Spre deosebire de pizza pe care o cumparam de la supermarket, cu un aluat fara gust, putina pasta de tomate si o umplutura saraca, pizza gatita in casa este mult mai delicioasa si sanatoasa. Timp de preparare: 15-20
minute Servire: 8 portii Ingrediente:
Umplutura (la alegere): Legume: sparanghel, rosii taiate felii, feliute subtiri de dovlecel, bucatele de ardei rosu, boabe de porumb, mazare, ceapa taiata feliute subtiri si lasate inainte in ulei de masline pentru a se inmuia, “floricele” de broccoli fierte la abur, spanac, bucatele de ciuperci, masline. Carne: feliute de sunca fiarta sau afumata, prosciutto (sunca italiana), feliute de piept de pui fiert, carnat. Peste: ton conservat, macrou afumat, somon afumat. Branza: mozzarella, cheddar, gouda, gruyere, branza de capra. Mod de preparare: Se amesteca intr-un castron faina, drojdia, sarea si zaharul. Se face o adancitura in mijlocul amestecului, se adauga uleiul de masline si treptat apa calduta amestecand incontinuu. Se pune apa pana cand devine un aluat moale si flexibil. Apoi se aseaza aluatul pe o tejghea presarata cu faina si se framanta timp de 10 minute, sau pana cand aluatul devine elastic. Se transfera apoi intr-un castron uns cu putin ulei, se acopera si se lasa aproximativ o ora sa creasca (trebuie sa se dubleze in marime). Aluatul se imparte in 8 bucati egale, se framanta fiecare in parte dupa care se da forma unui blat de pizza. Acestea se aseaza in tave, se adauga cate 2 linguri pasta de tomate pe fiecare, se intinde bine cu dosul unei linguri iar apoi se aseaza umplutura aleasa. Pizza se va coace in cuptorul incins la 230 grade C (450 grade F) timp de 12-15 minute. La final se presara verdeturile alese si se serveste imediat. Sfaturi pentru gatit:
Variatii:
Va dorim pofta buna! autor: Desprecopii.com Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:
Bolile copilului
La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com Despre refuzul copilului de a manca veti citi:
Idei de papica pentru copilasi Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com: Forumuri specializate ale comunitatii Clinica Virtuala DC In floarea copilariei (4-12
ani) | ||||