10 retete delicioase de zacusca

Zacusca din morcovi si mere

Se spala si se da pe razatoare telina si morcovii, apoi se pune totul la calit cu 250 ml de ulei. Se toaca ceapa si se caleste cu aceeasi cantitate de ulei, impreuna cu merele, care au fost curatate de coaja si samburi si taiate in cuburi mici ...citeste mai departe

Zacusca de telina

Dati ceapa prin masina de tocat, apoi puneti-o in 3/4 litri de ulei, sa se caleasca incet. Ardeii si gogosarii coaceti-i, apoi tocati-i foarte bine sau treceti-i tot prin masina de tocat, impreuna cu telina taiata felii si fiarta ...citeste mai departe

Zacusca de ghebe

Ghebele fierte si gogosarii copti se toaca, se amesteca cu ceapa calita si morcovul ras si se lasa la fiert pina scad. Se adauga sarea, piperul si foile de dafin ...citeste mai departe

Zacusca de vinete

Toate legumele se curata, se taie si se dau la robot crude. In cratita se pune uleiul, bulionul, mararul, sarea, zaharul si legumele ...citeste mai departe

Zacusca de ardei cu miere

Se coc ardeii. Se curata. Nu se spala, nu se scurg de zeama. Se taie taitei. Intro cratita se pun uleiul, ardeii, otetul, mierea si sarea. Se fierb, amestecandu-se, 40 de minute ...citeste mai departe

Zacusca de conopida

Se fierbe conopida in apa cu sare. Se fierb cepele taiate felii in otet diluat cu apa, in care se adauga sosul de rosii sau bulionul, foaia de dafin, cimbrul, sarea, piperul, zaharul, felioarele de lamaie si frunzulitele de patrunjel ...citeste mai departe

Zacusca dietetica

Se taie ceapa marunt si se rad morcovii pe razatoarea mica. Se pun in ulei si se adauga 1/2 l apa. Se fierb pana se inmoaie ceapa si daca mai e nevoie se adauga apa ...citeste mai departe

Zacusca de gogonele

Se pune uleiul cu ceapa pe foc pana fierbe( se inmoaie). Se pun gogonelele taiate mici, gogosarii taiati feliute si apa. Cand a scazut se pune sucul de rosii si se fierbe pina devine pasta ...citeste mai departe

Zacusca de fasole

Se coc ardeii. Se curata. Nu se spala, nu se scurg de zeama. Se taie taitei. Intro cratita se pun uleiul, ardeii, otetul, mierea si sarea. Se fierb, amestecandu-se, 40 de minute ...citeste mai departe

Zacusca de peste

Totul se marunteste la robotul de bucatarie si se fierbe cam 2 ore jumate. Se sterilizeaza vreo ora dupa ce se pune in borcane ...citeste mai departe