Vei citi:
Paine de casa cu bicarbonat de sodiu
6 retete cu ceapa verde
Retete fabuloase, o selectie speciala

Ingrediente paine cu bicarbonat de sodiu:

 500g faina
 2 lingurite bicarbonat de sodiu
 1 lingurita sare fina
 cca 400ml lapte batut
 putin lapte, daca este necesar

Reteta paine de casa cu bicarbonat de sodiu - Mod de preparare:

Cerne faina si bicarbonatul de sodiu intr-un bol mare si amesteca cu sarea. Fa o gaura in centru si toarna laptele batut, amestecand. Daca este necesar, adauga o lingura sau doua de lapte, ar trebui sa se formeze un aluat moale.

Presara cu faina o suprafata de lucru si framanta usor timp de aproximativ un minut. Nu trebuie sa iasa un aluat neted si elastic ca cel in care se foloseste drojdia.

Pune aluatul (caruia i-ai dat o forma rotunda, crestata pe mijloc) pe o foaie de copt presarata cu faina, iar aceasta in cuptorul preincalzit la 200°C. Lasa painea in cuptor cca 40-45 de minute, pana cand suna a gol atunci cand este "ciocanita" dedesubt.

Daca este gata, se lasa la racit pe un raft de sarma, sau acoperita cu un prosop pentru o crusta moale.

Pentru painea cu bicarbonat de sodiu si 6 seminte, se amesteca impreuna 2 linguri din fiecare: seminte de floarea-soarelui, dovleac, susan, mac si seminte de in, plus 1 lingurita de seminte de fenicul - se lasa toate deoparte. Urmeaza reteta detaliata de mai sus, dar foloseste jumatate faina alba si jumatate faina integrala. Adauga toate semintele, dar 1 lingura lasa deoparte. Dupa crestarea aluatului, se perie cu un pic de lapte batut sau lapte simplu si se presara lingura de seminte ramasa. Se coace la 200°C cca 40-45 de minute.

 

 

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️