Semnal de alarma: sarea in exces afecteaza grav sanatatea copiilor!

Semnal de alarma: sarea in exces afecteaza grav sanatatea copiilor!

Desi, in mod normal, meniurile destinate copiilor ar trebui sa fie mult mai sanatoase decat alimentele pe care le consuma in general adultii, studii facute recent arata ca majoritatea copiilor consuma zilnic o cantitate cu cel putin 50% mai mare de sare decat cea recomandata. Si asta se datoreaza in mare parte consumului exagerat de mancare procesata, care contine sare in exces.

Desi, in mod normal, meniurile destinate copiilor ar trebui sa fie mult mai sanatoase decat alimentele pe care le consuma in general adultii, studii facute recent arata ca majoritatea copiilor consuma zilnic o cantitate cu cel putin 50% mai mare de sare decat cea recomandata. Si asta se datoreaza in mare parte consumului exagerat de mancare procesata, care contine sare in exces. 

Una dintre cele mai periculoase consecinte ale consumului excesiv de sare este cresterea tensiunii care, pe termen lung, duce la accidente vasculare si la atacuri de cord.

Mai cititi: Oare ar trebui sa fim cu totii vegetarieni? 
 
Cercetatorii preocupati de efectele sarii asupra sanatatii au calculat cantitatea de sare pe care o contine un meniu obisnuit, preferat de majoritatea copiilor din zilele noastre. Meniul incepe cu un bol cu cereale la micul dejun, urmat de o briosa ca gustare de dimineata. Pranzul include un sandvis cu sunca si branza, un pachet de chips-uri, un snack cu biscuit si branza insumand un continut de sare de aproximativ 3,7 grame. Cina include crochete de cartofi, nuggets de pui, fasole si ketchup. Toate aceste alimente, pe care multi copii le consuma de-a lungul unei zile, au un continut de sare de sare intre 9,3 si 9,6 grame, in conditiile in care cantitatea de sare recomandata in alimentatia unui copil cu varsta intre 7 si 10 ani este de maxim 5 grame. 9,6 grame de sare inseamna practic un consum dublu de sare intr-o singura zi.

Cantitatea maxima de sare pe care ar trebui sa o consume copiii variaza de la sub 1 gram (la bebelusii pana in 6 luni) pana la maxim 6 grame la copiii cu varsta peste 11 ani.

Iata un grafic de care ar trebui sa tineti cont atunci cand pregatiti meniul copiilor:

Varsta Cantitatea maxima de sare permisa pe zi
0-6 luni sub 1 gram
6-12 luni 1 gram
1-3 ani 2 grame
4-6 ani 3 grame
7-10 ani 5 grame
11 ani (si peste) 6 grame

Daca parintii ar tine cont de acest lucru, numarul celor care sufera de boli de inima la maturitate ar scadea simtitor, avertizeaza specialistii. De multe ori insa, ignoranta parintilor este combinata cu faptul ca multe produse contin o cantitate mare de sare, desi, la prima vedere, nu pare sa fie asa.

Mai cititi: 10 aditivi alimentari care trebuie evitati

Spre exemplu, cerealele si toate produsele de patiserie, chiar daca sunt dulci, contin adesea cantitati insemnate de sare. Pe lista alimentelor cu care nu ar trebui sa ne hranim copiii zilnic figureaza in primul rand mancarurile din carne procesata (precum sunca sau salamurile), painea, cerealele, branza, sosul de tomate, fasolea gatita. De asemenea, specialistii ne sfatuiesc sa renuntam la solnita in timpul mesei. Daca unele mancaruri ni se par mai putin sarate nu ar trebui sa adaugam imediat sare, ci sa tinem cont de faptul ca gustul se adapteaza foarte usor.

Concluzia studiilor referitoare la consumul de sare in alimentatia copiilor avertizeaza parintii ca ar trebui sa fie mai precauti in ceea ce priveste meniul zilnic al copiilor lor.

Un consum mai redus de sare in copilarie protejeaza sanatatea pe termen lung. De altfel, cercetatorii incurajeaza si firmele producatoare de alimente sa reduca cantitatea de sare din produsele lor, pentru a nu-si pierde, pe viitor clientii. Producatori celebri precum Heinz, Kelloggs, Subway sau Mars au inteles deja acest lucru. Aportul major la reducerea consumului de sare il au insa parintii, care ar trebui sa constientizeze pericolul real pe care il reprezinta excesul de sare in alimentatia copiilor.

Desprecopii.com a inceput o campanie activa de informare pentru o alimentatie cat mai naturala - anti fast-food, salamuri, grasimi si dulciuri dubioase. Pe parcurs, veti afla o multime de retete sanatoase pentru copii, dar si pentru intreaga familie. 

Va recomandam sa mai cititi:

Iata retete sanatoase pentru copii - pe care le puteti face in casa, cu usurinta:

Carte inteligenta de Bucate - cele mai originale si gustoase retete de pe internetul romanesc!

autor: Anamaria Ghiban, Toate drepturile rezervate (c) 2011

 Comunitate, grup de suport

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.

Dosarul cu bolile copilului

Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)
forumuri specializate Forumuri specializate
  • In unul sau n doi, mergem ai departe
    In unul sau in doi... mergem mai departe!

    Probleme cu casnicia, suport, incurajari, pareri ... nu ezitati si usurati-va gandurile aici!

  • La Bucatarie
    La Bucatarie

    Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

  • Ajutor umanitar

    Esenta comunitatii noastre este oferirea ajutorului celor care trec prin momente grele. Nu uita ca si tu poti face un bine.

  • Forumul General

    Sufrageria Comunitatii DC. Aici ne intalnim, ne prezentam si sporavaim despre orice.Vii?

  • Clinica Virtuala DC

    Consultanta medicala online.


Comentarii la articol

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

(!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.