Se presara drojdia peste 1 1/2 ceasca apa calda. Combina faina si sarea, incorporeaza uleiul de masline, drojdia cu amestecul de apa si amesteca pana se combina toate. ... citeste mai departe
Pizza cu ciuperci si pepperoniIngrediente blat (doua):
Ingrediente pizza:
Preparare blat Intr-un castron mare se adauga apa calda. Presara drojdia si lasa sa stea timp de 5 minute, pana cand se dizolva. Se amesteca. Incorporeaza uleiul de masline, faina, sarea si zaharul. Framanta pana cand aluatul este neted si elastic. Daca aluatul pare un pic prea umed, se mai presara faina. Pune aluatul intr-un castron, acopera cu folie de plastic si lasa-l sa stea intr-un loc cald (24-30°C) pana cand isi dubleaza marimea, aproximativ 1 ora - 1 1/2 ora (sau mai mult). Daca nu ai un loc cald in casa se poate incalzi cuptorul pentru putin timp pana ajunge la 24-30°C si pune catronul cu aluat acolo. Se incalzeste cuptorul la 230°C. Imparte aluatul in jumatate. Formeaza doua bile rotunde de aluat si aseaza-le in boluri proprii, acoperite cu folie de plastic, pentru cca 10 minute. Pregateste topping-urile dorite. O pizza o faci cu ciuperci si cealalta cu pepperoni (dupa gust, cum doresti, poti sa le si combini). Intinde aluatul cu varful degetelor pe o suprafata de lucru usor presarata cu faina, incepand din centru spre exterior. Utilizeaza palma pentru a aplatiza marginea aluatului daca este prea groasa. Periaza partea de sus a aluatului cu ulei de masline. Repeta procedeul si cu a doua bucata de aluat. Aseaza ingredientele dupa dorinta si pune-le in cuptorul incins. In tava de copt se presara putina faina de porumb, astfel baza aluatului va fi mai crocanta. Se lasa la copt pana cand crusta este rumenita si branza aurie, aproximativ 10-15 minute.
Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:
Forumuri specializate ale comunitatii
Mai cititi si: | ||||||