Spre deosebire de pizza pe care o cumparam de la supermarket, cu un aluat fara gust, putina pasta de tomate si o umplutura saraca, pizza gatita in casa este mult mai delicioasa si sanatoasa. ... citeste mai departe
Pizza cu rosii cherry si vineteIngrediente blat (doua):
Ingrediente pizza:
Preparare blat Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda. Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate. Pentru pizza Preincalzeste cuptorul. Taie vanata in felii subtiri, presara pe ambele parti sare si las-o sa stea timp de 20 - 30 de minute. Clateste vinetele usor in apa rece, apoi usuca feliile intre doua straturi de prosoape de hartie. Taie rosiile in jumatate pe lungime si amesteca-le intr-un castron cu usturoiul tocata. Taie feliile de vinete in sferturi si amesteca-le cu ulei de masline. Aranjeaza-le pe o foaie de copt si pune-le la cuptor pentru cateva minute, agita-le putin si mai lasa-le. Cand aproape par gata, adauga amestecul de rosii cu usturoi, si mai lasa-le in cuptor vreo 3-5 minute. (Se poate face cu 1 ora in avans.) Incalzeste cuptorul la 260 C. Unge putin ulei de masline pe o foaie de copt. Scoate jumatate din aluatul de pizza din castron si intinde-l intr-un dreptunghi mare, apasand cu degetele. Aluatul va fi foarte subtire. Mai picura putin ulei peste aluat, intinde feliile de mozzarella, amestecul de vinete cu rosii si apoi parmezanul. Se lasa in cuptorul incins cca 10 - 12 minute, sau pana cand crusta este maro auriu si branza este topita. Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:
Forumuri specializate ale comunitatii Clinica Virtuala DC
Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul! autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013 | ||||||