Placinta ciobanasului

Placinta ciobanasului

Placinta ciobanasului

Aceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul dumneavoastra se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.Sfaturi pentru gatit:- aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

Aceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul dumneavoastra se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.

Timp de preparare: 25-30 minute
Timp de gatire: aproximativ 45 minute

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 170 grame praz, taiat in felii subtiri
  • 675 grame carne de miel slaba, tocata
  • 2 cepe, taiate marunt
  • 2 tulpini de telina, taiata marunt
  • 1 ˝ lingura faina integrala
  • ˝ lingura sos Worcestershire
  • 235 ml supa de legume organica
  • 450 grame rosii, taiate marunt
  • 1 ardei rosu, taiat marunt
  • 2 morcovi, rasi
  • 2 cani mazare congelata
  • 60 grame branza cheddar rasa

      Ingrediente pentru piureul de legume:

    • 170 grame cartofi, taiati in cubulete mici
    • 225 grame cartofi dulci, taiati in cubulete mici
    • 140 grame morcovi, taiati in cubulete mici
    • 170 grame pastarnac, taiat marunt
    • miez de nuca ras, dupa gust
    • 1-2 linguri lapte
    • sare de mare si piper negru dupa gust

        Mod de preparare:

        Pentru piureul de legume: se fierb in apa timp de 15 minute cartofii, cartofii dulci, morcovul si pastarnacul; cand sunt gata se scurg bine de apa, se adauga miezul de nuca, sarea, piperul, laptele si se face un piure.

        Se caleste prazul 5-8 minute intr-o tigaie cu uleiul fierbinte si se amesteca, iar apoi se transfera intr-un castron mic.

        Se indeparteaza uleiul din tigaia in care s-a calit prazul cu un prosop de hartie si se prajeste carnea de miel pentru 5-8 minute amestecand uneori. Adaugam ceapa si telina pentru urmatoarele 5 minute, dupa care asezam compozitia intr-o strecuratoare (pentru indepartarea grasimii) si o punem in aceeasi tigaie la foc mediu. Presaram faina, sosul Worcestershire si amestecam timp de 2 minute. Apoi, turnam usor supa de legume, rosiile, ardeiul, morcovii si mazarea. Se aduce compozitia la fierbere si se lasa la foc mic 10-15 minute, sau pana cand se ingroasa sosul.

        Se imparte amestecul de carne in 8 castroane rezistente la caldura, apoi se aseaza un strat de praz, piureul de legume si in final branza cheddar. Se lasa in cuptorul incins la 190 grade C (375 grade F) 20-25 minute. Se serveste imediat

        Sfaturi pentru gatit:

      • aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

          Va dorim pofta buna!

          autor: Desprecopii.com
          Toate drepturile rezervate (c) 2010

          Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

          Bolile copilului

           La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

          Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

        • Probleme de lux ale copilariei
        • Inaltime, greutate si energie
        • Jurnal sau specialist
        • Refuzul anumitor feluri de mancare
        • Refuzul categoric al mancarii
        • Idei de mancare pentru copilasi
        • Idei de papica pentru copilasi

          Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

           Forumuri specializate ale comunitatii

          Clinica Virtuala DC
          Consultanta medicala online.

          In floarea copilariei (4-12 ani)
          Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

          La Bucatarie
          Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


        • Evalueaza acest articol
           Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)




          Comentarii la articol

          Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

          Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile
          Inchide

          Trimite unui prieten

          Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

          (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.