Pizza cu rosii cherry si vinete

Pizza cu rosii cherry si vinete

Pizza cu rosii cherry si vinete

Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda. Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate.

Pizza cu rosii cherry si vinete

Ingrediente blat (doua):

  • 1 lingurita drojdie uscata active
  • 4 cesti faina
  • 1 lingurita sare
  • 1/3 ceasca de ulei de masline extra virgin

Ingrediente pizza:

  • 1 vanata intreaga mare (sau doua vinete mici)
  • sare
  • 450g rosii cherry
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 225g mozzarella, taiata subtire
  • 1/2 ceasca parmezan ras
  • ulei de masline extravirgin
  • piper negru proaspat macinat

Preparare blat

Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda.

/Images/pizza-1-poza1.jpg

Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate.

Unge putin un alt castron cu putin ulei de masline, si formeaza aluatul intr-o minge, acopera vasul cu folie de plastic si pune-l la frigider pana cand il vei folosi. Este recomandat sa facia luatul cu 24 de ore in avans, chiar si 3 sau 4 zile este bine.

/Images/pizza-1-poza2.jpg

Pentru pizza

Preincalzeste cuptorul. Taie vanata in felii subtiri, presara pe ambele parti sare si las-o sa stea timp de 20 - 30 de minute. Clateste vinetele usor in apa rece, apoi usuca feliile intre doua straturi de prosoape de hartie.

Taie rosiile in jumatate pe lungime si amesteca-le intr-un castron cu usturoiul tocata.

/Images/pizza-1-poza3.jpg

Taie feliile de vinete in sferturi si amesteca-le cu ulei de masline. Aranjeaza-le pe o foaie de copt si pune-le la cuptor pentru cateva minute, agita-le putin  si mai lasa-le. Cand aproape par gata, adauga amestecul de rosii cu usturoi, si mai lasa-le in cuptor vreo 3-5 minute. (Se poate face cu 1 ora in avans.)

/Images/pizza-1-poza4.jpg

Incalzeste cuptorul la 260 C.

Unge putin ulei de masline pe o foaie de copt. Scoate jumatate din aluatul de pizza din castron si intinde-l intr-un dreptunghi mare, apasand cu degetele. Aluatul va fi foarte subtire.

/Images/pizza-1-poza5.jpg

Mai picura putin ulei peste aluat, intinde feliile de mozzarella, amestecul de vinete cu rosii si apoi parmezanul.

/Images/pizza-1-poza6.jpg

Se lasa in cuptorul incins cca 10 - 12 minute, sau pana cand crusta este maro auriu si branza este topita.

/Images/pizza-1-poza7.jpg

Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:

Reteta de Pizza

Spre deosebire de pizza pe care o cumparam de la supermarket, cu un aluat fara gust, putina pasta de tomate si o umplutura saraca, pizza gatita in casa este mult mai delicioasa si sanatoasa. ... citeste mai departe

Pizza la gratar

Atunci cand vine vorba de pizza facuta in casa, nimic nu se compara cu cea la gratar. Utilizati topping-urile preferate, insa atentie: nu incarcati pizza cu multe ingredinete. Va dorim pofta Buna! ... citeste mai departe

 Forumuri specializate ale comunitatii

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.


 


Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!



autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013

Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

Comentarii la articol

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

(!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.