Nu toată painea ingrașă! Uite care sunt cele 7 alegeri sănătoase de paine

Acasa > VIATA DE FAMILIE

TEMA: Alimentatie sanatoasa | 2 | 15/7/2025

Nu toată painea ingrașă! Uite care sunt cele 7 alegeri sănătoase de paine

Pâinea a fost mult timp pusă pe lista „interzisă” în diete — dar adevărul este că nu toate feliile sunt la fel. Unele tipuri de pâine pot fi chiar aliați în menținerea greutății și susținerea sănătății digestive. Totul ține de ingrediente, procesare și modul în care le integrezi în alimentația zilnică.

👉 Hai să descoperim cele 7 tipuri de pâine care pot face parte cu încredere dintr-un stil de viață echilibrat și sănătos!

Cele 7 tipuri de pâine cele mai sănătoase

1. Pâine din cereale germinate

Cerealele sunt lăsate să germineze (solve‑toate), sporind conținutul de antioxidanți și reducând antinutrienții, îmbunătățind digestia și absorbția mineralelor. Acest tip de pâine are puține carbohidrați simpli și un indice glicemic mai scăzut – ideal pentru diabetici. Conținut nutrițional (o felie de Ezekiel, 34 g): 80 calorii, 4 g proteine, 3 g fibre. 

2. Pâine sourdough (cu maia)

Fermentația cu maia reduce fitatii (antinutrienți), transformă carbohidrații în amidon rezistent și scade indicele glicemic. Este, de asemenea, mai ușor de digerat și conține antioxidanți. O felie de sourdough integral (56 g): 100 calorii, 4 g proteine, 4 g fibre.

3. Pâine integrală 100%

Conține toate componentele bobului de cereale (germeni, tărâțe, endosperm), aducând fibre, proteine, vitamine și minerale. Alege pâini cu „100 % whole-wheat” pe etichetă și fără zahăr sau uleiuri în exces.

Vezi aici Paine rapida si aromata cu seminte si faina integrala - o reteta usoara si gustoasa

4. Pâine de ovăz

Realizată din ovăz și făină integrală, este bogată în fibre care ajută la reglarea glicemiei și susțin sănătatea intestinului. Atenție la ingrediente: ideal doar făină integrală și fulgi.

5. Pâine cu semințe de in (flax bread)

Semințele de in sunt o sursă excelentă de ALA (omega-3). Pâinea care le conține este densă în fibre și proteine – un aliat al sănătății cardiovasculare.

6. Pâine din secara germinată 

Similară cu pâinea integrală, dar cu secara, conține fibre solubile și compuși ce susțin digestia, echilibrul glicemic și sănătatea inimii.

Vezi aici Reteta simpla de paine de secara - si are o crusta minunata

7. Pâine fără gluten (sprouted gluten‑free)

Pentru cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten, pâinile din cereale fără gluten trebuie să fie atent verificate: cu conținut scăzut de zahăr și sare și certificate ca „gluten‑free”.

Cum alegi o pâine sănătoasă?

🔸Verifică pe etichetă: 1‑3 ingrediente (cereale integrale, apă, sare, drojdie).

🔸Uită de ingrediente scurte: fără adaosuri, zahăr, uleiuri vegetale procesate.

🔸Caută felii cu cel puțin 3–5 g proteine și fibre; sub 150 mg sodium și fără zahăr. 

Concluzie...

Pâinile din cereale integrale, lacto-fermentate (maia) sau din semințe sunt variante nutritive, bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale. În consum moderat, acestea susțin digestia, echilibrul glicemic și sănătatea generală – mult peste pâinea albă rafinată.

Dacă mergem pe ideea „Nu toată pâinea îngrașă”, cea mai potrivită pentru menținerea siluetei, conform nutriționiștilor, este: 🥇 Pâinea din secară integrală (sau 100% secară germinată)

De ce? Pentru ca are indice glicemic scăzut, deci nu produce „vârfuri” de zahăr în sânge. Este bogată în fibre, ceea ce înseamnă că ține de foame mai mult timp. Conține mai mulți nutrienți decât pâinea albă. Poate contribui la controlul greutății și al colesterolului.

Cele mai bune 10 retete de paine de casa

Mirosul painii facuta in casa este incomparabil, asa ca desprecopii a adunat cele mai bune 10 retete de paine pe care le puteti pregati cu usurinta:

 Cea mai simplă și gustoasă rețetă de pâine de casă, cu drojdie uscată
 Pâine cu bicarbonat de sodiu, fără drojdie și fără dospire
 Rețeta de pâine cu bere și semințe
 Rețeta simplă de pâine de secară
 Pâine rapidă și aromată cu semințe și făină integrală
 Pâine dulce cu nucșoară și caise deshidratate
 Pâine cu făină neagră și semințe
 Paine roz sau paine delicioasa cu sfecla
 Reteta simpla de paine integrala de grau
 Rețetă rapidă și gustoasă de pâine cu mere

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️