Tarta Mănăstirească cu Nucă și Portocală - deliciu integral vegan (de post)

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Retete vegane de post | 0 | 9/10/2026

Tarta Mănăstirească cu Nucă și Portocală - deliciu integral vegan (de post)

Există prăjituri care doar îți potolesc pofta de dulce, și există deserturi care vin la pachet cu o poveste fascinantă. Fanouropita sau Prăjitura Lucrurilor Pierdute — face parte din a doua categorie.

Născută în tradiția grecească, această tartă parfumată este pregătită după o rețetă simplă și aromată, cu ingrediente modeste pe care le ai deja în cămară: suc de portocale, nucă, scorțișoară și cuișoare. Fiind 100% de post (fără ouă, unt sau lapte), este incredibil de pufoasă, mătăsoasă și plină de mirodenii care îți umplu bucătăria cu cel mai cald parfum de sărbătoare.

Legenda spune că, atunci când o coci și o împarți cu drag celor din jur, prăjitura te ajută să regăsești nu doar obiectele pierdute prin casă, ci și liniștea, inspirația sau răspunsurile la întrebările care te frământă. O felie din această tartă aurie, presărată din belșug cu zahăr pudră, este companionul perfect pentru o ceașcă de ceai sau o cafea într-o după-amiază liniștită.

Tarta Mănăstirească cu Nucă și Portocală - deliciu integral vegan (de post)

Născută în tradiția grecească, această tartă parfumată este pregătită după o rețetă simplă și aromată, cu ingrediente modeste pe care le ai deja în cămară: suc de portocale, nucă, scorțișoară și cuișoare. Fiind 100% de post (fără ouă, unt sau lapte), este incredibil de pufoasă, mătăsoasă și plină de mirodenii care îți umplu bucătăria cu cel mai cald parfum de sărbătoare.

Aceasta este o rețetă Tradițională Grecească cu numele de Fanouropita

Ingrediente:

🔸Făină: 500 g (sau 3.5 căni făină)

🔸Ulei de măsline ușor sau ulei de floarea-soarelui: 250 ml (1 cană)

🔸Zahăr: 250 g

🔸Suc proaspăt de portocale: 250 ml

🔸Bicarbonat de sodiu: 1 linguriță

🔸Praf de copt: 1 linguriță

🔸Scorțișoară măcinată: 1 linguriță

🔸Cuișoare măcinate: 1/2 linguriță

🔸Nucă tăiată mărunt și stafide (opțional): câte 100 g

🔸Zahăr pudră: pentru decor

Mod de preparare:

Pregătirea cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 180°C și unge o tavă rotundă de prăjituri (diametru 25–28 cm) cu puțin ulei și tapetează cu făină.

Amestecarea lichidelor: Într-un bol mare, bate bine uleiul cu zahărul până când zahărul începe să se dizolve.

Activarea bicarbonatului: Dizolvă bicarbonatul de sodiu în sucul de portocale (atenție, va face spumă!) și toarnă amestecul peste uleiul și zahărul din bol.

Adăugarea ingredientelor uscate: Cerne făina împreună cu praful de copt, scorțișoara și cuișoarele. Încorporează-le treptat în amestecul lichid.

Adăugarea nucilor și stafidelor: Dacă folosești nuci și stafide, trece-le ușor prin puțină făină (pentru a nu se lăsa la fund) și încorporează-le blând în aluat.

Coacerea: Toarnă compoziția în tavă și coace timp de 45–50 de minute la 180°C (până când trece testul cu scobitoarea).

Servirea: Lasă prăjitura să se răcească complet, apoi presară din abundență zahăr pudră pe deasupra și taie în felii.

Pofta buna!

citeste in continuare 14 retete de post - sau 14 combinatii ideale de credinta si gastronomie

14 rețete delicioase de post

 Ciorbă de cartofi cu legume - ușoară, aromată și perfectă pentru orice masă
 Ciuperci umplute - o delicatesă simplă și sănătoasă
 Cartofi la cuptor cu rozmarin – aromele Greciei în farfuria ta
 Negresă de post: deliciul dulce perfect pentru orice zi!
 Baclava – Desert aromat, de post
 Legume la cuptor în stil italian
 Mâncărică de mazăre, de post
 Briami – Deliciu grecesc de legume la cuptor
 Ratatouille – Legume la cuptor în stil franțuzesc
 Ardei umpluți cu ciuperci și verdeață, de post
 Mâncărică de linte – Simplu, gustos și sănătos
 Pateu de conopidă cu gust intes și aromă delicioasă
 Icre din fasole albă – o rețetă delicioasă și surprinzătoare, de post
 Salată de sfeclă și cartofi

Tradiții și obiceiuri legate de post

În România, postul este asociat și cu multe obiceiuri specifice:

Miercurea și Vinerea sunt zile de post chiar și în afara perioadelor dedicate, în semn de respect față de suferințele lui Iisus Hristos.
Ajunul Crăciunului este marcat prin mâncăruri de post speciale.
Rugăciunea și milostenia completează postul alimentar, accentuând dimensiunea spirituală.

Gastronomia de post: simplitate și creativitate

Românii au dezvoltat o adevărată artă culinară în jurul postului, folosind legume, cereale, fructe și verdețuri într-o varietate de preparate gustoase. Fie că vorbim de zacuscă, ciorbe de legume, fasole bătută sau plăcinte cu dovleac, mesele de post sunt bogate în arome și creativitate.

Acest gen de bucătărie nu doar că respectă rigorile religioase, dar este și o lecție de sustenabilitate, învățându-ne să apreciem resursele naturale și să ne hrănim sănătos.

În prezent, mulți români aleg să țină post nu doar din considerente religioase, ci și din dorința de a-și detoxifia organismul sau de a adopta un stil de viață mai sănătos. Astfel, rețetele tradiționale sunt reinterpretate, iar ingredientele moderne, precum tofu sau laptele vegetal, își fac loc pe mesele de post.  

8 retete de sarmalute de post

Si fiindca a inceput postul dragii nostri, de ce sa nu avem si cateva retete speciale si muuult mai gustoase decat cele de zi cu zi? Desprecopii va prezinta pe alese, 8 retete de sarmalute de post nemaipomenite. Va poftim la degustare ;)

Pentru mai multe retete de post va asteptam pe topicul special creat pe forum - doar aici

Descoperiti si alte retete de post: RETETE DE POST.

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️