7 retete de gogosi pufoase

7 retete de gogosi pufoase

7 retete de gogosi pufoase

Oare cui nu-i plac gogosile? Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de 7 retete de gogosi pufoase super testate si recomandate.

Oare cui nu-i plac gogosile?

Fie ele umplute cu gem, "mincinoase" cum li se mai spune sau pufoase, retete sunt o multime dar de unde si ce sa alegem? Iata o selectie de retete de gogosi pufoase a membrilor desprecopii.com: 

Va asteptam si pe voi sa ne impartasiti propriile retete la topicul special creat pe forum Retete de gogosi

 Reteta nr. 1 de gogosi pufoase

Eu le tai pe masa cu paharul.
Reteta mea e asta:
Ingrediente: 550 g faina, sare, 2 linguri zahar, coaja de lamaie, o lingura de unt, margarina sau grasime, drojdie cat o nuca, 3 galbenusuri, 1/2 l lapte, zahar vanilat.

Se dizolva drojdia, untul, sarea, zaharul in lapte caldut. Se adauga galbenusurile, vanilia si incet incet faina.
Se framanta. Se lasa sa creasca. Se intinde foaia, se taie cu paharul si se mai lasa sa creasca putin. Se prajesc in tigaia cu ulei bine incins si mult la foc potrivit. (de la lorellay)

 Reteta nr. 2 de gogosi pufoase  

Eu o recomand cu caldura si am si eu experienta cu cateva reteta de gogosi folosite inainte, dar asta ne place cel mai mult.

Ingrediente:

- 500 gr. faina
- 3 linguri zahar
- 2 oua + 1 galbenus
- 200 ml lapte caldutz
- 1 cub (25 gr.) drojdie proaspata
- 3 plicuri zahar vanilat
- un praf de sare

"- drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in prealabil o groapa
- dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua intregi + galbenusuri), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele caldut

- cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantatzi foarte bine, pana devine elastic. Trebuie sa va infainati mainile cat il framantatzi, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nu insistatzi cu faina.

- coca se pune in castron pentru 30 minute, sa-si dubleze volumul
- am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat
- se-ntinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici
- resturile de aluat, le-am framantat putin, le-am intins foaie si-am decupat din nou
- se mai lasa formele de gosogi cam 10 minute pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajit gogosile intr-o cratita teflonata. Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare. Gogosile le puneti cate 2-3 max, se fac foarte repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. la suprafata, deja bulbucate. Am incercat sa fac cateva poze, da' nu prea reusite, pana focalizam gogoasa, deja era prajita. Le-ntoarceti tot timpul.

- cand sunt prajite le scoateti pe un servetel absorbant.
- cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit acolo fara mila
- in afara de cele 500 gr. faina, cand infainati nu folositi mai mult de 50 gr. max in plus" (de la miria_cristina)

 Reteta nr. 3 Gogoase insiropate  

pentru gogosi

- 400 g iaurt
- 300 g faina
- 2 oua
- o lingurita de amoniac dizolvat in putin lapte

pentru sirop

- 200 g de zahar tos
- 150 ml apa
- zeama lamaie, esenta de portocal, apa de trandafir

Se amesteca bine toate ingredientele - in final va rezulta un aluat moale care se ia cu lingura (eu folosesc o lingura de marime mijlocie) si se prajesc in ulei incins (de preferat ulei de masline)
Se scot, se pun pe mai multe hartii pentru a se scurge bine de ulei si se imbiba intr-un sirop preparat de dinainte
Pentru sirop de fierb 200g de zahar tos cu 150 ml apa, se adauga 2 lingurite de zeama de lamaie, o lingurita esenta de portocal si una de apa de trandafir(de la Luna75)

 Reteta nr. 4 Gogosi bune cu iaurt 

Se amesteca 2 cutii (400g) cu iaurt simplu, un praf de sare, 2 oua batute si 300g faina alba cernuta cu 1 plic praf de copt (sau 1 lingurita bic. de amoniu dizolvat in putin lapte).
Rezulta un aluat moale care se ia cu lingura si se pune in ulei incins (ceaun sau vas mai gros). Se pudreaza cu zahar pudra. (de la Laura XXX)

 Reteta nr. 5 Gogosi mincinoase, gogosi goale 

Ingrediente:

- 2 oua
- 3 linguri de zahar
- 1 cana lapte caldut
- 500 gr faina
- drojdie cat o nuca
- putina sare
- un plic zahar vanilat
- putina coaja lamaie
- zahar pudra

Se lasa drojdia sa dospeasca intr-o cana cu putin lapte caldut, putina faina si o lingurita zahar. Se bat albusurile spuma cu zahar, se adauga apoi galbenusurile, sarea, zaharul vanilat si restul de lapte si se amesteca cu drojdia dospita si faina. Se framanta treptat, treptat adaugandu-se uleiul. Aluatul nu trebuie sa fie f. tare, ci trebuie sa se desprinda de pe castron. Se lasa la crescut 1 ora, apoi se intind foi de 1 cm grosime si se decupeaza cu cana, forme rotunde. Se prajesc in ulei incins, pe amandoua partile si se tavalesc in zahar pudra.
Eu inca nu am incercat-o dar tipa care a scris reteta spune ca ii ies goale si pufoase(de la angelinajoli)

 Reteta nr. 6: Gogosi ieftine -  

Va scriu si eu o reteta simpla si ieftina!

1kg faina, 500ml apa, 3 linguri ulei, 2 linguri zahar, un praf de sare, 1 cubulet (25g) drojdie proaspata.

Se dizolva drojdia in apa calduta si se framanta apoi bine cu toate celelalte ingrediente, se pune la crescut iar cand si-a dublat volumul se intinde foaie groasa cam de 4mm se taie cu paharul si se prajesc gogoselele in ulei incins! Se pudreaza/tavalesc prin zahar pudra imediat!

....ies multeee, cam 2 lighenase!(de la antosit)

 Reteta nr. 7: Gogosi bestiale

Ingrediente:

200 g iaurt, fix
1 ou
150 g faina
coaja de lamaie rasa
1 lingurita praf de copt.
Cum se fac: Iaurtul se amesteca cu oul, un praf de sare, coaja de lamaie si se adauga faina amestecata cu praful de copt. Iese un aluat moale.
Uleiul trebuie sa fie incins in momentul in care aluatul este gata.
Se ia cu lingurita din compozitie si se pun gogoselele in tigaie.
Se scot pe hartie si se pudreaza cu zahar pudra vanilat.
 


Mai cititi si:

Mai mult despre diete si slabire


 Comunitate, grup de suport

/Images/bucatarie.jpg La bucatarie
Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


autor: Desprecopii.com, Toate drepturile rezervate (c) 2013

Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)
forumuri specializate Forumuri specializate
  • In unul sau n doi, mergem ai departe
    In unul sau in doi... mergem mai departe!

    Probleme cu casnicia, suport, incurajari, pareri ... nu ezitati si usurati-va gandurile aici!

  • La Bucatarie
    La Bucatarie

    Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

  • Ajutor umanitar

    Esenta comunitatii noastre este oferirea ajutorului celor care trec prin momente grele. Nu uita ca si tu poti face un bine.

  • Forumul General

    Sufrageria Comunitatii DC. Aici ne intalnim, ne prezentam si sporavaim despre orice.Vii?

  • Clinica Virtuala DC

    Consultanta medicala online.





Ultimile 4 comentarii
Trimis de camelia

Reteta nr 1 este...superba...ptr cant de lapte si rest de ingred mi-a tr un kg jum de faina....ac ast sa creasca coca...cred ca am sa stau toata ziua la copt gogosi la cat aluat a iesit...Macar sper sa fie gustoase...Oricum pana ac....jale cu injuraturi a fost....

Trimis de Andreea

Reteta numarul 1,este... "cea mai buna "Chiar nu cred ca treuie publicate aceste retete care nu pot fi facute,este imposibil ca intr-o compozitie care ai puso la dospit,sa inglobezi ulterior alte ingrediente!Deci daca ve-ti urma in tocmai pasii din reteta nr.1 va iesi un castron plin de compozitie taiata care nu se va omogeniza sub nici o forma NICIODATA!

Trimis de Chetura

Gogosii din reteta nr.7 numai ce i'am terminat de făcut . M- a ținut 10 minute. Nu va vine sa credeți cât de formidabili si pufoase au fost când luam gustat. Eram plină de emoții oare au sa iasă si au ieșit superbi. Primii gogsari pufoase mâncati vreodată. Pssss. Din greșeală am adăugat o lingura de praf de copt in loc de o lingurita dar nu s-a simtit praful de coptdeloc probabil de aceea au ieșit si extra pufosi. Soțul meu a fost impresionat de asemenea. Recomand aceasta reteta oricaruia doritor si mare fan de fancuri.

Trimis de Anonima

sunt o delicatesă aceste gogoși . acum merg si le fac! abia aștept să le mănănc împreună cu familia !

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile
Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.