Piept de pui umplut cu spanac si ricotta
Piept de pui umplut cu spanac si ricotta
-
Incalziti cuptorul la 375ｰ F sau 190ｰ C.
Intr-o tigaie mare, topiti untul la foc mediu, caliti ceapa si usturoiul amestecand des, timp de 3 pana la 5 minute.
Servire: 6 portii
Ingrediente umplutura:
- 1 lingura de unt
- 1 ceapa mica, fin tocata
- 1 catel de usturoi mic, tocat
- 1 1/2 cani spanac proaspat tocat
- 2 linguri patrunjel proaspat tocat
- 1 lingura busuioc proaspat tocat
- 1/2 lingurita busuioc uscat
- 1/2 ceasca branza ricotta
- 1/2 ceasca branza mozzarella tocata
- 2 linguri de parmezan ras
- 1 ou, galbenus
- 1/4 lingurita de sare
- 1 varf de cutit nucsoara
- 1 varf de cutit piper
Piept de pui
6 bucati piept de pui
1 lingura unt, topit
Mod de preparare:
Incalziti cuptorul la 375° F sau 190° C.
Intr-o tigaie mare, topiti untul
la foc mediu, caliti ceapa si usturoiul amestecand des, timp de 3 pana la 5
minute.
Adaugati spanacul, patrunjelul si busuiocul; gatiti, amestecand, timp de aproximativ 2 minute sau pana cand spanacul se vestejeste si se evapora umezeala. Lasati sa se raceasca complet.
Intr-un castron, se amesteca compozitia de spanac, ricotta, mozzarella si branza, parmezan, galbenus de ou, sare, nucsoara si piper (toate ingredientele).
Piept de pui
Folosind un cutit ascutit, dezosati pieptul de pui, lasand pielea atasata. Slabiti usor pielea din partea lunga a fiecarui piept, lasand pielea atasata la partea curbata.
Umpleti aproximativ cu 1/4 ceasca (50 ml) de umplutura sub piele, apasand pentru a se raspandi uniform.
Asezati pieptul pe un vas uns. Periati cu unt si coaceti in cuptorul incins, pentru aproximativ 35 minute sau pana cand carnea de pui devine aurie si nu mai este roz in interior. Ocazional cu o linguria mai turnati din sucul scurs peste piept.
Craciun
Sarbatorile, fara stres si
anxietateCum decoram ferestrele si
usile de Craciun?Meniu special de
Craciun-2011Ce spune bradul tau despre
tine?Meniu special de
Craciun-2010Meniu special de
Craciun-2009Cel mai stilat brad de
CraciunCei mai ciudati brazi de
CraciunMeniu special de
Craciun-2008Cum decoram bradul in acest
an?Meniu special de
Craciun-2012
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII