Supa de dovleac

Supa de dovleac

Supa de dovleac

O reteta excelenta pentru zilele racoroase de toamna. Supa este bogata in beta-carotene si antioxidanti, care intaresc sistemul imunitar si reduc riscul de cancer.

O reteta excelenta pentru zilele racoroase de toamna. Supa este bogata in beta-carotene si antioxidanti, care intaresc sistemul imunitar si reduc riscul de cancer.

Timp de preparare: 15-18 minute
Timp de gatire: 30 minute

Ingrediente:

  • 1 dovleac (dovleac ce se foloseste la placinta) de aproximativ 1 kg
  • 1 lingura ulei masline
  • 1 cartof, taiat felii
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 1-2 catei de usturoi, zdrobiti
  • 1 lingurita chimion
  • 900 ml supa de pui sau legume
  • 1 lingura frunze de salvie taiata marunt
  • 155 ml smantana

      Servire 6 portii (la alegere):

    • miez de nuca ras
    • branza cheddar
    • seminte de dovleac prajite
    • crutoane

        Mod de preparare:

        Dovleacul se taie in bucatele mici (dupa ce a fost decojit si s-au scos semintele). Se incalzeste uleiul si se pun cartofii, ceapa si usturoiul timp de 5-8 minute amestecand uneori cu o lingura de lemn; apoi se adauga chimionul si se mai lasa 1 minut la foc.

        Se toarna supa, dovleacul, frunzele de salvie si se fierbe la foc mic pentru 20-25 minute. La sfarsit se lasa totul la racit dupa care se pune compozitia in blender si se face un piure. Acesta va fi asezat inapoi in tigaie, se va incalzi la foc mic, se adauga smatana, miezul de nuca, branza, semintele de dovleac sau crutoanele.

        Sfaturi pentru gatit:

        • Inainte de a fi puse la cuptorul incalzit la 190 grade C (375 grade F), semintele de dovleac vor fi clatite bine in apa si lasate la uscat. La cuptor se vor lasa aproximativ 10- 15 minute amestecand ocazional.
        • Pentru crutoane nu trebuie decat sa taiati 2 felii de paine integrala in cubulete mici, incalziti 2 linguri de ulei intr-o tigaie si le prajiti la foc mic timp de 5-8 minute. Se aseaza pe prosopele de hartie pentru ca grasimea sa fie absorbita.
      • Sport pentru copii, activitati educative, animalute

        Alimentatia copilului si adolescentului

         Forum specializat

        In floarea copilariei (4-12 ani)
        Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

        Va dorim pofta buna!

        autor: Desprecopii.com
        Toate drepturile rezervate (c) 2010

        Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

        Bolile copilului

         La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

        Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

        Idei de papica pentru copilasi

        Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

         Forumuri specializate ale comunitatii

        Clinica Virtuala DC
        Consultanta medicala online.

        In floarea copilariei (4-12 ani)
        Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

        Parintii intreaba, parintii raspund!
        In aceasta lista de discutii puteti pune intrebari la obiect altor parinti (Exemplu: Este normal ca baiatul meu cere noaptea lapte?)

        La Bucatarie
        Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


        Evalueaza acest articol
         Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)




        Comentarii la articol

        Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

        Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile
        Inchide

        Trimite unui prieten

        Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

        (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.