Cupcakes cu crema de lamaie si bezea

Cupcakes cu crema de lamaie si bezea

Cupcakes cu crema de lamaie si bezea

  • Pentru crema de lamaie: se pune zaharul si zeama de lamaie intr-un castron mare, se adauga ouale, untul, si se amesteca imediat. Asezati castronul pe o baie de aburi, avand grija sa nu atingeti vasul de apa. Continuati sa amestecati pana cand amestecul s-a ingrosat, apoi se lasa la racit.

Ingrediente:

  • 100g unt
  • 100g zahar pudra
  • vanilie
  • 2 oua
  • 100g faina cu agent de crestere
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 3 linguri de coaja de lamaie confiata (optional)

Pentru crema de lamaie:

  • 175g de zahar pudra
  • sucul de la 2 lamai
  • 2 oua
  • 110g unt nesarat, taiat in cuburi

Pentru bezea:

  • 2 albusuri de ou
  • 50ml de apa
  • 100g zahar pudra

Pentru decor:

  • coaja rasa de la o lamaie
  • zahar pudra

Mod de preparare:

Se incalzeste cuptorul la 180°C si se pregatesc formele de briose - unse cu putin ulei sau unt.

Pentru crema de lamaie: se pune zaharul si zeama de lamaie intr-un castron mare, se adauga ouale, untul, si se amesteca imediat. Asezati castronul pe o baie de aburi, avand grija sa nu atingeti vasul de apa. Continuati sa amestecati pana cand amestecul s-a ingrosat, apoi se lasa la racit.

Pentru briose: amestecati bine untul, zaharul si vanilia, apoi pe rand incorporati ouale, faina, coaja de lamaie si coaja de lamaie confiata.

Puneti cateva lingurite de aluat in formele de briose, adaugati o lingurita de crema de lamaie, apoi se acopera cu inca putin aluat.

Briosele se lasa in cuptorul incins aproximativ 15-20 minute, sau pana culoarea devine aurie-maro.

Intre timp, pentru bezea: faceti un sirop de zahar prin dizolvarea zaharului in apa, pe o baie de aburi. Bateti albusurile spuma si adaugati treptat siropul de zahar in timp ce continuati sa amestecati. Amestecati continuu, pana cand compozitia de bezea este groasa, lucioasa si s-a racit.

Cand briosele s-au racit, decorati-le cu bezeaua pregatita (va puteti ajuta de o punga taiata la un colt daca nu aveti forme speciale), iar apoi folosind un arzator special de bucatarie, ardeti bezeaua pana devine usor maro. Decorati cu fasii de coaja de lamaie si zahar pudra.

Va dorim Pofta Buna!

Mai cititi si:

Deserturi / Dulciuri
Rulada de ciocolata
Prajiturele Besitos de Coco
Conuri Magnolia
Rugalach auriu
Turta dulce in stil elvetian
Mangomisu
Cupcakes cu ciocolata si portocala
Prajitura cu prune
Capsuni cu bezea
Profiterol in sos de ciocolata
Delicioasa Pavlova
Tiramisu rapid
Tarta de inghetata si avocado
Turnulete cu zmeura si ciocolata
Prajitura cu caramel
Biscuiti Laba de urs
Ciocolata cu fistic si merisoare
Biscuiti Laba de urs
Tarta cu sirop de artar
"Biscuiti" exotici de ciocolata
Spuma de ciocolata
Tarta cu ciocolata

Cure de sanatate
Cand avem nevoie de o cura de detoxifiere?
Terapia indiana cu pietre calde
Dieta pentru ochi sanatosi
Cura cu pepene rosu
Ceaiul de zmeura - cura de detoxificare completa
Avantajele folosirii saunei
Dieta de detoxificare in 5 zile
Dieta de lupta impotriva cancerului la san
Dieta de detoxifiere pentru femei
Ce stim despre terapia cu acupunctura si cum ne poate ajuta?
Este hipnoza o metoda terapeutica?
Detoxifierea de primavara
Reteta miraculoasa cu usturoi

Medicina Naturista
Masca de miere pentru tratarea acneei
Ce trebuie sa evitam in timpul tratamentelor homeopatice?
Alimentele care va ajuta sa dormiti mai bine
Tratament naturist pentru Psoriazis
Ce fel de gene vegetale ai putea avea?
Tratamente homeopatice împotriva gripei si racelii

 

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publică (ramâi anonim) dar completarea corectă este necesară pentru aprobarea rapidă a mesajului, și mai ales în cazul în care aștepți răspuns. | Toate câmpurile trebuie completate!

Mesajul tău este o întrebare la care aștepți răspuns?

DA (este întrebare)
NU (nu este întrebare)


Cod:

Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII