NUTRIPEDIA Smart Parenting Alba Iulia: Când informația corectă îi ajută pe părinți să aleagă mai bine pentru cei mici

TEMA: Conferintele NUTRIPEDIA | 0 | 6/10/2026

NUTRIPEDIA Smart Parenting Alba Iulia - Cand informatia corecta ii ajuta pe parinti sa aleaga mai bine pentru cei mici

După întâlnirea de la Sibiu, turneul de toamnă NUTRIPEDIA Smart Parenting a ajuns pe 27 septembrie 2026, la Alba Iulia, la Hotel Mercure. Evenimentul a dus mai departe o conversație importantă pentru orice familie: cum putem transforma informațiile despre nutriție în alegeri simple, corecte și potrivite pentru alimentația copiilor.

Părinții găsesc foarte ușor recomandări despre ce ar trebui să mănânce un copil, uneori poate chiar prea multe, așa că provocarea este alegerea informației relevante și de încredere. De aceea, alături de Fragedo de la TRANSAVIA, NUTRIPEDIA Smart Parenting a propus părinților să privească alimentația celor mici dincolo de trenduri și recomandări generale, cu explicații clare și cu lucruri pe care le pot aplica concret, acasă.

Nu este suficient să alegem un aliment după aspect. Contează și ce se află în spatele lui

În alimentația copiilor, proteinele au un rol foarte important în perioada de creștere deoarece furnizează aminoacizii esențiali, extrem de importanți, de care organismul are nevoie pentru dezvoltare și pentru buna funcționare a numeroaselor procese care au loc permanent în corpul copilului.

Carnea de pui este una dintre sursele de proteină de calitate care poate fi inclusă în alimentația celor mici la recomandarea medicului pediatru, chiar din perioada de diversificare pentru că se digeră ușor, este bine tolerată, iar gustul neutru și textura fragedă o fac ușor de acceptat de copii.

Dar pentru un părinte atent, întrebarea firească nu este doar „ce să aleg?”, ci și „cum mă asigur că ce aleg e cel mai bun pentru copilul meu?”

De la încrederea în producător la alegerea potrivită în magazin

Când alegem carnea de pui pentru copii, siguranța nu se judecă după o singură informație și nici după o promisiune de pe ambalaj. La raft, putem începe cu ceea ce avem în față: produsul trebuie să fie în termenul de valabilitate, ambalajul să fie intact și păstrat la temperatura indicată, iar carnea să aibă aspectul, culoarea, mirosul și consistența caracteristice unui produs proaspăt. O tranșare precisă și bucățile bine fasonate pot fi, la rândul lor, indicii ale atenției acordate procesării.

Eticheta ne ajută să avem și mai mult control: putem verifica denumirea produsului, ingredientele, atunci când este cazul, originea, lotul, termenul de valabilitate, condițiile de păstrare și instrucțiunile de preparare. Dar alegerea informată nu se oprește la ceea ce citim pe ambalaj: un producător care construiește încredere cu consumatorii spune clar ce conține produsul și cum este obținut, oferă informații concrete și verificabile și nu se rezumă la o listă de afirmații despre ceea ce produsul „nu conține”. Pentru un părinte, diferența este importantă: nu trebuie doar să creadă o promisiune, ci poate avea suficiente informații pentru a decide singur ce pune în farfuria copilului. Iar pentru asta, poate verifica producătorul, nu doar produsul: cât de transparent este? Publică informații despre felul în care produce? Își asumă obiective măsurabile și publică rezultatele? Are rapoarte de sustenabilitate în care pot fi urmărite date despre activitatea sa? Are trasabilitate totală? Există, de-a lungul anilor, suficiente informații publice și experiențe concrete care să arate că face ceea ce spune și spune ceea ce face? Încrederea devine astfel mai puțin o impresie și mai mult o concluzie bazată pe lucruri care pot fi verificate.

Pentru produsele de origine animală, putem merge încă un pas mai departe și verifica marca de identificare, așa-numita „ștampilă ovală”. Codul țării și numărul de autorizare înscrise pe aceasta permit identificarea unității autorizate în care produsul a fost obținut sau procesat. Și, dacă apar informații despre o problemă de siguranță alimentară, putem verifica și sursele oficiale: RASFF - Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje al Uniunii Europene, avertizările și rechemările publicate de autoritățile române, apoi lotul și celelalte date de identificare ale produsului pe care îl avem acasă. Comisia Europeană precizează că localizarea și coordonatele fiecărei unități autorizate pot fi consultate public în sistemul TRACES/IMSOC și pune la dispoziție o pagină centralizată cu listele oficiale ale unităților autorizate din fiecare stat membru, inclusiv România. Cu alte cuvinte, marca ovală permite consumatorului să treacă de la un cod imprimat pe ambalaj la identificarea informațiilor despre unitățiile autorizate. Atenție: ștampila ovală identifică unitatea autorizată relevantă, nu neapărat compania sau brandul al cărui nume apare pe partea frontală a ambalajului. Dacă un produs este procesat ulterior într-o altă unitate, legislația prevede aplicarea unei noi mărci care indică numărul de autorizare al unității în care a avut loc respectiva operațiune.

Pentru orice părinte, o alegere sigură nu se bazează pe cine promite mai mult pe ambalaj, ci pe câte dintre lucrurile pe care mi le spune acest producător le pot verifica și eu? În cazul Fragedo de la TRANSAVIA, modelul integrat „de la bob la furculiță”, bazat pe facilități proprii, permite controlul întregului lanț de producție. TRANSAVIA este singurul producător din România care produce, crește pui proveniți din propriile ferme și îi procesează exclusiv în propriul sistem, având astfel control și standarde unitare: de la cerealele cultivate în fermele vegetale și transformate în furaje la propria Fabrică de Nutrețuri Combinate, la fermele de reproducție, incubație și de creștere a puilor, la abatorizare și procesare, toate realizate în facilitățile companiei. Iar acest control poate fi și verificat: informațiile despre modul de producție, standardele și certificările respectate, performanța de sustenabilitate și rezultatele companiei sunt documentate și făcute publice, prin rapoartele de sustenabilitate publicate anual, încă din 2019.

Un astfel de model permite urmărirea atentă a produselor pe tot parcursul producției și ajută la menținerea unei calități constante, cu mai multă transparență pentru cei care cumpără.

Totodată, gama variată de produse Fragedo oferă opțiuni pentru orice masă: de la carne proaspătă de pui, potrivită pentru cei mici, pentru cei care țin dietă sau pentru gurmanzi, la produse congelate pentru cei care doresc un control mai mare al stocului de acasă și la produse gata de gătit, condimentate sau acoperite, precum șnițele, bites sau strips, din mușchi întreg din piept de pui. De la produse ambalate individual, la Porții Generoase potrivite familiilor numeroase sau ocaziilor festive, fiecare familie o poate adapta propriilor nevoi și preferințe, fără să piardă din vedere calitatea constantă, gustul plăcut și siguranța alimentară.

Mesajul a fost simplu: când alegem pentru copii, nu trebuie să ne bazăm doar pe promisiunile de pe ambalaj. Putem privi produsul, putem citi eticheta, putem verifica unitatea în care a fost obținut, putem consulta alertele oficiale și putem afla cine este producătorul și cum lucrează. Cu cât avem acces la mai multe informații concrete și verificabile, cu atât putem avea mai mult control asupra alegerii pe care o facem și mai multă încredere în ceea ce punem în farfuria familiei.

Prospețimea se vede, dar trebuie să știm la ce să ne uităm

Un alt reper important atunci când alegem carnea de pui este prospețimea, iar aici avem câteva lucruri pe care le putem verifica singuri. Culoarea roz-pal, mirosul caracteristic, textura fermă și elastică, aspectul curat și absența unei cantități excesive de lichid sunt indicii simple, utile atunci când evaluăm produsul.

Există însă și detalii care, deși sunt firești, pot ridica semne de întrebare dacă nu știm ce înseamnă. Probabil mulți dintre noi am ținut măcar o dată în mână un ambalaj cu carne de pui cu folia ușor bombată și ne-am întrebat dacă produsul este în regulă. Carnea proaspătă nu fermentează, așa că asocierea cu produse precum iaurtul sau alte alimente fermentate, nu este corectă. În cazul unui produs din carne, ambalat în atmosferă protectoare, în interior nu sunt introduse substanțe „străine”, ci gaze care se găsesc în mod natural și în aerul pe care îl respirăm, oxigen, azot și dioxid de carbon, însă în proporții diferite față de aerul obișnuit, atent controlate, pentru a încetini procesele care duc la alterarea alimentului și pentru a-i păstra mai bine prospețimea, culoarea și celelalte caracteristici. Reducerea oxigenului limitează dezvoltarea multor microorganisme aerobe, iar dioxidul de carbon are efect inhibitor asupra unor microorganisme de alterare. Este mai util, așadar, să privim produsul în ansamblu: ambalajul să fie intact, termenul de valabilitate respectat, produsul să fi fost păstrat la temperatura indicată pe etichetă, iar carnea să își păstreze aspectul, culoarea și consistența caracteristice.

Sunt verificări care durează doar câteva secunde la raft, dar ne ajută să alegem cu mai multă siguranță și să știm de ce punem un produs, și nu altul, în coș.

Alegerile mai bune încep cu întrebările potrivite

Ediția NUTRIPEDIA Smart Parenting de la Alba Iulia a continuat mesajul turneului de toamnă: părinții nu au nevoie de presiune și nici de soluții perfecte, ci de informații care să le ofere încredere. Când știm ce să urmărim, când înțelegem ce înseamnă o proteină de calitate și când avem acces la informații despre modul în care este produs un aliment, alegerea devine mai simplă.

Până la urmă, alimentația copilului se construiește din multe alegeri mici, făcute zi după zi, de multe ori în grabă, între serviciu, școală și program. Dar fiecare dintre ele poate fi mai ușoară atunci când este susținută de informație corectă, transparență și încredere în cel de la care cumpărăm.