Tarta Banoffee

Tarta Banoffee

Tarta Banoffee

  • Pregateste o tava rotunda cu hartie de copt la baza. Dupa ce ai sfaramat biscuitii, amesteca-i cu untul topit, apoi intinde presand usor amestecul in tava, intr-un strat egal, si lasa tava la rece.

Tarta Banoffee

Ingrediente blat:

  • 200g biscuiti digestivi sfaramati
  • 100g unt topit

Ingrediente umplutura:

  • 100g unt
  • 50g zahar muscovado
  • 50g zahar brun
  • 400g lapte condensate

Topping:

  • 300ml frisca lichida
  • 1 lingurita cafea instant
  • 1 1/2 lingurita zahar2 banana
  • suc de la o lamiae
  • Boabe de cafea cu aroma de ciocolata, optional

Mod de preparare:

Pregateste o tava rotunda cu hartie de copt la baza. Dupa ce ai sfaramat biscuitii, amesteca-i cu untul topit, apoi intinde presand usor amestecul in tava, intr-un strat egal, si lasa tava la rece.

Pune untul pentru umplutura și ambele zaharuri într-o tigaie pe foc mic si amesteca continuu cu o lingura de lemn. Va dura 2-3 minute - sau pana devine un amestec omogen cremos.

Se adauga laptele condensat, si se aduce la punctul de fierbere. Amesteca in mod constant sa nu se lipeasca de baza tigaii - se amesteca timp de aproximativ 3-4 minute sau până când compozitia capătă o culoare mai inchisa, caramel. Cand este gata, se toarnă peste baza de biscuiti, si se pune inapoi la rece, timp de aproximativ 1 oră, sau peste noapte, până caramelul a răcit și intarit.

Se toarnă frisca lichida într-un castron, se presara peste pulberea de cafea și zahărul, și lasa cafeaua sa se dizolve pentru un minut sau două. Folosind un tel sau mixer, bate frisca spuma.

Scoate tarta din tava și pune-o pe o farfurie de servire.

Se taie bananele în felii diagonale. Pune-le peste caramel în suprapunere, pe marginea tartei Perie ușor feliile de banana cu suc de lamaie pentru a nu prinde culoarea neagra (acestea nu vor fi acoperite cu crema). Toarna frisca de cafea peste umplutura, dar nu si peste banane, apoi formeaza ușor vartejuri. Împrăștie boabele de cafea cu aroma de ciocolata si iti dorim pofta buna!

autor: bucatar supereva.ro - Toate drepturile rezervate (c) 2015

Va dorim Pofta Buna!

Interesant de citit:
Negresa cu crema de branza

Se incalzeste cuptorul la 170ーC si se unge o tava patrata de 20cm cu unt si apoi tapetata cu hartie de copt. ... citeste

Trufe cu macese

Incepe prin amestecarea nucilor intr-un procesor de alimente pana sunt fin tocate, apoi adauga restul ingredientelor si pulseaza timp de aproximativ 1 minut sau pana cand se amesteca bine. Pune… ... citeste

Macarons cu ganache

Bate albusul si zaharul tos spuma pana devine rigida. Daca folosesti, adauga acum colorantul gel sau praf si mai amesteca 20 de secunde. ... citeste

 

 

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII