditivi alimentari, de ce sunt folositi si de ce nu sunt buni pentru noi.

Unde gasim ingredient artificiale adaugate?

1. Zaharul rafinat si alimentele indulcite
Evitati alimentele cu zaharuri rafinate, precum si cele foarte bogate in fructoza sau sirop de porumb. Bomboane, suc, sirop, jeleu, prajituri si produse de patiserie - toate se afla pe lista alimentelor de evitat. In schimb, putem consuma alimente care sunt in mod natural dulci,  sau indulcite cu fructe sau 100% suc de fructe. Putem folosi, de asemenea, indulcitori naturali, cum ar fi mierea sau nectarul de agave.

2. Alimentele ambalate
Multe alimente ambalate, care par sanatoase, contin adesea materiale de umplutura, conservanti si alte ingrediente pe care nu le dorim in dieta noastra. Daca alegeti ceva care a fost fabricat (conserve, ambalate, etc), incercati sa le evitati pe cele care contin ingrediente pe care nu le recunoasteti.

3. Alimentele de dieta
Alimentele pentru dieta  sunt versiuni mai mici ale celor cu un numar ridicat de calorii, realizate prin reducerea cantitatii de zahar si / sau de continutului de grasimi. Alimentele si bauturile care contin foarte putin zahar, sunt adesea foarte procesate, incarcate cu derivate ale zaharului chimic, iar alimentele cu un continut mic in grasimi au, de obicei, multe zaharuri adaugate. Ambele optiuni necesita aditivi si prelucrare, de aceea e bine sa le evitam.

4. Alimentele prajite
Alimentele prajite, mai ales cele care sunt ambalate sau provin de la restaurantele fast-food, cel mai adesea, nu contin grasimi saturate. Aceste grasimi sunt in legatura cu diverse afectiuni si probleme de sanatate.

5. Fast-food
Oricat de suparator ar parea acest lucru, mancarea de fast-food este cea mai periculoasa. Cele mai multe produse sunt produse in masa, procesate si pline de conservanti, arome artificiale, coloranti si aditivi. In plus, restaurantele de tip fast-food au tendinta de a folosi ingrediente de calitate inferioara combinate cu grasimi nesanatoase.

TOP 10 INGREDIENTE DE EVITAT

INGREDIENTE DE CE SUNT FOLOSITE   DE CE SUNT RELE
Coloranti artificiali compusi chimici fabricati din derivate din gudron de carbune pentru a spori culoarea reactii alergice, astm, oboseala, eruptii cutanate, dureri de cap si hiperactivitate
Arome artificiale amestecuri chimice ieftine care imita arome naturale reactii alergice, dermatite, eczeme, hiperactivitate si astm bronsic;
pot afecta enzimele, ARN-ul si tiroida
Indulcitorii artificiali: Acesulfam-K, Ca-partame, Equal ®, NutraSweet ®, Sac-charin, Sweet'N Minima ®, sucraloza, Splenda ® & sorbitolul foarte prelucrati chimic-sunt derivate cu zero calorii  gasite in produsele alimentare si cele dietetice pentru a reduce nr. de calorii per portie pot avea un impact negativ asupra metabolismului;
unele  au legatura cu  canceulr, dureri de cap, ameteli si halucinatii
Conservantii pe baza de benzoat
BHT, BHA, TBHQ
compusi care pastreaza grasimile si previn rancezirea lor pot duce la hiperactivitate, angiodema, astm, rinita, dermatita, tumori si urticarie;
pot afecta echilibrul estrogenului si nivelurile de
bromurat
Uleiul vegetal bromurat
BVO
imbunatateste aroma in produse pe baza de citrice si bauturi racoritoare creste trigliceride si colesterolul
poate afecta ficatul, testiculele, tiroida, inima si rinichii
Fructoza din porumb
HFCS
alternativa ieftina la trestia de zahar si sfecla de zahar;
pastreaza proaspete
produsele de patiserie;
pastreaza bauturile dulci
poate predispune organismul de a transforma fructoza in grasime
creste riscul de diabet de tip 2, boli de inima coronariene, accident vascular cerebral si cancer
nu este usor de metabolizat de catre ficat
Glutamatul monosodic
MSG
potentiator de arome in produsele alimentare din restaurante, salata, chips-uri, alimente congelate, supe poate stimula pofta de mancare, poate duce la  dureri de cap, greata, slabiciune, respiratie grea, edem, modificarea ritmului cardiac, senzatii de arsura si dificultate în respiratie
Olestra inlocuitor indigest al grasimilor folosit in principalele produse alimentare prajite si coapte Inhiba absorbtia unor substante nutritive; are legatura cu boli gastro-intestinale, diaree, gaze, crampe, sangerari si incontinenta
Uleiuri hidrogenate, sau partial hodrogenate ( palmier, soia si altele) Grasimi create industrial utilizate in mai mult de 40.000 de produse alimentare din SUA, mai ieftine decat alte uleiuri contin niveluri ridicate de grasimi, care ridica colesterolul rau si il micsoreaza pe cel bun, lucru care contribuie la riscul de boli de inima
Nitritul de sodiu si nitratul Pastreaza culorile si aromele in carne si peste; previne botulismul In combinatie cu alte chimicale in stomac formeaza nitrosamina - cancerigena

autor: redactor Mihaela Vilcu - Toate drepturile rezervate (c) 2012

 La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

 Comunitate, grup de suport

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online. 

Va recomandam sa mai cititi:

Iata retete sanatoase pentru copii - pe care le puteti face in casa, cu usurinta:

Alimentatia sanatoasa a familiei

Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)
forumuri specializate Forumuri specializate
  • In unul sau n doi, mergem ai departe
    In unul sau in doi... mergem mai departe!

    Probleme cu casnicia, suport, incurajari, pareri ... nu ezitati si usurati-va gandurile aici!

  • La Bucatarie
    La Bucatarie

    Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

  • Ajutor umanitar

    Esenta comunitatii noastre este oferirea ajutorului celor care trec prin momente grele. Nu uita ca si tu poti face un bine.

  • Forumul General

    Sufrageria Comunitatii DC. Aici ne intalnim, ne prezentam si sporavaim despre orice.Vii?

  • Clinica Virtuala DC

    Consultanta medicala online.


Comentarii la articol

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

(!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.