Reteta de Pizza "mic-dejun"

Reteta de Pizza "mic-dejun"
- Aluatul se prepara cu o noapte inainte: se amesteca cu un mixer electric 3/4 ceasca apa calduta cu drojdia si se lasa sa stea timp de 5 minute. Incorporeaza faina, 1 lingurita de sare si mai amesteca bine pana se formeaza un aluat neted.
Pizza mic-dejun
Ingrediente blat (doua):
- 1/2 lingurita drojdie uscata active
- 2 cesti faina plus 2 linguri extra
- sare
- 6 fasii de bacon
- 1/2 ceasca parmezan ras
- 2 cesti mozzarella rasa
- 6 oua mari
- piper negru proaspat macinat
- 2 linguri frunze de patrunjel proaspat tocat
- 2 linguri arpagic tocat
- 2 cepe verzi, felii subtiri
Preparare blat
Aluatul se prepara cu o noapte inainte: se amesteca cu un mixer electric 3/4 ceasca apa calduta cu drojdia si se lasa sa stea timp de 5 minute. Incorporeaza faina, 1 lingurita de sare si mai amesteca bine pana se formeaza un aluat neted. Imparte aluatul in doua, da-le o forma rotunda, aseaza-l in doua castrone acoperite si lasa-l la frigider peste noapte.
Cu o ora sau doua inainte de coacere, se pune aluatul intr-un loc cald. Incalzeste cuptorul la 260 C.
Pregateste aluatul si topping-ul: caleste baconul intr-o tigaie, sotateaza la foc mediu-mare pana devien crocant. Se lasa la racit apoi si se taie in bucati nu mici.
Presara faina pe blatul de lucru si intinde aluatul in forma de disc cu varful degetelor, apoi pune-l in tava de copt. Se presara jumatate din parmezan, mozzarella si bacon. Sparge 3 oua peste aluat si condimenteaza cu sare si piper.
Pizza se lasa la cuptor pana cand blatul este frumos auriu si ouale coapte. Cand este gata se presara jumatate din patrunjel, arpagic si ceapa verde, se lasa la racit timp de 2 minute, se taie felii si se serveste imediat.
Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:
Forumuri specializate ale comunitatii
Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.
Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013
Comunitatea Desprecopii
Peste 200.000 de membri inregistrati!
Hai chiar acum in cea mai mare si mai activa comunitate de parinti si discuta despre: Reteta de Pizza "mic-dejun".

Intrebari si raspunsuri
Ai o intrebare pe teme legate de acest articol sau o intrebare in general? Intreaba specialistii Desprecopii.com si alte mamici dornice sa te ajute!Forumuri Recomandate

La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
Discutii generale
LOUNGE DC. Discutii, pareri si impresii. Aici ne adunam pentru a ne cunoaste.
Lectii si know how on line, Sport
Vreau sa stiu cum sa fac! Lectii, sfaturi tehnice, prize, butoane, sateliti, virusi, sport, timp liber, informatii
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII