Inghetata de vanilie cu praline

Inghetata de vanilie cu praline

Inghetata de vanilie cu praline

  • Unge usor o tava de copt cu ulei. Pune zaharul intr-o cratita si da focul la mediu, amestecand pana cand acesta devine de culoarea mierii de albine. Adauga nucile si amesteca pana cand compozitia devine aurie. Toarna totul in tava unsa si intinde bine. Dupa ce se raceste, zdrobeste pralinele in bucati de dimensiuni mici.

Inghetata de vanilie cu praline

Ingrediente praline:

  • ulei
  • 100g zahar
  • 85g jumatati de nuci pecan, rumenite usor si apoi tocate mare

Ingrediente inghetata:

  • 250ml frisca lichida sau smantana pentru frisca
  • 300ml lapte
  • 1 baton de vanilie taiat in jumatate
  • 5 galbenusuri de ou
  • 90g zahar
  • sos de caramel cumparat

Mod de preparare:

Pentru a face pralinele: unge usor o tava de copt cu ulei. Pune zaharul intr-o cratita si da focul la mediu, amestecand pana cand acesta devine de culoarea mierii de albine. Adauga nucile si amesteca pana cand compozitia devine aurie. Toarna totul in tava unsa si intinde bine. Dupa ce se raceste, zdrobeste pralinele in bucati de dimensiuni mici.

Pentru inghetata: incalzeste usor smantana, laptele si vanilia intr-o cratita. Bate galbenusurile si zaharul separat pana se omogenizeaza. Odata ce apar aburi in amestecul de lapte, ia cratita de pe foc si adauga treptat amestecul de ou, amestecand continuu. Scoate vanilia. Se pune inapoi la foc mic-mediu si se amesteca cu o spatula, pana cand se ingroasa. Se toarna intr-un castron si se acopera cu folie de plastic. Se raceste apoi se toarna intr-o masina de inghetata sau se pune la congelator, dar se amesteca la fiecare jumatate de ora pentru a impiedica formarea cristalelor. Se serveste cu sos de caramel si praline. 

Interesant de citit:
Negresa cu crema de branza

Se incalzeste cuptorul la 170ーC si se unge o tava patrata de 20cm cu unt si apoi tapetata cu hartie de copt. ... citeste

Inghetata cu migdale prajite

Se presara gelatina peste apa intr-un castron mic, se lasa sa stea, amestecand o data sau de doua ori, in timp ce faci baza de inghetata. ... citeste

Sorbet intens de lamaie

Se amesteca sucul de lamaie, coaja rasa, apa, zaharul si vodka intr-un pahar mare sau castron ceramic. Se amesteca pana cand zaharul se dizolva complet. ... citeste

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publică (ramâi anonim) dar completarea corectă este necesară pentru aprobarea rapidă a mesajului, și mai ales în cazul în care aștepți răspuns. | Toate câmpurile trebuie completate!

Mesajul tău este o întrebare la care aștepți răspuns?

DA (este întrebare)
NU (nu este întrebare)


Cod:

Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII