Quiche vegetal

Quiche vegetal

Quiche vegetal

Fiti creative: in aceasta reteta se pot folosi diferite legume. Ouale sunt o sursa excelenta de proteine, zinc, acizi grasi omega 3 si vitamine A, D, E, B12.

Fiti creative: in aceasta reteta se pot folosi diferite legume. Ouale sunt o sursa excelenta de proteine, zinc, acizi grasi omega 3 si vitamine A, D, E, B12.

Timp de preparare: 15 minute
Timp de coacere: 1 ora

Ingrediente:

  • aluat pentru placinte, cumparat de la supermarket

Umplutura:

  • 100 grame broccoli, taiat in “buchetele”
  • 1 lingura ulei masline
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 1 ardei rosu, taiat in felii subtiri
  • 1 morcov ras
  • 2 oua
  • 155 ml lapte
  • jumatate lingurita miez de nuca ras
  • piper negru dupa gust

Servire (optional):

  • salata
  • cartofi noi fierti
  • 6-8 portii

Mod de preparare:

Se aseaza aluatul in tava.  Broccoli se fierb la aburi timp de 3 minute, se clatesc prin apa rece si se scurge restul de apa.

Se incalzeste uleiul si se caleste ceapa pentru 5 minute amestecand uneori, iar cand este gata se intinde pe aluat. Peste ea se aseaza broccoli, ardeiul si morcovul.

Intr-un castron se amesteca bine ouale, laptele, miezul de nuca si piperul, dupa care se va transfera peste legumele ce imbraca aluatul.

Tava se va aseza in cuptorul incalzit la 205 gade C (400 grade F) timp de 15 minute, apoi se va reduce temperatura la 175 grade C (350 grade F) pentru inca 20 minute.
Se serveste cu salata si cartofi noi.

Sfauri pentru gatit:

1. nu cumparati cel mai ieftin aluat
2. acest quiche poate fi congelat pentru maxim o luna de zile
3. daca doriti puteti face chiar dumneavoastra aluatul

Variatii:

1. inainte de a pune tava in cuptor se poate presara branza rasa
2. de asemenea puteti adauga mazare sau fasole conservata cannellini
3. inlocuiti broccoli si morcovul cu spanac si branza de capra

Va dorim pofta buna!

autor: Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate (c) 2011

  • Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

    Bolile copilului

     La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

    Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

    Idei de papica pentru copilasi

    Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

     Forumuri specializate ale comunitatii

    Clinica Virtuala DC
    Consultanta medicala online.

    In floarea copilariei (4-12 ani)
    Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate


  • Evalueaza acest articol
     Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

    Comentarii la articol

    Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

    Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

    (!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

    Inchide

    Trimite unui prieten

    Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

    (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.