Placinta ciobanasului

Placinta ciobanasului

Placinta ciobanasului

Aceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul dumneavoastra se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.Sfaturi pentru gatit:- aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

Aceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul dumneavoastra se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.

Timp de preparare: 25-30 minute
Timp de gatire: aproximativ 45 minute

Ingrediente:

  • 1 lingura ulei de masline
  • 170 grame praz, taiat in felii subtiri
  • 675 grame carne de miel slaba, tocata
  • 2 cepe, taiate marunt
  • 2 tulpini de telina, taiata marunt
  • 1 ˝ lingura faina integrala
  • ˝ lingura sos Worcestershire
  • 235 ml supa de legume organica
  • 450 grame rosii, taiate marunt
  • 1 ardei rosu, taiat marunt
  • 2 morcovi, rasi
  • 2 cani mazare congelata
  • 60 grame branza cheddar rasa

      Ingrediente pentru piureul de legume:

    • 170 grame cartofi, taiati in cubulete mici
    • 225 grame cartofi dulci, taiati in cubulete mici
    • 140 grame morcovi, taiati in cubulete mici
    • 170 grame pastarnac, taiat marunt
    • miez de nuca ras, dupa gust
    • 1-2 linguri lapte
    • sare de mare si piper negru dupa gust

        Mod de preparare:

        Pentru piureul de legume: se fierb in apa timp de 15 minute cartofii, cartofii dulci, morcovul si pastarnacul; cand sunt gata se scurg bine de apa, se adauga miezul de nuca, sarea, piperul, laptele si se face un piure.

        Se caleste prazul 5-8 minute intr-o tigaie cu uleiul fierbinte si se amesteca, iar apoi se transfera intr-un castron mic.

        Se indeparteaza uleiul din tigaia in care s-a calit prazul cu un prosop de hartie si se prajeste carnea de miel pentru 5-8 minute amestecand uneori. Adaugam ceapa si telina pentru urmatoarele 5 minute, dupa care asezam compozitia intr-o strecuratoare (pentru indepartarea grasimii) si o punem in aceeasi tigaie la foc mediu. Presaram faina, sosul Worcestershire si amestecam timp de 2 minute. Apoi, turnam usor supa de legume, rosiile, ardeiul, morcovii si mazarea. Se aduce compozitia la fierbere si se lasa la foc mic 10-15 minute, sau pana cand se ingroasa sosul.

        Se imparte amestecul de carne in 8 castroane rezistente la caldura, apoi se aseaza un strat de praz, piureul de legume si in final branza cheddar. Se lasa in cuptorul incins la 190 grade C (375 grade F) 20-25 minute. Se serveste imediat

        Sfaturi pentru gatit:

      • aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

          Va dorim pofta buna!

          autor: Desprecopii.com
          Toate drepturile rezervate (c) 2010

          Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

          Bolile copilului

           La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

          Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

        • Probleme de lux ale copilariei
        • Inaltime, greutate si energie
        • Jurnal sau specialist
        • Refuzul anumitor feluri de mancare
        • Refuzul categoric al mancarii
        • Idei de mancare pentru copilasi
        • Idei de papica pentru copilasi

          Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

           Forumuri specializate ale comunitatii

          Clinica Virtuala DC
          Consultanta medicala online.

          In floarea copilariei (4-12 ani)
          Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

          La Bucatarie
          Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


        • Evalueaza acest articol
           Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

          Comentarii la articol

          Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

          Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

          (!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

          Inchide

          Trimite unui prieten

          Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

          (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.