Tortilla cu somon afumat

Tortilla cu somon afumat

Tortilla cu somon afumat

In ultimii ani, a crescut mult preocuparea pentru sanatate din cauza folosirii excesive de chimicale, antibiotice, coloranti artificiali si agenti de crestere in crescatoriile de somon. Daca este posibil, cumparati somon crescut organic sau salbatic.Variatii:- inlocuiti crema de branza si somonul afumat cu pate de pastrav afumat- amestecati crema de branza cu putina pasta de tomate si felii de sunca- pe langa compozitia cremei de branza se mai poate folosi si guacamole

In ultimii ani, a crescut mult preocuparea pentru sanatate din cauza folosirii excesive de chimicale, antibiotice, coloranti artificiali si agenti de crestere in crescatoriile de somon. Daca este posibil, cumparati somon crescut organic sau salbatic.

Timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:

  • 4 foi de tortilla
  • 55 grame crema de branza
  • 1 lingurita coaja uscata de lamaie, rasa
  • 1 lingura arpagic proaspat, taiat marunt
  • 195 grame felii subtiri de somon afumat
  • 1 lingura zeama de lamaie
  • piper negru dupa gust

      Pentru servire (optional):

    • rosii cherry
    • frunze de laptuca
    • feliute de lamaie
    • scobitori

        Mod de preparare:

        Foile de tortilla se invelesc in folie de aluminiu si se lasa in cuptorul incins la 175 grade C (350 grade F) timp de 10 minute. Intre timp, se amesteca bine crema de branza, coaja de lamaie si arpagicul.

        Dupa ce foile de tortilla s-au racit, se pune cate o lingura din compozitia de branza pe fiecare in parte, cate o felie de somon, zeama de lamaie si piper negru. Se ruleaza fiecare foaie, se asigura cu cateva scobitori si se lasa la frigider pentru cel mult 3 ore, in cazul in care nu se consuma imediat.

        Pentru servire, se taie fiecare foaie de tortilla umpluta in felii grose de 1 ˝ cm si se aseaza pe o farfurie cu rosiile, feliile de lamaie si fruzele de laptuca.

        Sfaturi pentru gatit:

      • foile de tortilla pot fi congelate pentru cel mult o luna


          Variatii: 

        • inlocuiti crema de branza si somonul afumat cu Pate de pastrav afumat
        • amestecati crema de branza cu putina pasta de tomate si felii de sunca
        • pe langa compozitia cremei de branza se mai poate folosi si guacamole

            Va dorim pofta buna!

            autor: Desprecopii.com
            Toate drepturile rezervate (c) 2010

            Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

            Bolile copilului

             La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

            Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

          • Probleme de lux ale copilariei
          • Inaltime, greutate si energie
          • Jurnal sau specialist
          • Refuzul anumitor feluri de mancare
          • Refuzul categoric al mancarii
          • Idei de mancare pentru copilasi
          • Idei de papica pentru copilasi

            Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

             Forumuri specializate ale comunitatii

            Clinica Virtuala DC
            Consultanta medicala online.

            In floarea copilariei (4-12 ani)
            Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

            La Bucatarie
            Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Bucatarii si bucataresele au cuvantul!


          • Evalueaza acest articol
             Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

            Comentarii la articol

            Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

            Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

            (!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

            Inchide

            Trimite unui prieten

            Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

            (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.