Reteta de Pizza "mic-dejun"

Reteta de Pizza

Reteta de Pizza "mic-dejun"

Aluatul se prepara cu o noapte inainte: se amesteca cu un mixer electric 3/4 ceasca apa calduta cu drojdia si se lasa sa stea timp de 5 minute. Incorporeaza faina, 1 lingurita de sare si mai amesteca bine pana se formeaza un aluat neted.

Pizza mic-dejun

Ingrediente blat (doua):

  • 1/2 lingurita drojdie uscata active
  • 2 cesti faina plus 2 linguri extra
  • sare
  • 6 fasii de bacon
  • 1/2 ceasca parmezan ras
  • 2 cesti mozzarella rasa
  • 6 oua mari
  • piper negru proaspat macinat
  • 2 linguri frunze de patrunjel proaspat tocat
  • 2 linguri arpagic tocat
  • 2 cepe verzi, felii subtiri

/Images/pizza-2-poza2.jpg

Preparare blat

Aluatul se prepara cu o noapte inainte: se amesteca cu un mixer electric 3/4 ceasca apa calduta cu drojdia si se lasa sa stea timp de 5 minute. Incorporeaza faina, 1 lingurita de sare si mai amesteca bine pana se formeaza un aluat neted. Imparte aluatul in doua, da-le o forma rotunda, aseaza-l in doua castrone acoperite si lasa-l la frigider peste noapte.

/Images/pizza-2-poza1.jpg

Cu o ora sau doua inainte de coacere, se pune aluatul intr-un loc cald. Incalzeste cuptorul la 260 C.

Pregateste aluatul si topping-ul: caleste baconul intr-o tigaie, sotateaza la foc mediu-mare pana devien  crocant. Se lasa la racit apoi si se taie in bucati nu mici.

Presara faina pe blatul de lucru si intinde aluatul in forma de disc cu varful degetelor, apoi pune-l in tava de copt. Se presara jumatate din parmezan, mozzarella si bacon. Sparge 3 oua peste aluat si condimenteaza cu sare si piper.

/Images/pizza-2-poza3.jpg

Pizza se lasa la cuptor pana cand blatul este frumos auriu si ouale coapte. Cand este gata se presara jumatate din patrunjel, arpagic si ceapa verde, se lasa la  racit timp de 2 minute, se taie felii si se serveste imediat.
/Images/pizza-2-poza4.jpg

Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:

Pizza la gratar

Atunci cand vine vorba de pizza facuta in casa, nimic nu se compara cu cea la gratar. Utilizati topping-urile preferate, insa atentie: nu incarcati pizza cu multe ingredinete. Va dorim pofta Buna! ... citeste mai departe

 Forumuri specializate ale comunitatii

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.


 


Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!



autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013

Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

Comentarii la articol

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

(!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.