aperitiv

aperitiv

Meniu special de Craciun-2013

Meniu special de Craciun-2013V-am obisnuit ca in fiecare an sa propunem cateva idei de meniu pentru Craciun, dar sa nu includa preparatele traditionale precum sarmalute, aperitive cu slaninuta sau cozonaci. Iata asadar, meniul pentru al saselea an consecutiv :) Craciunul 2013!

Quesadilla cu branza topita

Quesadilla cu branza topitaSe ia o foaie de tortilla, se intinde branza topita si guacamole, se stoarce putin suc de lamaie si la final salsa. Ia o alta foaie de tortilla, aseaz-o peste acesta umplutura. Repeta procedeul cu urmatoarele 2 foi. Vor rezulta 2 "clatite" umplute :)

Rulouri de somon cu branza

Rulouri de somon cu branzaSe taie somonul in patartele de cca 8cmx8cm si se intinde pe fiecare un amestec din branza topita cu ceapa. Se ruleaza, se presara piper negru proaspat macinat si se pun la rece pana la servire.

Gustari cu branza

Gustari cu branzaAmesteca branza topita cu mozzarella pana la omogenizare, adauga cepsoara, bacon-ul, usturoiul si boia. Din amestecul rezultat, formeaza aproximativ 50-54 bilute, folosindu-te de o lingurita, si apoi da-le prin alune, pentru un exterior crocant. Se lasa la rece 2 ore inainte de servire.

Castravete umplut cu branza

Castravete umplut cu branzaTaie castravetele decojit in 12 bucati egale. Foloseste o lingurita si scobeste interiorul fiecaruia, dar nu complet, sa ramana un capat acoperit. Umple castravetele cu un amestec din branza si ceapa tocata si decoreaza cu o bucatica de somon si marar.

Rulouri cu muraturi

Rulouri cu muraturiSe intinde branza topita pe felia de sunca, aproximativ 1 lingura ptr fiecare felie, se taie castravetele in jumatate daca este prea mare, se aseaza pe sunca, se ruleaza si se lasa la frigider 1 ora.

Bruschetta cu dovleac

Bruschetta cu dovleacTaie dovleacul cubulete, unge-l cu ulei, piper si rozmarin, apoi pune-l pe o tava si in cuptorul incins ptr cca 15-20 minute la 200C. Dupa acest interval de timp adauga usturoiul si mai lasa-l inca 8-10 minute.

Sparanghel cu sunca si branza

Sparanghel cu sunca si branzaAranjeaza cate 2 felii de sunca si unge felia de deasupra cu 1 lingura de branza topita amestecata cu ceapa verde. Aseaza o tija de sparanghel pe fiecare din cele 2 felii umplute

Rulouri de sunca cu branza topita

Rulouri de sunca cu branza topitaPe o felie de carne de vita, pui sau de porc, dar de preferinta de vita sa nu fie asa grasa, se aseaza banza topita intinsa si felii de sunca, apoi se ruleaza ca la sarmale si se prinde cu o scobitoare sa nu se desfaca, se condimenteaza si se pudraza cu putina faina. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline iar apoi se aseaza ruloul la prajit.

Rulouri reci aperitiv

Rulouri reci aperitivCu exceptia feliilor de sunca sau muschi se amesteca bine toate ingredientele, se pune putin peste fiecare felie de sunca si se fac rulouri. Daca preferati, ametecul poate fi folosit si ca spread pe o felie simpla de paine, servita cu un ceai caldut.

Clatite aperitiv

Clatite aperitivSe amesteca ingredientele pentru clatite si se prajesc intr-un strop de ulei pana se rumenesc frumoas pe ambele parti.Pentru umplutura nu treebuie decat sa amestecati toate ingredientele si apoi sa umpleti clatitele. Dupa ce sunt gata se servesc ca aperitiv rece sau cald.

Pateu din macrou afumat

Pateu din macrou afumatCu o furculita sau intr-un procesor de alimente se amesteca macroul si crema de branza. Apoi se adauga coaja si sucul de lamaie, hreanul, ceapa verde, verdeturile si sare dupa gust. Se intine pe paine, se presara cu verdeturi, masline kalamata, piper, si este gata.

Clatite picante aperitiv

Clatite picante aperitivAceste clatite picante sunt in mod traditional servite la micul dejun in India. Stiu ca unii oamenii pun atatea condimente la micul dejun, dar ele sunt ciudat de dependente. Nu e nici un motiv pentru care nu ar trebui sa le avem la masa de pranz sau cina in schimb.

Aperitiv asiatic cu pui

Aperitiv asiatic cu puiUn aperitiv simplu dar savuros, cu o aroma asiatica imbietoare de ghimbir si coriandru. Pofta buna!

Cel mai scump meniu pentru masa de Craciun

Cel mai scump meniu pentru masa de CraciunCurcan, cartofi sau varza de Bruxelles se afla la mana tuturor cumparatorilor. Insa bucatarul-chef Ben Spalding si-a propus ceva magnific.

Meniu special de Craciun-2012

Meniu special de Craciun-2012A mai trecut un an...si asteptam cu drag si dor fulgii de zapada care se pare ca vor intarzia destul de mult in aceasta iarna. In orice caz, cu sau fara zapada Craciunul se apropie cu pasi repezi si deja ne gandim ce vom pune pe masa. Iata sugestiile SuperEvei pentr acest an:

6 meniuri speciale pentru masa festiva de Craciun

6 meniuri speciale pentru masa festiva de CraciunPentru unii o problema, pentru altii o placere: ce gatim pentru masa de Craciun? Preparam ceva traditional sau incercam un meniu mai sofisticat, mai aparte dar la fel de gustos? Pentru cei care vor sa incerce ceva nou de sarbatori, noi va propunem urmatoarele idei: 5 meniuri diferite dar speciale. Va invitam sa le descoperiti:

Meniu special de Craciun-2011

Meniu special de Craciun-2011A mai trecut un an...si asteptam cu drag si dor fulgii de zapada care se pare ca vor intarzia destul de mult in aceasta iarna. In orice caz, cu sau fara zapada Craciunul se apropie cu pasi repezi si deja ne gandim ce vom pune pe masa. Iata sugestiile SuperEvei pentr acest an:

Focaccia

FocacciaFocaccia este o paine simpla ce poate fi acompaniata de un vin alb rece sau un rose. Este, de asemenea, o baza minunata pentru un sandwich si una dintre cele mai bune gustari dintre mesele principale.

Bruschetta cu ardei copt

Bruschetta cu ardei coptO gustare rapida, sanatoasa si foarte gustoasa! Sunteti curioase? Reteta o gasiti in continuare - Pofta Buna!

 INDEX CUVINTE CHEIE
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | X | Y | Z
Mergi la inceput