Pizza cu rosii cherry si vinete

Pizza cu rosii cherry si vinete

Pizza cu rosii cherry si vinete

  • Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda. Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate.

Pizza cu rosii cherry si vinete

Ingrediente blat (doua):

  • 1 lingurita drojdie uscata active
  • 4 cesti faina
  • 1 lingurita sare
  • 1/3 ceasca de ulei de masline extra virgin

Ingrediente pizza:

  • 1 vanata intreaga mare (sau doua vinete mici)
  • sare
  • 450g rosii cherry
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 225g mozzarella, taiata subtire
  • 1/2 ceasca parmezan ras
  • ulei de masline extravirgin
  • piper negru proaspat macinat

Preparare blat

Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda.

/Images/pizza-1-poza1.jpg

Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate.

Unge putin un alt castron cu putin ulei de masline, si formeaza aluatul intr-o minge, acopera vasul cu folie de plastic si pune-l la frigider pana cand il vei folosi. Este recomandat sa facia luatul cu 24 de ore in avans, chiar si 3 sau 4 zile este bine.

/Images/pizza-1-poza2.jpg

Pentru pizza

Preincalzeste cuptorul. Taie vanata in felii subtiri, presara pe ambele parti sare si las-o sa stea timp de 20 - 30 de minute. Clateste vinetele usor in apa rece, apoi usuca feliile intre doua straturi de prosoape de hartie.

Taie rosiile in jumatate pe lungime si amesteca-le intr-un castron cu usturoiul tocata.

/Images/pizza-1-poza3.jpg

Taie feliile de vinete in sferturi si amesteca-le cu ulei de masline. Aranjeaza-le pe o foaie de copt si pune-le la cuptor pentru cateva minute, agita-le putin  si mai lasa-le. Cand aproape par gata, adauga amestecul de rosii cu usturoi, si mai lasa-le in cuptor vreo 3-5 minute. (Se poate face cu 1 ora in avans.)

/Images/pizza-1-poza4.jpg

Incalzeste cuptorul la 260 C.

Unge putin ulei de masline pe o foaie de copt. Scoate jumatate din aluatul de pizza din castron si intinde-l intr-un dreptunghi mare, apasand cu degetele. Aluatul va fi foarte subtire.

/Images/pizza-1-poza5.jpg

Mai picura putin ulei peste aluat, intinde feliile de mozzarella, amestecul de vinete cu rosii si apoi parmezanul.

/Images/pizza-1-poza6.jpg

Se lasa in cuptorul incins cca 10 - 12 minute, sau pana cand crusta este maro auriu si branza este topita.

/Images/pizza-1-poza7.jpg

Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:

Reteta de Pizza

Reteta de Pizza

Spre deosebire de pizza pe care o cumparam de la supermarket, cu un aluat fara gust, putina pasta de tomate si o umplutura saraca, pizza gatita in casa este mult mai delicioasa si sanatoasa.

Pizza la gratar

Pizza la gratar

Atunci cand vine vorba de pizza facuta in casa, nimic nu se compara cu cea la gratar. Utilizati topping-urile preferate, insa atentie: nu incarcati pizza cu multe ingredinete. Va dorim pofta Buna!

Reteta aluat de pizza - pentru mamici grabite

Reteta aluat de pizza - pentru mamici grabite

Cauti o reteta de alut rapid pentru o pizza de casa? Aceasta reteta de aluat de pizza simpla si rapida este perfecta atunci cand nu ai timp sa te joci prea mult cu drojdia si sa lasi aluatul sa…

 Forumuri specializate ale comunitatii

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.


 


Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!



autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013

Comunitatea Desprecopii

Toate Forumurile

Peste 160.000 de membri inregistrati!

Hai chiar acum in cea mai mare si mai activa comunitate de parinti si discuta despre: Pizza cu rosii cherry si vinete.

intrebari

Intrebari si raspunsuri

Ai o intrebare pe teme legate de acest articol sau o intrebare in general? Intreaba specialistii Desprecopii.com si alte mamici dornice sa te ajute!

Forumuri Recomandate

La bucatarie

La bucatarie

Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
Discutii generale

Discutii generale

LOUNGE DC. Discutii, pareri si impresii. Aici ne adunam pentru a ne cunoaste.
Lectii si know how on line, Sport

Lectii si know how on line, Sport

Vreau sa stiu cum sa fac! Lectii, sfaturi tehnice, prize, butoane, sateliti, virusi, sport, timp liber, informatii
Educatia de acasa

Educatia de acasa

Educatia de acasa - sau cei 7 ani de acasa. Cum ne pregatim copilul pentru lume si viata.

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII