Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor

Peste cu legume la cuptor

Ce poate fi mai bun pentru copii decat pestele? Carnea de peste contribuie la sanatatea copiilor si aduce un aport de proteine si vitamine benefice pentru dezvoltarea cardiovasculara si a sistemului nervos. Pestele este si o sursa de vitamina D si omega 3, de aceea eu ii gatesc fetitei mele peste de 2 ori pe saptamana. Folosesc pastrav proaspat(viu)deoarece mi se pare cel mai sanatos peste si cel mai potrivit pentru varsta ei(2 ani) si nici nu este asa de gras. Ca sa ii pastrez proprietatile nutritive, eu aleg sa il gatesc la cuptor cu legume in tava.

Ce poate fi mai bun pentru copii decat pestele? Carnea de peste contribuie la sanatatea copiilor si aduce un aport de proteine si vitamine benefice pentru dezvoltarea cardiovasculara si a sistemului nervos. Pestele este si o sursa de vitamina D si omega 3, de aceea eu ii gatesc fetitei mele peste de 2 ori pe saptamana. Folosesc pastrav proaspat(viu)deoarece mi se pare cel mai sanatos peste si cel mai potrivit pentru varsta ei (2 ani) si nici nu este asa de gras. Ca sa ii pastrez proprietatile nutritive, eu aleg sa il gatesc la cuptor cu legume in tava.

Ingrediente:

  • Pastrav proaspat =2 buc
  • Morcovi 3 buc
  • Ceapa alba 3 buc
  • Rosii 2 buc
  • Ulei de masline 50 ml
  • Piper negru 0.5 lingurite
  • Sare 1 lingurite
  • Busuioc uscat 1 lingurite
  • foi de dafin= 2 buc

Mod de preparare:

1. Curatati pestele, spalati bine si sarati putin. Cat pregatiti legumele lasati sa se marineze cu sare, daca aveti mai mult timp pentru pregatirea mancarii puteti lasa pestele cu sare vreo 12 ore.

Curatati si spalati morcovii, ceapa si rosiile.

2. Taiati morcovii rondele.

3. Ceapa se taie fideluta dar mai mare.

4. Intrun bol adanc puneti morcovii, ceapa si rosiile taiate felii groase, puneti sare, piper, busuic foi de dafin si ulei.

Amestecati bine. Aceasta va fi compozitia de legume.

5. Intr-o tava putin adanca aranjati legumele.

6. Taiati pastravul bucati sau doar capul si coada, dupa preferinta (puteti lasa si pestele intreg). Aranjati pestele peste legumele din tava, ungeti cu putin ulei sau maioneza deasupra(eu mai ung cu mustareste un secret, ca sa faca o crusta frumoasa la coacere).

Lasati la cuptor aproximativ 1 ora sau o ora jumate, in functie de puterea cuptorului.

7. Cand se rumeneste, incercati cu o furculita legumele daca sau copt.

8. Pestele se serveste atat rece cat si cald.

Nu este o reteta prea complicata dar este foarte gustoasa,hranitoare si sanatoasa.

Va invitam sa cititi mai multe retete sanatoase pentru copii, la topicul de forum AICI

Va dorim pofta buna!

autor: membru Desprecopii.com danutzasibiu - Toate drepturile rezervate (c) 2012

Alimentatia copilului si adolescentului

Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

Bolile copilului

 La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

 Forumuri specializate

Clinica Virtuala DC
Consultanta medicala online.

In floarea copilariei (4-12 ani)
Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate


Evalueaza acest articol
 Voteaza acest articol (misca mouse-ul peste stelute)

Comentarii la articol

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga tu un comentariu si poti castiga un tricou Desprecopii.com

Trimite comentariul tau | Citeste toate comentariile

(!) Adresa de e-mail NU se publica! Completarea adresei corecte este utila daca doresti sa primesti un raspuns la ceea ce trimiti.

Inchide

Trimite unui prieten

Completeaza datele si mesajul tau. Linkul articolului se adauga automat la mesaj

(!) Datele furnizate NU se salveaza in baza noastra de date.