Burgeri din miez de nuca si alune

Timp de preparare: 20 minute, plus 30 minute pentru racire
Timp de gatire: 30 minute

Ingrediente:

• 225 grame amestec de alune si nuci, nesarate
• 2 linguri ulei de masline
• 1 ceapa, taiata marunt
• 2 catei de usturoi zdrobiti
• 85 grame ciuperci taiate marunt
• 1 ardei mic galben, taiat marunt
• 1 cana farimituri proaspete din paine integrala
• 1 morcov ras
• 1 lingura patrunjel proaspat, taiat marunt
• 2-3 frunze de salvie, taiate marunt
• 1 ou batut
• putina faina integrala
• sare de mare si piper negru dupa gust

Servire (4 portii):

• 4 chifle din grane
• frunze de laptuca
• felii de rosii
• ketchup

Mod de preparare:

Se incalzeste o lingura de ulei in care se va cali ceapa si usturoiul timp de 5 minute, dupa care se adauga ciupercile si ardeiul pentru inca 3 minute. Se ia tigaia de pe foc si se amesteca restul ingredientelor (cu exceptia celor pentru servit, a uleiului ramas si fainei).

Cu mainile umede se formeaza 4 burgeri, se rostogolesc prin faina si se lasa la frigider acoperiti cu folie de plastic cel putin 30 minute.
 
Burgerii se aseaza intr-o tava, se ung cu uleiul ramas si se lasa in cuptorul incins la 190 grade C (375 grade F) pentru 20 minute.

Se serveste burger-ul in mijlocul unei chifle cu frunze de laptuca, felii de rosii si ketchup.

Va dorim pofta buna!

autor: Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate (c) 2011