Arhiva de stiri

Rolul dietei in ulcerul gastric si duodenal


Alte stiri

Regimul dietetic in aceasta boala are o importanta deosebita. Trebuie diferentiat insa regimulrecomandat in faza de criza a bolii ulceroase de cel administrat in perioada de liniste a ulcerului.

Criza ulceroasa poate fi precipitata de mesele neregulate, abundente, luate in conditii de tensiune nervoasa, de consumul de cafea, alcool, condimente sau de pranzuri bogate in grasimi prajite. In asemenea situatie de acutizare a aulcerului, dieta trebuie sa elimine sau sa reduca alimentele cu vlum crescut si cu structura chimica inadecvatam, pentru a evita stimularea  suplimentara a secretiei gastrice si iritarea mucoasei gastrice (supe de carne sau de oase, grasimi prajite, rantasuri, condimente, alcool). De asemenea, vor fi evitate alimentele prea calde sau orea reci.

In criza dureroasa se vor alege alimente cu o capacitate cat mai mare de neutralizare. Pana nu demult, se recomanda consumarea laptelui dulce din 2 in 2 ore ziua si din 4 in 4 ore noaptea. Pe masura ce durerile cedau, se introduceau supe cu orez, fulgi de ovaz, oua fierte moi, piure de legume, branza de vaci.

Astazi insa, efectull laptelui este contestat, si dietele lactate nu se mai folosesc si se considera ca pot chiar inrautati boala. Chiar si mesele dese, vor avea efectul nedorit de stimulare a aciditatii.

Varza si alte cateva legume verzi contin un factor antiulceros, nmit "vitamina U" care favorizeaza vindecarea eroziunilor mucoasei gastrice si duodenale. Si telina contine acelasi factor protectiv.

Un efect alcalin dar benefic asupra activitatii gastrice  au si cartofii, care pot neutraliza aciditatea gastrica, avand in plus is un bogat continut in vitamina C.  Migdalele uscate dulci, bine mestecate, reduc aciditatea sucului gastric, scazand producerea de acid. La fel si maslinele coapte(4-5 la o masa).

In perioada de liniste a ulcerului, bolnacvul poate consuma ceai, branza de vaci, fulgi de ovaz, orez, fidea, taietei, gris, spaghete, oua fierte moi, paine (veche de o zi), supe mucilaginoase, de cartofi, de legume, prajituri de casa, biscuiti, conopida, cartofi, dovlecei, morcovi piure, sote, fierturi, budinci.

Sunt contrainterzise zarzavaturile crude, tari, maioneza, grasimile, ouale tari, muraturile, condimentele, cafeaua, alcoolul.
 
Va recomandam sa mai cititi si:
 
 
 


Vezi alte stiri