Pizza margherita in 4 pasi
![Pizza margherita in 4 pasi](http://www.desprecopii.com/Images/SitePages/pizza-margherita-mare.jpg)
Pizza margherita in 4 pasi
- Pune faina intr-un castron mare, apoi incorporeaza drojdia si sarea. Toarna 200 ml apa calda si ulei de masline; framanta pana vei obtine un aluat moale, destul de umed si omogen.
Pizza margherita in 4 pasi
Ingrediente blat:
- 300g faina
- 1 lingurita de drojdie instant
- 1 lingurita de sare
- 1 lingura de ulei de masline, plus extra
Ingrediente sos de rosii:
- 100ml rosii piure
- busuioc proaspat sau 1 lingurita uscat
- 1 catel de usturoi, pisat
Ingrediente topping:
- 125g mozzarella, feliata
- un pumn de parmezan ras
- o mana de rosii cherry, injumatatite
Pentru final:
- frunze de busuioc (optional)
Preparare:
Aluat: Pune faina intr-un castron mare, apoi incorporeaza drojdia si sarea. Toarna 200 ml apa calda si ulei de masline; framanta pana vei obtine un aluat moale, destul de umed si omogen. Acopera-l cu un prosop si pune-l deoparte. Il poti lasa la crescut daca vrei, dar nu este esential pentru o crusta subtire.
Sos: amesteca usturoiul cu rosiile pisate, busuiocul zdrobit si asezoneaza dupa gust. Se lasa sa stea la temperatura camerei pana este gata de folosire.
Aluat: Daca ai lasat aluatul sa creasca framata-l inainte de a-l imparti in doua bucati egale. Procedeaza la fel cu ambele bucati: intinde cu un sucitor foaia de aluat pana este subtire, deoarece va creste in cuptor.
Incalzeste cuptorul la 220C-240C.
Pune o foaie de copt in tava de copt, aseaza aluatul intins, intinde sosul, rosiile, branza, stropeste putin ulei de masline si asezoneaza dupa gust. Se lasa in cuptor pana se rumeneste. Inainte de servire se presara busuioc proaspat.
Iata cateva sugestii pentru topping: mai poti adauga si masline, anghinare, sunca, carnati, ardei iute jalapeno, usturoi, spanac, gorgonzola, un ou intreg spart, ardei rosii sau ciuperci prajite felii.
Aluat cu usturoi & rozmarin
Ce mai poti face cu un aluat de pizza: lasa aluatul un pic mai gros, unge-l cu ulei si infige crengute de rozmarin. Coace-l timp de 15 minute sau pana cand a crescut si este auriu. Cand il scoti din cuptor unge-l cu unt de usturoi..
Retete de pizza - mai cititi si urmatoarele:
Forumuri specializate ale comunitatii
![/Images/bucatarie.jpg](https://www.desprecopii.com/Images/bucatarie.jpg)
Ce gatim astazi? Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!
autor: www.desprecopii.com - Toate drepturile rezervate desprecopii.com (c) 2013
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII