De ce mananca olandezii gogosi de Anul Nou si reteta gogosilor olandeze

De ce mananca olandezii gogosi de Anul Nou si reteta gogosilor olandeze

De ce mananca olandezii gogosi de Anul Nou si reteta gogosilor olandeze

  • Olandezii intampina anul nou cu gososi si sampanie. In zilele dinaintea Anului Nou, strazile Olandei se impanzesc cu mici tarabe care vand ... gogosi imbietoare cu stafide. Mirosul cald si aromat al gogosilor te copleseste la orice colt de strada. Iata reteta delicoaselor gogosi olandeze si mai ales ... de ce le mananca ei in ajun de Anul Nou.

- despre de ce mananca olandezii gogosi de Anul Nou si reteta gogosilor olandeze, veti citi:
De ce mananca olandezii gogoase de Anul Nou
Traditia gogosilor de Anul Nou
Retete gogoaselor olandeze (Olliebollen)
Alte retete de gogoase - speciale si super gustoase:
Si alte retete fabuloase


De ce mananca olandezii gogoase de Anul Nou

Olandezii intampina anul nou cu gososi si sampanie. In zilele dinaintea Anului Nou, strazile Olandei se impanzesc cu mici magazinase pe roti care vand ... gogosi imbietoare cu stafide. Mirosul cald si aromat al gogosilor te copleseste la orice colt de strada.

Fie ca isi cumpara de la acesti vanzatori ambulanti, fie isi faca acasa ... olandezii nu rateaza nici un an aceastra traditie frumoasa.

Traditia gogosilor de Anul Nou

Traditia gogosilor de Anul Nou a inceput inca din Evul Mediu si are legatura cu traditiile de Craciun. Pline de calorii si calde, gogosile erau oferite calatorilor, musafirilor si copiilor pentru ca fiind calde - erau un cadou perfect pentru serile reci si ploioase ale Olandei.
Apoi traditia a avoluat pentru a bucura oamenii sarmani. A oferi gogoase calde si aromate era un fel de a bucura oamenii saraci de Anul Nou.

In prezent, olandezii sunt de parere ca nici un An Nou nu poat fi intampinat fara aceste Olliebolen - gogose in ulei.  Asta pentru ca gogasele le aduc aduc noroc in anul care vine ... Si de ce sa nu le incercam si noi? Mai ales ca sunt delicioase si usor de facut.

Retete gogosilor olandeze (Olliebollen)

Ingrediente:

1 ou
500  ml lapte
500 g faina
1 plic drojdie uscata
1 lingurita de zahar
1 lingurita de scortisoara
1 lingurita sare
ulei de friteuza
zahar pudra

Umplutura: (optional)

 - 1 lamaie (rasa)
 - felii de mere
 - 100 g stafide

Preparare:

Se lasa oul si laptele la temperatura camerei. Din cantitate de faina se lasa 1 lingurita pentru uz ulterior, iar restul de faina, impreuna cu drojdia, scortisoara  si sarea se adauga intr-un castron incapator. Oul se bate spuma.  In mijlocul mixului de faina se face loc pentru oul spuma, iar cu ajutorul unei linguri de lemn se amesteca. In timp ce amestecam constant, se adauga laptele. Se mixeaza pana ce amestecul devine omogen. Se acopera castronul cu folie de plastic si se lasa la crescut intr-un loc cald, lipsit de umezeala, pana ce isi dubleaza volumul.
 
Se rade coaja lamaii se se stoarce fructul. Feliutele de mar se stropesc apoi cu lamaia rasa, si se adauga coaja rasa de lamaie, stafidele si lingurita de faina pusa deoparte. Se amesteca totul bine, iar la urma se combina bine cu mixul de gogosi. Se lasa apoi din nou la crescut.
 
Se incalzeste uleiul intr-o friteuza la 175 C.  Din mix se fac apoi bilute de marimea unei mingi de golf, care se prajesc apoi in friteuza.  Bilele trebuie lasate cu atentie in uleiul incins, pentru a prevenii stropirea accidentala cu ulei incins. Se prajesc cca  4-5 bile deodata, timp de cca 5 minute, pana ce gogoasele devin brun aurii. La jumatatea timpului de coacere, gogoasele se intorc pe cealalta parte, daca n-au facut-o singure. Gogoasele se lasa apoi pe hartie de bucatarie la scurs.  Uleiul din friteuza se lasa sa revina la temperatura camerei, inainte ca urmatoarea tura sa fie prajita.
 
Sfat - Gogoasele se pot prepara cu cateva zile inainte de servire. Se pot depozita in frigider, sau se pot congela. Inainte se servire se incalzesc in cuptor la 175 C, acoperite cu folie de aluminiu. Gogoasele refrigerata au nevoie de cca 10-15 minute pentru a fi incalzite, in timp ce cele scoase din congelator de cca 5 minute extra.

Alte retete de gogosi - speciale si super gustoase:

9 retete de gogosi pufoase

 9 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 9 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate. vezi retetele aici.

Si alte retete fabuloase:

25 de torturi speciale
6 super retete care distrug virusii
15 retete simple de coktail-uri speciale
10 retete delicioase de zacusca
5 retete speciale cu usturoi care va feresc de raceli si gripa
15 alimente care trebuie cumparate mai des

Forum de retete si gatelnite :)

/Images/bucatarie.jpg La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


autor: Desprecopii.com, Toate drepturile rezervate (c) 2015

Comunitatea Desprecopii

Toate Forumurile

Peste 180.000 de membri inregistrati!

Hai chiar acum in cea mai mare si mai activa comunitate de parinti si discuta despre: De ce mananca olandezii gogosi de Anul Nou si reteta gogosilor olandeze.

intrebari

Intrebari si raspunsuri

Ai o intrebare pe teme legate de acest articol sau o intrebare in general? Intreaba specialistii Desprecopii.com si alte mamici dornice sa te ajute!

Forumuri Recomandate

PARENTING - sau despre meseria de parinte

PARENTING - sau despre meseria de parinte

Despre MESERIA DE PARINTE. Experiente, intrebari si milioane de nelinisti. Asta inseamna sa fii parinte.
Discutii generale

Discutii generale

LOUNGE DC. Discutii, pareri si impresii. Aici ne adunam pentru a ne cunoaste.
Discutii generale

Discutii generale

LOUNGE DC. Discutii, pareri si impresii. Aici ne adunam pentru a ne cunoaste.
Familia Verde

Familia Verde

Vrem sa ne aparam familia de asediul poluarii, si chimicalelor. Iubim natura si vrem sa traim cat mai natural putem. Pentru mai mult verde.

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII