|
Timp de preparare: 20-25
minute, plus 30 minute timp de racire
Timp de coacere:
17 minute
Ingrediente:
- 85 grame faina alba, plus ceva extra pentru
presarare
- 85 grame faina integrala
- 6 � linguri unt nesarat, racit si taiat in
bucati mici
- 1 lingura coaja uscata de portocala,
rasa
Ingrediente pentru
umplutura:
- 900 grame amestec fructe de padure
- 300 ml iaurt sau smantana groasa
- 1 lingura coaja uscata de portocala,
rasa
- 2 lingurite zahar pudra
Mod de
preparare:
Pentru aluat: se
amesteca bine faina, untul si coaja de portocala, apoi treptat se adauga
3-4 linguri de apa rece.
Se aseaza aluatul pe o tejghea presarata cu
faina si se framanta bine, dupa care va fi lasat la frigider timp de 30
minute. Dupa ce s-a racit, se face o foaie nu prea subtire si se taie cu
ajutorul unor forme rotunde cu diametrul de 7 cm. Acestea se aseaza in
tava si apoi in cuptorul incins la 205 grade C (400 grade F), timp de
12-17 minute, sau pana cand prind o culoare aurie-aurie inchisa. Inainte
de a le umple se lasa la racit.
Pentru umplutura:
fructele mai mari se taie in jumatati; intr-un castron se amesteca bine
iaurtul (smantana) si coaja de portocala, apoi se aseaza cate o lingura
din acest amestec in mijlocul fiecarei tarte, cateva fructe si la final
presarat putin zahar pudra. Se serveste imediat.
Sfaturi pentru
gatit:
- daca doriti sa economisiti timp faceti o
portie dubla de aluat pe care o puteti congela cel mult o luna; se
dezgheata foarte usor daca este lasat in frigider
Stiati?
Fructele de padure sunt bogate in
antioxidanti, phytochemicale, flavonoid, fibre si vitamina
C. |
 Toate bolile
aici: Dosarul bolilor >>
 Forum specializat de
suport
 Clinica Virtuala
DC
Consultanta medicala
online.
Alimentatia sanatoasa a
familiei
Necesarul de alimente de baza din bucatarie, pentru o
alimentatie sanatoasa
15 alimente care trebuie cumparate mai
des
Dictionarul vitaminelor
Pericolele deficitului de iod
Lista neagr� a substantelor chimice care otr�vesc
alimentele |
