Sandwich-uri cu paine din conopida si Martinel Mortadella de pasare

Categorie: Noul Martinel | 15/4/2024

Sandwich-uri cu paine din conopida si Martinel Mortadella de pasare

Pe scurt

• Stim cu totii cat este de greu sa ii convingem pe cei mici sa consume legume.

   

  Imediat ii vedem cum stramba din nas si imping farfuria. Conopida si avocado fac parte din acel tip de alimente greu de acceptat. De aceea, ne-am gandit la o reteta spectaculoasa, usor de preparat si sanatoasa. Iar in ajutor ne-a sarit Martinel Mortadella de pasare  care face deliciul acestui sandwich apetisant. Iata reteta pas cu pas:

Ingrediente pentru feliile de "paine" din conopida:

• 350g conopida, mixata bine in procesorul de alimente, pana ajunge de consistenta orezului
• 1 ou, batut usor
• 50g mozzarella
• 1/2 lingurita sare
• 1/4 lingurita piper negru

Ingrediente maioneza din avocado:

• 1 avocado
• 3-4 linguri de ulei de masline
• 1/2 lingurita suc de lamaie
• 1 galbenus fiert tare
• 1/4 lingurita sare (dupa gust)
• piper negru proaspat macinat, dupa gust

Ingrediente umplutura:

• felii de Martinel Mortadella
• putin cheddar/emmental sau o alta branza preferata, rasa

Mod de preparare sandwich:

1. Buchetelele de conopida se mixeaza intr-un procesor de alimente pana arata precum orezul.
2. Se pune conopida intr-un vas termorezistent, se acopera cu folie de aluminiu si se lasa in cuptorul incins la 180C (sau la microunde) pentru cca 8 minute, pana este gatita. Dupa racire, puneti conopida intr-un prosop curat si strangeti bine de tot sa iasa toata apa din ea. Veti observa ca lasa multa apa. Acesta este un pas foarte important: "orezul" de conopida trebuie sa fie uscat, altfel nu vor iesi feliile de "paine" :)
3. Transferati apoi conopida intr-un castron, adaugati oul, mozzarella, sarea, piperul si amestecati.
4. Acum, pentru un impact vizual mare asupra copiilor, am trecut la treaba. Pentru inceput impartiti amestecul de conopida in 4. Am pus o felie de Martinel pe tava, iar langa am dat amestecului de conopida forma ursuletului. Pentru a va iesi ursuletul mai exact, puteti aseza o felie Martinel deasupra stratului de conopida si sa modelati usor. Mie mi-a iesit rapid.
5. Ursuletii din paine de conopida se lasa apoi in cuptorul incins la 220C pentru cca 16 minute, sau pana se rumenesc frumos. Cand sunt gata, presarati putina branza pe 2 felii, opriti caldura cuptorului dar mai lasati-i acolo pentru inca 1 minutel.
6. Intre timp preparati maioneza: amestecati intr-un procesor de alimente toate ingredientele si lasati deoparte.
7. Acum nu ramane decat sa asamblati totul: scoateti cu grija ursuletii din tava, asezati 1 felie de Martinel Mortadella peste doua din cele patru felii, intindeti maioneza, mai puneti o felie de paine din conopida, inca putina maioneza apoi ultima felie de Martinel.

Pofta buna!