Retete sanatoase si rapide pentru copii

Retete sanatoase si rapide pentru copii

Quesadilla sandwich

Quesadilla sandwichLa foc mediu, incalzeste o foaie de tortilla, intoarce-o dupa 2 minute si intinde 1/3 din branza amestecata cu ceapa, aseaza o felie de sunca si 1/3 din ardeii taiati fasii.

Ardei copti, umpluti cu branza

Ardei copti, umpluti cu branzaTaie ardeii copti in jumatate (ar trebui sa rezulte 6 jumatati). Amesteca branza cu maslinele, piperul, cepsoara si paprika (optional), pana la omogenizare.

Sandwich bagheta

Sandwich baghetaTaie bagheta in jumatate pe lungime si intinde branza topita. Adauga salata, sunca si rosiile, iar deasupra aseaza jumatatea de bagheta. Nimic nu este mai simplu si mai gustos decat acest sandwich rapid.

Quesadilla cu branza topita

Quesadilla cu branza topitaSe ia o foaie de tortilla, se intinde branza topita si guacamole, se stoarce putin suc de lamaie si la final salsa. Ia o alta foaie de tortilla, aseaz-o peste acesta umplutura. Repeta procedeul cu urmatoarele 2 foi. Vor rezulta 2 "clatite" umplute :)

Rulouri de somon cu branza

Rulouri de somon cu branzaSe taie somonul in patartele de cca 8cmx8cm si se intinde pe fiecare un amestec din branza topita cu ceapa. Se ruleaza, se presara piper negru proaspat macinat si se pun la rece pana la servire.

Gustari cu branza

Gustari cu branzaAmesteca branza topita cu mozzarella pana la omogenizare, adauga cepsoara, bacon-ul, usturoiul si boia. Din amestecul rezultat, formeaza aproximativ 50-54 bilute, folosindu-te de o lingurita, si apoi da-le prin alune, pentru un exterior crocant. Se lasa la rece 2 ore inainte de servire.

Castravete umplut cu branza

Castravete umplut cu branzaTaie castravetele decojit in 12 bucati egale. Foloseste o lingurita si scobeste interiorul fiecaruia, dar nu complet, sa ramana un capat acoperit. Umple castravetele cu un amestec din branza si ceapa tocata si decoreaza cu o bucatica de somon si marar.

Rulouri cu muraturi

Rulouri cu muraturiSe intinde branza topita pe felia de sunca, aproximativ 1 lingura ptr fiecare felie, se taie castravetele in jumatate daca este prea mare, se aseaza pe sunca, se ruleaza si se lasa la frigider 1 ora.

Cartof copt, umplut cu branza

Cartof copt, umplut cu branzaSe incalzeste cuptorul la 200C si se coace cartoful timp de 1-2 ore, pana este gata - se considera 1 cartof per persoana.Dupa ce s-a copt se cresteaza in 4, se largeste putin taietura si se pune amestecul din branza topita, branza de burduf, sare, piper si ierburile alese.

Mic dejun cu ou si branza

Mic dejun cu ou si branzaPrajeste bacon-ul intr-o tigaie incinsa pana se rumeneste frumos apoi umple o cratita cu 3/4 apa, adu-o la punctul de fierbere si da focul la mic.

Bruschetta cu dovleac

Bruschetta cu dovleacTaie dovleacul cubulete, unge-l cu ulei, piper si rozmarin, apoi pune-l pe o tava si in cuptorul incins ptr cca 15-20 minute la 200C. Dupa acest interval de timp adauga usturoiul si mai lasa-l inca 8-10 minute.

Sparanghel cu sunca si branza

Sparanghel cu sunca si branzaAranjeaza cate 2 felii de sunca si unge felia de deasupra cu 1 lingura de branza topita amestecata cu ceapa verde. Aseaza o tija de sparanghel pe fiecare din cele 2 felii umplute

Pachetele cu branza si spanac

Pachetele cu branza si spanacAmesteca bine primele 6 ingrediente. Ca forma finala a preparatului poti taia aluatul in patratele, pune umplutura in mijloc, din care rezulta triunghiuri. Sau: intinde o parte din umplutura pe o margine a aluatului si ruleaza, ca in fotografia de mai jos.

Portobello in aluat, cu branza

Portobello in aluat, cu branzaaiati patrate de aluat, putin mai mari decat dimensiunea ciupercilor, si asezati-le pe hartia de copt. Pe fiecare patrat de aluat asezati cate o ciuperca si indoiti in sus coltul de aluat in jurul ei. In continuare amestecati gorgonzola si branza topita si impartiti in mod egal pentru toate ciupercile.

Chiftele de cartofi cu branza topita

Chiftele de cartofi cu branza topitaFierbeti cartofii in apa cu sare, pana se patrund. Scurgeti-i si puneti-i din nou in vas, pe foc, pentru ca apa ramasa sa se evapore. Zdrobiti-i si dati-i deoparte. Incingeti uleiul de masline si caliti ceapa verde la foc mic, timp de 2 minute. Adaugati ceapa impreuna cu busuiocul si un praf de sare si piper in cartofii zdrobiti si apoi amestecati bine.

Sandwich cu arpagic si branza topita

Sandwich cu arpagic si branza topitaAmestecati branza topita cu un sfert de ceapa tocata (daca este mare) si o lingura mare de maioneza. La final adaugati si 2 linguri rase de arpagic taiat marunt. Acest amestec cremos se intinde pe felia de paine, si este gata de servit!

Rulouri de sunca cu branza topita

Rulouri de sunca cu branza topitaPe o felie de carne de vita, pui sau de porc, dar de preferinta de vita sa nu fie asa grasa, se aseaza banza topita intinsa si felii de sunca, apoi se ruleaza ca la sarmale si se prinde cu o scobitoare sa nu se desfaca, se condimenteaza si se pudraza cu putina faina. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline iar apoi se aseaza ruloul la prajit.

Rulouri reci aperitiv

Rulouri reci aperitivCu exceptia feliilor de sunca sau muschi se amesteca bine toate ingredientele, se pune putin peste fiecare felie de sunca si se fac rulouri. Daca preferati, ametecul poate fi folosit si ca spread pe o felie simpla de paine, servita cu un ceai caldut.

Gargarite pentru copilasi

Gargarite pentru copilasiSe freaca branza de vaci si branza topita cu untul apoi se adauga putin marar tocat marunt sau arpagic, sarea si piperul.Se taie in doua rosiile, se scobeste miezul si se umplu cu crema de branza.

Ciuperci la cuptor

Ciuperci la cuptorCiupercile se curata bine, li se taie piciorusele, iar la randul lor cubulete si amestecate cu restul ingredientelor cu exceptia cascavalului. Ciupercile se aseaza in tava de copt, se stropesc cu ulei de masline si se vor umple cu amestecul mai sus rezultat, apoi se presara casvacalul ras.

Crochete cu pui si branza

Crochete cu pui si branzaSe caleste ceapa in ulei pana devine translucida, apoi se amesteca cu carnea de pui, usturoiul, feliile de paine stoarse si maruntite bine, faina, cimbrul, ouale, sarea si piperul. Dupa ce ati amestecat totul bine si potrivit dupa gust condimentele, intindeti un pic de amestec in palma, puneti o jumatate de triunghi de branza topita in mijloc si uniti capetele, formand o biluta ceva mai mare decat o nuca.

Clatite aperitiv

Clatite aperitivSe amesteca ingredientele pentru clatite si se prajesc intr-un strop de ulei pana se rumenesc frumoas pe ambele parti.Pentru umplutura nu treebuie decat sa amestecati toate ingredientele si apoi sa umpleti clatitele. Dupa ce sunt gata se servesc ca aperitiv rece sau cald.

Cartofi copti cu branza topita

Cartofi copti cu branza topitaCartofii se coc in folie de aluminiu in cuptorul incins, iar dupa ce sunt gata se lasa la racit.Cand sunt reci se scobesc, iar miezul scos se amesteca cu ingredientele din umplutura (cu exceptia jumatatii de cana de gruyere).

Triunghiuri umplute cu branza

Triunghiuri umplute cu branzaIncalzeste untul la foc mediu si incorporeaza faina. Treptat adauga laptele fierbinte amestecand constant pana se ingroasa. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust, apoi lasa la racit.Cand sosul este rece adauga branza topita, feta, galbenusurile, 3 linguri unt topit si patrunjelul.

Sandwich cu bacon si branza topita

Sandwich cu bacon si branza topitaGateste bacon-ul intr-o tigaie la foc mediu timp de cca 6-8 minute pana se rumeneste frumos. Amesteca branza topita cu arpagicul tocat si intinde compozitia pe ambele felii de paine. Aseaza pe una din felii carnea de curcan, bacon-ul si a doua felie de paine.

Pasta cu ciuperci si bacon

Pasta cu ciuperci si baconSe fierb pastele conform istructiunilor de pe ambalaj. Intre timp incalzeste uleiul si caleste bacnul impreuna cu ciupercile pana se rumenesc frumos. Redu focul si adauga usturoiul, mazarea, braza topita, gorgonzola si laptele. Amesteca pana se formeaza o crema apoi adauga ierburile si condimentele. Scurge pastele, imparte-le in doua boluri si adauga sosul rezultat mai sus.

Conopida cu branza

Conopida cu branzaFierbe conopida in apa cu sare cca 8-10 minute, iar cand e gata scurge-o si pune-o intr-o tava pt cuptor.Amesteca restul ingredientelor si toarna-le peste conopida - cu exceptia branzei cheddar si nucilor care se pun la final, pe deasupra

Oua umplute cu ton

Oua umplute cu tonCombina tonul, galbenusurile de ou, maioneza, branza topita, lamaia, usturoiul, mustarul, mararul, sarea si piperul (tabasco optional). Umple jumatatile de albus cu amestecul rezultat - rezulta 12 jumatati. Se garniseste cu bucati de masline, marar sau castravete murat.

Fondue preparat rapid si usor

Fondue preparat rapid si usorDaca folositi un vas electric pentru fondue, puneti-l la mediu; in caz contrar folositi o tigaie cu fund gros, la foc mare. Turnati berea, usturoiul, mustarul si sosul in cratita, amestecand pana la omogenizare. Taiati branza in cubulete mici, amestecati-o cu faina, iar cand amestecul de bere este cald adaugati o treime din branza si amestecati bine.

Somon la cuptor

Somon la cuptorAmesteca branza topita cu usturoiul, piperul si coaja rasa de lamaie. Imparte compozitia in 6 parti egale si intinde-le pe fiecare bucata de somon (doar deasupra). Separat amesteca pesmetul, parmesanul si patrunjelul cu sare si piper. Compozitia imparte-o la fel peste cele 6 bucati de somon cu branza topita, iar la final presara parpika dupa gust si pentru culoare.

Pizza cu ciuperci si pepperoni

Pizza cu ciuperci si pepperoniIntr-un castron mare se adauga apa calda. Presara drojdia si lasa sa stea timp de 5 minute, pana cand se dizolva. Se amesteca. Incorporeaza uleiul de masline, faina, sarea si zaharul. Framanta pana cand aluatul este neted si elastic. Daca aluatul pare un pic prea umed, se mai presara faina. Pune aluatul intr-un castron, acopera cu folie de plastic si lasa-l sa stea intr-un loc cald (24-30°C) pana cand isi dubleaza marimea, aproximativ 1 ora - 1 1/2 ora (sau mai mult).

Pizza margherita in 4 pasi

Pizza margherita in 4 pasiPune faina intr-un castron mare, apoi incorporeaza drojdia si sarea. Toarna 200 ml apa calda si ulei de masline; framanta pana vei obtine un aluat moale, destul de umed si omogen.

Reteta de Pizza cu bere

Reteta de Pizza cu bereCombina si amestcea bine faina cu drojdia instant, praf de copt, sare, ulei de masline si la final berea. Framanta aluatul, fie cu mainile sau cu un mixer, pana cand rezulta un aluat moale, neted.

Reteta de Pizza "mic-dejun"

Reteta de Pizza Aluatul se prepara cu o noapte inainte: se amesteca cu un mixer electric 3/4 ceasca apa calduta cu drojdia si se lasa sa stea timp de 5 minute. Incorporeaza faina, 1 lingurita de sare si mai amesteca bine pana se formeaza un aluat neted.

Pizza cu rosii cherry si vinete

Pizza cu rosii cherry si vineteSe presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda. Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate.

Reteta aluat de pizza - pentru mamici grabite

Reteta aluat de pizza - pentru mamici grabiteAceasta reteta de aluat de pizza simpla si rapida este perfecta atunci cand nu ai timp sa te joci prea mult cu drojdia si sa lasi aluatul sa creasca.

10 retete cu avocado pentru copilasi

10 retete cu avocado pentru copilasiAvocado este un fruct foarte sanatos insa nu prea apreciat de copii si chiar de adulti din pacate. Desprecopii va dezvaluie 10 retete testate de mamicile DC. Si se pare ca cei mici le adora!

Salata de varza si clementine

Salata de varza si clementineAsocierea verzei crocante si citricelor dulci fac o salata delicioasa ce poate acompania o lasagna. Se poate prepara cu cateva ore inainte de servire, astfel incat aromele sa se dezvolte.

Salata de pui cu fructe si cuscus

Salata de pui cu fructe si cuscusIntr-o cratita de dimensiuni medii, se aduce supa la fiert la foc mic, se adauga cuscus-ul, se indeparteaza de la caldura si se pune capacul. Se lasa timp de 5 minute, se ia capacul si se transfera intr-un castron mare. Se lasa la racit timp de 10 pana la 15 minute in frigider.

Salata de orez si fructe

Salata de orez si fructeAceasta salata o puteti pregati pe deplin cu o zi inainte, se acopera, si se pune la frigider. Se aduce la temperatura camerei inainte de servire.

Salata de morcov ras

Salata de morcov rasAceasta salata este rapida si plina de culoare, de fapt are un gust mai bun daca este facuta din timp, astfel incat aromele au sansa sa se dezvolte.

Salata de spanac si fructe

Salata de spanac si fructeFructele din aceasta salata o fac mai usoara, gustoasa si racoritoare, precum si o atractie dulce pentru copii.

Gomboti cu prune

Gomboti cu prunePentru aluat avem nevoie de un soi de cartofi fainosi (de ex: cartofi rosii), pe care ii vom pune la fiert. Apoi se zdrobesc si se cantaresc 500 gr, la care vom adauga faina, oul si uleiul.

Somon la gratar si cartofi copti

Somon la gratar si cartofi coptiPregatim somonul, codimentandu-l bine cu sare, piper, condimente pentru peste ( mie imi plac cele din comert ca au si ceva acrisor in ele si dau un gust excelent la orice peste ).

Pate de ficat de pui

Pate de ficat de puiEu sunt fan pateu! Am tot experimentat mai multe variante, pana cand am obtinut varianta pe gustul meu, care sa fie chiar mai gustos ca cel din comert! Cu ingredientele si condimentele se poate jongla dupa gustul fiecareia

Budinca de orez cu ricotta

Budinca de orez cu ricottaO reteta exceptionala, pentru micul dejun sau o cina sanatoasa pentru puii nostri mai mari de un an! Matei o mananca cu placere de fiecare data, dar nici eu nu ma dau in laturi deloc!

Desert cu mere si biscuiti

Desert cu mere si biscuiti Exista oare vreun anotimp care sa nu se potriveasca cu aroma merelor coapte in felurite prajiturele? De mere este bine sa profitam in fiecare zi, fie consumate ca atare, fie in combinatii cu biscuiti, cu iaurt, fie, cum am spus in prajiturele

Prajitura cu visine si zahar ars

Prajitura cu visine si zahar arsSe pune un pahar de zahar la topit intr-o tava care merge la cuptor. Apoi se inclina tava dintr-o parte in alta si circular pentru a se unge cu zaharul caramelizat marginile.

Mancarica de mazare cu carne de curcan

Mancarica de mazare cu carne de curcanZarzavaturile curatate si spalate se dau pe razatoarea mare si se calesc in apa cu putin ulei pana se inmoaie putin, apoi adaugam carnea, se adauga apa, putina sare si piper si se continua fierberea.

Budinga cu gris

Budinga cu grisPentru inceput preparam grisul cu lapte astfel: Punem la fiert laptele cu 6 linguri de zahar si cu coaja de lamaie rasa.

Supa de iaurt cu castraveti

Supa de iaurt cu castraveti Se taie castravetele si ardeii cubulete si se adauga toate ingredientele intr-un mixer/blender.

Tarta cu mere, smantana si nuci pecan

Tarta cu mere, smantana si nuci pecanPentru obtinerea blatului de tarta, untul se bate cu zaharul pana ce e cremos (eventual, cu ajutorul unui mixer). Se adauga oul si se amesteca inca un pic.

Tarta cu spanac si 4 feluri de branza

Tarta cu spanac si 4 feluri de branzaIntr-o tigaie se caleste in ulei de masline ceapa tocata marunt. Dupa ce s-a ingalbenit se adauga spanacul si se calesc impreuna inca 10 min.

Briose bicolore

Briose bicoloreOuale se bat cu zaharul pana ce acesta din urma se topeste. Se adauga sarea, untul topit, iaurtul, praful de copt, faina si se amesteca bine.

Eclere cu ciocolata, frisca si umplutura de vanilie

Eclere cu ciocolata si friscaSe pune apa pe foc cu untul si uleiul si sarea iar cand incepe primul clocot se trage de pe foc si se adauga faina dintr-o data, amestecand continuu. Se pune inapoi pe foc pana se desprinde compozitia de pe vas. Se lasa sa se raceasca si apoi se incorporeaza ouale pe rand, pana devine o compozitie cremoasa.

Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptorCe poate fi mai bun pentru copii decat pestele? Carnea de peste contribuie la sanatatea copiilor si aduce un aport de proteine si vitamine benefice pentru dezvoltarea cardiovasculara si a sistemului nervos. Pestele este si o sursa de vitamina D si omega 3, de aceea eu ii gatesc fetitei mele peste de 2 ori pe saptamana. Folosesc pastrav proaspat(viu)deoarece mi se pare cel mai sanatos peste si cel mai potrivit pentru varsta ei(2 ani) si nici nu este asa de gras. Ca sa ii pastrez proprietatile nutritive, eu aleg sa il gatesc la cuptor cu legume in tava.

Aricei din aluat de paine

Aricei din aluat de paineAmestecam toate ingredientele, le framantam bine si lasam aluatul la dospit! Apoi punem aluatul pe o planseta, impartim in 8 bucati si incepem modelarea ariceilor.

Faguri cu crema de cacao

Faguri cu crema de cacaoSe amesteca toate ingredientele fara faina bine la mixer si la final se adauga si faina ,astfel incat compozitia sa fie ca o smantana groasa.Cand am terminat se pune aluat in forma si de coace pe flacara de la aragaz.

Bomboane Raffaello

Bomboane RaffaelloUntul se lasa la temperatura camerei pentru a se inmuia, dupa care se freaca bine pana se albeste si devine cremos. Se adauga zaharul pudra amestecand continuu, apoi laptele praf, 150 g nuca de cocos si foile de napolitana sfaramata marunt.

Tiramisu pentru copii

Tiramisu pentru copiiSe bate smantana impreuna cu zaharul vanilat. Se amesteca zaharul cu branza de vaci si cu mascarpone, apoi se incorporeaza smantana.

Salata din cartofi calzi

Salata din cartofi calziAceasta reteta poate fi consumata rece sau calda, cu un hamburger sau carnita de pui.

Sos de tomate pentru pasta

Sos de tomate pentru pastaSe incalzeste uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa, usturoiul si piperul, amestecand usor timp de 8-10 minute. Apoi completam cu rosiile, pasta de tomate, zaharul si 180 ml apa.

Inghetata de capsuni

Inghetata de capsuniCapsunile se pun in blender si se fac piure, apoi se transfera intr-un castron si se incorporeaza zaharul si zeama de lamaie. Amestecul se lasa la congelator timp de 1 ½-2 ore.

Burgeri din miez de nuca si alune

Burgeri din miez de nuca si aluneSe incalzeste o lingura de ulei in care se va cali ceapa si usturoiul timp de 5 minute, dupa care se adauga ciupercile si ardeiul pentru inca 3 minute.

Salata de pasta si ton

Salata de pasta si tonMod de preparare: Pasta se lasa la fiert timp de 12-15 minute, sau conform instructiunilor de pe ambalaj, iar dupa ce sunt gata se transfera intr-un castron mare.

Fasole de casa

Fasole de casaFasolea comerciala este ieftina insa foarte bogatea in sare si zahar. Unele conserve pot contine pana la 4 lingurite de zahar si aproape de doua ori cantitatea de sare recomandata pe zi.

Pesto cu miez de nuca

Pesto cu miez de nucaNucile sunt o sursa excelenta de omega 3, care este foarte importanta pentru dezvoltarea sanatoasa a creierului si in acelasi timp reduce riscul bolilor de inima.

Prajitura de curmale

Prajitura de curmaleCurmalele elibereaza zaharul in sange la un pas mult mai lent si mai stabil decat alte dulciuri rafinate

Inghetata de fructe (pops)

Inghetata de fructe (pops)Aceasta inghetata va fi un adevarat ospat in zilele de vara, bogata in fructe proaspete sau suc de fructe.

Chiftele din peste

Chiftele din pesteChiftelele pot fi gatite si la cuptor (trebuie doar unse cu putin ulei si lasate 15-18 minute la o temperatura de 190 grade C sau 375 grade F) sau fripte pe gratar (4-5 minute pe fiecare parte)

Fajitas cu legume si carne de pui

Fajitas cu legume si carne de puiAceasta este o reteta plina de fibre si va asigura o energie constanta pentru copilul dumneavoastra intreaga zi.

Paine cu mere pentru ceai

Paine cu mere pentru ceaiAceasta paine pentru ceai o puteti adauga in cosul pentru picnic, servita cu branza cheddar sau la calatoriile mai lungi cu masina. Se poate servi si ca desert cald cu putina smantana.

Prajitura in forma de briose

Prajitura in forma de briosePrajiturile comerciale sunt un amestec de faina alba, grasime saturata, zahar si coloranti, continand aditivi care cauzeaza problemele de comportament. In schimb, cele facute in casa sunt mult mai sanatoase si mai bune.

Risotto cu pui si mazare

Risotto cu pui si mazareCarnea de pui contine foarte putina grasime iar mazarea este o sursa importanta de vitamina A, C si B ( necesare pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului nervos si esentiale pentru crestere) si acid folic.

Inghetata de vanilie

Inghetata de vanilieToti copiii iubesc inghetata, insa este bogata in coloranti si arome artificiale, lapte pudra, emulsificatori, zahar si grasime vegetala intarita. Aceasta reteta este simpla, mult mai sanatoasa si pe gustul tuturor !

Desert cu nuci si caise

Desert cu nuci si caiseAceste batoane de cereale sunt mult mai slabe in grasimi decat cele comerciale. Caisele uscate si ovazul le adauga o cantitate importanta de fibre, iar nucile multe proteine si acizi grasi omega 3.

Reteta de Pizza

Reteta de PizzaSpre deosebire de pizza pe care o cumparam de la supermarket, cu un aluat fara gust, putina pasta de tomate si o umplutura saraca, pizza gatita in casa este mult mai delicioasa si sanatoasa.

Sos cremos de usturoi

Sos cremos de usturoi Usturoiul intareste sistemul imunitar, in special daca este consumat crud. In timp ce sosurile comerciale contin deseori prea multa sare, grasimi saturate si conservanti, in schimb, sosul preparat de dumneavoastra va fi un adevarat deliciu proaspat plin de savoare si hranitor.

Mango maritim

Mango maritimAceasta reteta este bogata in vitamina C si pastreaza sistemul imunitar sanatos. Pofta Buna!

Quiche vegetal

Quiche vegetalFiti creative: in aceasta reteta se pot folosi diferite legume. Ouale sunt o sursa excelenta de proteine, zinc, acizi grasi omega 3 si vitamine A, D, E, B12.

Mini-tarta cu fructe de padure

Mini-tarta cu fructe de padureO reteta simpla si delicioasa. Daca nu aveti timp sa preparati singuri aluatul, il puteti cumpara de la supermarket.

Sos de ciocolata cu fructe

Sos de ciocolata cu fructeNu este nimic rau in a oferi ciocolata copiilor din cand in cand, in special daca aceasta este insotita de fructe proaspete.

Prajitura cu morcov in forma de briose

Prajitura cu morcov in forma de brioseO reteta super usoara cu alune irezistibil de crocante si o compozitie moale si delicata. Pofta Buna!

Carne de pui cu legume

Carne de pui cu legumeCulorile legumelor si fructelor ne indica continutul lor de nutrienti. Produsele de culoarea verde sunt adesea bogate in vitamine antioxidante A,C si E. Cele rosii contin lycopene (un antioxidant puternic care protejeaza impotriva cancerului si bolilor de inima), iar culoarea galbena este o sursa bogata de beta-carotene.

Spuma de ciocolata si zmeura

Spuma de ciocolata si zmeuraCiocolata care contine 70% cacao este o sursa excelenta de antioxidanti, fier si magneziu, iar zmeura este bogata in vitamina C, acid folic si zinc.

Chips-uri vegetale

Chips-uri vegetaleAceasta este o metoda ideala de crestere a consumului de legume. Totusi, sunt destul de bogate in grasimi, deci fiti atenti.

Carnaciori de casa

Carnaciori de casaCopiii adora carnaciorii, insa cei comerciali contin umpluturi ieftine, aditivi si multa sare. In schimb, aceasta reteta foloseste carne slaba si adauga arome cu ajutorul usturoiului, cepei, merelor si verdeturilor.

Frittata cu spanac

Frittata cu spanacFritata este o reteta bogata in legume dar cu adevarat delicioasa si pe placul celor mici! Va dorim Pofta Buna!

Omuleti din turta dulce

Omuleti din turta dulcePentru copii va fi o adevarata placere sa va ajute la prepararea acestei retete. Ghimbirul este bogat in fier iar alunele in calciu, magneziu (ambele fiind necesare pentru dezvolatarea oaselor) si zinc (care sprijina sistemul imunitar).

Salata de varza cu morcov

Salata de varza cu morcovAceasta este o reteta bogata in fructe si legume, iar nucile vor adauga ingredientelor acizi grasi esentiali si extra proteine.

Prajitura cu ciocolata si fructe

Prajitura cu ciocolata si fructeUn desert usor de pregatit si pe placul tuturor copiilor.Variatii:- inlocuiti fructele uscate cu mango, nuci, alune, sau preferatele copilului dumneavoastra

Sufleu de branza si spanac

Sufleu de branza si spanacO reteta usor de pregatit, sanatoasa si pe placul tuturor! Timp de preparare: 12-15 minuteTimp de gatire: 25-30 minuteServire: 6 portii

Supa crema de cartofi si broccoli

Supa crema de cartofi si broccoliBroccoli este una din cele mai bune legume care lupta impotriva cancerului; este de asemenea bogat in phytochemicale si o sursa excelenta de vitamina C si beta-carotene.

“Placinta” de peste

“Placinta” de pesteProteine, acizi grasi esentiali, calciu, fier, fibre…aceasta placinta are de toate.Sfaturi pentru gatit:inainte de a congela placinta de peste trebuie sa se raceasca bine; aceasta va tine cel mult o luna la congelator

Burgeri vegetali

Burgeri vegetaliToti copiii iubesc burgerii, si preparati dupa aceasta reteta vor fi o sursa importanta de ingrediente hranitoare. Nu uitati sa preparati o cantitate mai mare pentru congelare.

Retete delicioase de smoothies

Retete delicioase de smoothiesUn smoothie poate fi singura metoda prin care un copil poate fi incurajat sa manance la micul dejun. Aici veti gasi cateva retete deliciose la care copiii pot participa si adauga ceea ce isi doresc.

Reteta de guacamole si hummus

Reteta de guacamole si hummusAvocado are cel mai mare continut de proteine din toate fructele, dar este si foarte bogat in grasimi nesaturate si vitamina C. Iar hummus-ul este un sos bogat in calciu, proteine, fier, magneziu si fibre.

Brownies cu ciocolata si alune

Brownies cu ciocolata si aluneCu totii iubim aceasta prajitura, servita la un ceai, in pachetelul de pranz, la petreceri sau ca desert cu zmeura.

Pilaf de peste cu sofran

Pilaf de peste cu sofranO reteta sanatoasa si usor de pregatit!Variatii:-pestele se poate inlocui cu 280 grame sunca si jumatate de canita ananas taiat marunt

Paine integrala de grau

Paine integrala de grauMulte paini din ziua de astazi sunt foarte rafinate, chiar si unele integrale. Ele contin conservanti pentru prelungirea “vietii” pe rafturi, sare si coloranti pentru a fi mai “atragatoare”.

Ovaz peste noapte

Ovaz peste noapteAceasta reteta este foarte simpla. Poate fi preparata in cateva minute si este o alternativa pentru produsele comerciale bogate in zahar si sare.

Amestec crocant de ovaz si mere

Amestec crocant de ovaz si mereAceasta este o reteta delicioasa si sanatoasa pentru copiii care adora dulciurile! Sfaturi pentru gatit:-merele se pot inlocui cu: caise, prune, afine, fructe de padure

Budinca cu fructe

Budinca cu fructeO reteta simpla si foarte usoara! Variatii:-Budinca de capsuni - se amesteca in blender o cana de capsuni, pana se formeaza un piure, apoi se incorporeaza in budinca preparata-Budinca de banane - se amesteca in compozitia de budinca 1-2 banane facute piure-Budinca de ciocolata - se amesteca in compozitia de budinca 100 grame ciocolata topita (cu 70% cacao)

Salata de couscous

Salata de couscousO reteta simpla, rapida si sanatoasa. Nu necesita gatire si se poate pastra la frigider timp de 2 zile. Merita incercata. Pofta Buna!

Supa de dovleac

Supa de dovleacO reteta excelenta pentru zilele racoroase de toamna. Supa este bogata in beta-carotene si antioxidanti, care intaresc sistemul imunitar si reduc riscul de cancer.

Pulpe de pui glasate cu miere

Pulpe de pui glasate cu miereCe poate fi mai hranitor, simplu si delicios decat aceste pulpe de pui glasate cu miere? Chiar si cei mai pretentiosi mici degustatori vor fi incantati de aceasta mancarica!

Compot de rubarba si cirese

Compot de rubarba si cireseAmestecat in iaurt, inghetata, creme, smoothie sau consumat simplu, compotul de fructe este foarte variat. Acesta poate fi congelat in recipiente de plastic si dezghetat la cuptorul cu microunde cat ai clipi.Rubarba este o sursa excelenta de magneziu, care impreuna cu calciul favoreaza cresterea sanatoasa a oaselor, elibereaza energie si absorb alti nutrienti.

Burgeri din carne de pui

Burgeri din carne de puiToti copiii iubesc burgerii, si preparati dupa aceasta reteta vor fi o sursa importanta de ingrediente hranitoare. Nu uitati sa preparati o cantitate mai mare pentru congelare.Sfaturi pentru gatit: - burgerii pot fi congelati maxim o luna

Biscuiti din ovaz si ciocolata

Biscuiti din ovaz si ciocolataOvazul este bogat in minerale (zinc, fier , calciu, magneziu) dar este si o sursa excelenta de vitamina B. Biscuitii se pot pastra intr-un recipient ermetic maxim 5 zile.

Pate de pastrav afumat

Pate de pastrav afumatPastravul este un peste uleios, deci bogat in omega 3.Daca nu este consumat imediat il puteti pastra in acelasi castron la frigider pentru maxim 2 zile. Stiati ca?O dieta bogata in omega 3 si 6-gasita in pestele gras, seminte si alune-poate inbunatati compotamentul si atentia copilului.

Tortilla cu somon afumat

Tortilla cu somon afumatIn ultimii ani, a crescut mult preocuparea pentru sanatate din cauza folosirii excesive de chimicale, antibiotice, coloranti artificiali si agenti de crestere in crescatoriile de somon. Daca este posibil, cumparati somon crescut organic sau salbatic.Variatii:- inlocuiti crema de branza si somonul afumat cu pate de pastrav afumat- amestecati crema de branza cu putina pasta de tomate si felii de sunca- pe langa compozitia cremei de branza se mai poate folosi si guacamole

Placinta ciobanasului

Placinta ciobanasuluiAceasta reteta va dura putin mai mult decat celelalte, insa veti avea 8 mici placintele care pot fi congelate si apoi incalzite foarte rapid. In plus, copilul dumneavoastra se va bucura de gustul celor 11 legume diferite din aceasta reteta.Sfaturi pentru gatit:- aceasta placinta poate fi congelata cel mult o luna; cand doriti sa o dezghetati o lasati din nou in cuptorul incins la 190 grade C timp de 20-25 minute.

Desert crocant din ciocolata si ovaz

Desert crocant din ciocolata si ovazCiocolata nu face rau consumata din cand in cand, in special daca aceasta este bogata in fier si topita peste nuci, alune, seminte si ovaz. Ciocolata care contine cel putin 70% cacao, contine de asemenea si antioxidanti, fier si de doua ori mai mult magneziu decat ciocolata cu lapte. Cu toate acestea fiti atenti, ciocolata continua sa fie bogata in grasimi.

Pate vegetal cu alune

Pate vegetal cu aluneAlunele si semintele sunt bogate in proteine si intaresc sistemul imunitar.Pateul obtinut  se pune intr-un castron, se acopera cu folie de plastic si se lasa la frigider pentru 30 minute, apoi se serveste cu felii de paine integrala prajita.

Briose din ovaz si mere

Briose din ovaz si mereAceste briose sunt facute din ulei de floarea soarelui si iaurt, si cu siguranta nu contin grasimea saturata din produsele comerciale. Pot fi servite calde intr-o dimineata racoroasa sau ca gustare intre mese. Sfat pentru gatit:- briosele pot fi reincalzite in cuptorul cu microunde timp de 15-20 minuteVariatii:- inlocuiti merele cu bucatele de banana- inlocuiti stafidele cu bucatele de fructe uscate; decorati briosele inainte de a le baga la cuptor cu alune sfaramate- puteti inlocui scortisoara cu ghimbrul, sau coaja rasa de portocala sau lamaie

Terci de ovaz

Terci de ovaz Ovazul este o sursa excelenta de fibre, fier, zinc si vitamina B. Sfaturi pentru gatit:- folositi lapte slab in grasimi pentru copiii peste varsta de 5 ani - pentru a gati terciul la foc, puneti laptele intr-o tigaie, apoi ovazul si taratea. Invartiti compozitia la foc mic timp de 2-3 minute sau pana se ingroasa. Se lasa la racit, iar apoi se adauga mierea si fructele. Transferati totul intr-un blender si amestecati pana devine o pasta fina.

 INDEX TEME
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | X | Y | Z
Mergi la inceput