Risotto cu pui si mazare

Risotto cu pui si mazare

Risotto cu pui si mazare

Carnea de pui contine foarte putina grasime iar mazarea este o sursa importanta de vitamina A, C si B ( necesare pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului nervos si esentiale pentru crestere) si acid folic.

Carnea de pui contine foarte putina grasime iar mazarea este o sursa importanta de vitamina A, C si B ( necesare pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului nervos si esentiale pentru crestere) si acid folic.

Servire: 4-6 portii
Timp de preparare: 10-12 minute
Timp de gatire: 30-35 minute

Ingrediente:

  • 830-945 ml supa de pui
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 2 tulpini de telina, taiate marunt
  • 225 grame piept de pui, taiat in cubulete
  • 230 grame orez risotto (arborio)
  • 1 dovleac mic ras
  • 15 grame mazare congelata
  • 2 linguri smantana
  • piper negru si sare de mare dupa gust
  • 1 lingura patrunjel proaspat taiat

Mod de preparare:

Se fierbe supa de pui la foc mic.

In uleiul incins se caleste ceapa, usturoiul si telina, aproximativ 5 minute, se adauga carnea de pui si se amesteca ocazional inca 5 minute, iar nu in cele din urma orezul, care va fi lasat 1-2 minute.

Incepeti sa adaugati supa, cate un polonic pe rand amestecand bine pana cand orezul va absorbi tot lichidul. Orezul trebuie sa fiarba mereu la foc mic, intre 5 si 10 minute.

Gustati si adaugati piper negru si putina sare de mare, iar apoi acoperiti tigaia cu un capac lasand-o asa pentru cateva minute. Se serveste cu patrunjel proaspat.

Variatii:

  • inlocuiti carnea de pui cu sunca sau batog afumat

Stiati?

  • De obicei legumele congelate contin la fel de multe vitamine si minerale ca cele proaspete.

Va dorim pofta buna!

autor: Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate (c) 2011

  • Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

    Bolile copilului

     La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

    Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

    Idei de papica pentru copilasi

    Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

     Forumuri specializate ale comunitatii

    Clinica Virtuala DC
    Consultanta medicala online.

    In floarea copilariei (4-12 ani)
    Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate


  • Evalueaza acest articol
     Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

    Comentarii la articol

    Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

    Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

    (!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

    Inchide

    Trimite unui prieten

    Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

    (!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.