Eu sunt fan pateu! Am tot experimentat mai multe variante, pana cand am obtinut varianta pe gustul meu, care sa fie chiar mai gustos ca cel din comert! Cu ingredientele si condimentele se poate jongla dupa gustul fiecareia

Ingrediente:

 - o casoleta ficatei - 500-600 g
 - o ceapa mare
 - 4-5 catei usturoi
 - 150 ml vin alb
 - 150 g unt
 - dafin
 - cimbru
 - nucsoara
 - rozmarin
 - maghiran
 - boia dulce
 - sare, piper

Mod de preparare:
 
Ficateii se pun la inabusit in putin ulei, stins cu apa, impreuna cu ceapa, dafinul si usturoiul, acoperiti cu un capac, circa 10 minute. (Se poate adauga si putina carne de pui, o pulpa sau jumatate de piept, fara piele)

Eu opresc mereu cam un sfert de ceapa si 2 catei usturoi, pe care le pun crude la sfarsit cand mixez totul, pentru a deveni mai aromat.

Apoi punem toate condimetele, si lasam in continuare pe foc inca 10-15 minute, stropind din cand in cand cu vin, astfel incat sa nu se usuce/prajeasca ficateii, ci sa aiba sos la sfarsit. Eventual mai puneti putina apa. Nu va faceti griji in privinta vinului daca doriti sa manance si copiii, ptr ca alcoolul se evapora!

Cand ficateii sunt facuti, se scoate foaia de dafin, se pune untul taiat cubulete peste ficateii fierbinti, inclusiv sosul obtinut (ca sa nu iasa prea tare), punem ceapa si usturoiul proaspete, si mixam totul pana se obtine un pate fin.

Familia mea il prefera clar in locul celui cumparat, drept urmare il fac foarte des!

Va invitam sa cititi mai multe retete sanatoase pentru copii, la topicul de forum AICI

Va dorim pofta buna!

autor: membru Desprecopii.com luny - Toate drepturile rezervate (c) 2012

Alimentatia copilului si adolescentului

• 7 sandwich-uri de scoala pentru pauza copilului
• De ce este alimentatia copilului nostru atat de nesanatoasa?
• De ce alimentatie au nevoie copiii nostrii pentru a fi sanatosi?

Familia Verde (interesata de problemele si dilemele ecologice ale prezentului)

• Substantele cancerigene descoperite in plastic cauzeaza obezitatea!
• Creierul copiilor este cel mai afectat de metale si pesticide
• Oare ar trebui sa fim cu totii vegetarieni?
• Telefoanele mobile, daunatoare pentru copiii sub 12 ani
• 10 aditivi alimentari care trebuie evitati
• Sapunul poate afecta sanatatea copiilor?!
• Copiii, victimele poluarii mediului
• Efectele directe ale poluarii mediului asupra sanatatii
• Despre parabeni si controversele despre parabeni

Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

• De ce este alimentatia copilului nostru atat de nesanatoasa?
• 10 alimente care stimuleaza creierul copilului
• Necesarul de fluoruri ale copilului
• Cum stimulam copiii sa manance legume
• 10 metode de a creste un copil rasfatat - si cum va puteti schimba abordarea asupra disciplinei copilului
• Cum sa construiesc un meniu sanatos pentru copilul meu?
• Cum ajutam copiii sa manince sanatos?
• E-urile din mancarea copiilor nostri
• E-uri "bune", E-uri  rele

Bolile copilului

Otita la copil  Oreionul la copil  Rubeola  Alergiile  Viermi si paraziti Anemia la copil  Varicela sau varsatul de vant  Enurezisul sau cand copilul  face pipi pe el"

Meningita la copil  Pojarul (rujeola) la copil  Rahitismul la copil  Obezitatea la copil  Apendicita la copil  Pneumonia la copil ADHD-ul la copil (deficit de atentie/ hiperactivitate impulsivitate)   Toate bolile aici: Dosarul bolilor >>

 La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

 Forumuri specializate

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.

In floarea copilariei (4-12 ani)
Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️