Ingrediente pt aluat:
Ingrediente pt.umplutura de vanilie:
Ingrediente pt ornat:
Mod de preparare aluat: Se pune apa pe foc cu untul si uleiul si sarea iar cand incepe primul clocot se trage de pe foc si se adauga faina dintr-o data, amestecand continuu. Se pune inapoi pe foc pana se desprinde compozitia de pe vas. Se lasa sa se raceasca si apoi se incorporeaza ouale pe rand, pana devine o compozitie cremoasa. Se pun in tava batoane de grosimea a doua degete(cu ajutorul unui cornet). Tava nu se unge, deoarece ele au ulei si nu se lipesc. Se lasa in cuptor la foc mai mare, la inceput, ca sa se umfle,iar apoi la foc mai mic, pana se rumenesc si se fac ca niste coji. Mod de preparare crema de vanilie pt umplutura: Se pune laptele la fiert (500 ml). Separat se amesteca galbenusurile cu zaharul si amidonul si se adauga peste lapte amestecand in continuu. Se pune la sfarsit un baton de vanilie si untul si se amesteca bine. Mod de preparare frisca de casa: Bateti smantan(500 gr) la viteza mica cu mixerul si cand observati ca incepe sa creasca, puneti treptat cu lingura zaharul pudra(4 lg) si cel vanilat(1 plic), iar apoi dati mixerul la o viteza mai mare pana devine ca o spuma tare. Se pun la sfarsit 2 pliculete intaritor de frisca din comert si se bat inca putin iar apoi se da la frigider. Mod de preparare ciocolata: Se pune pe foc un pahar cu apa(100 ml) cu 100 gr unt si 100 gr zahar pana clocoteste. Apoi se adauga cacao(5 lg) si se lasa pana scade si devine cremoasa, amestecand incontinuu ca sa nu se prinda. Se ia de pe foc si se adauga esenta de rom si este gata! Se lasa la racit. Se iau cojile de eclere si se
taie pe o parte, se pun 2 linguri din crema de vanilie, se inchid, iar deasupra
se orneaza cu frisca (cu un cornet) peste care se decoreaza (cu o furculita
introdusa in ciocolata), facandu-se ca niste firisoare peste
frisca. Va invitam sa cititi mai multe retete sanatoase pentru copii, la topicul de forum AICI Va dorim pofta buna! autor: membru Desprecopii.com danutzasibiu - Toate drepturile rezervate (c) 2012 Alimentatia copilului si adolescentului
Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:
Bolile copilului
La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com Forumuri specializate Clinica Virtuala DC In floarea copilariei (4-12
ani) | ||