Chec cu banane (sau banana bread) cu nuci si bucati de ciocolata amaruie

Chec cu banane (sau banana bread) cu nuci si bucati de ciocolata amaruie

Chec cu banane (sau banana bread) cu nuci si bucati de ciocolata amaruie

Checul cu banane este un tip de pâine făcută cu banane zdrobite. Este adesea un desert rapid, dulce, asemănător blatului de tort. Aceasta reteta are insa, pe langa banane, si niste elemente supriza care vor face din acest chec relativ modest o delicatete: nuci si bucati de ciocolata amaruie.

Chec cu banane (sau banana bread) cu bucati de ciocolara amaruie 

Checul cu banane este ceva pe care ar trebui să poți să-l faci oricând și oriunde, pregatind amesterul cu un mixer sau cu o furculiță, într-o tigaie sau intr-o tava de chec ori de câte ori ai câteva banane care devin prea moi si e pacat sa le arunci.

Iată o rețetă super faina de chec cu banane care are ca adaos surpriza nuci si bucati de ciocolata amaruie.

Utilizarea unui mixer vs. o furculiță

Pentru a pregati mixul, puteti folosi furculita sau un mixer. Dacă vi se pare mai ușor să faceți o rețetă ca aceasta într-un mixer stand sau cu un mixer de mână, atunci aceasta este metoda pe care ar trebui să o utilizați. Personal, prefer să-l fac cu mâna într-un bol, mi se pare oarecum mai ușor, deși același număr de castroane se murdăresc.

Dacă utilizați un mixer, aveți două opțiuni: puteți topi anterior untul și urmați exact rețeta sau puteți lăsa untul moale și îl puteți amesteca cu zahărul. Cu cat untul este mai moale si amestecat mai uniform cu zaharul - va face checul mai pufos - cu o textură mai fină.

Ingrediente pentru checul de banane:

 ulei pentru uns tava sau spray de gatit
 8 linguri de unt nesărat
 1 cană de zahăr granulat
 2 ouă mari
 1/4 cană de lapte
 1 linguriță extract de vanilie  (eventual scortisoara daca va place)
 3 banane medii, foarte coapte
 2 cani faina cu agent de crestere sau faina simpla si 1 praf de copt extra
 1 linguriță bicarbonat de sodiu
 1/2 cană nuci tocate sau chipsuri de ciocolată (opțional)
 1/4 lingurita sare

 

Timp preparare - 10 min
Timp gatire - 2: 00 ore

INSTRUCȚIUNI de preparare

1. Încălziți cuptorul la 180°C și pregătiți tava. Inveliti cu o hartie de pergament o tava lăsând excesul să atârne pe părți. Pulverizați interiorul cu spray de gătit.

2. Topiți untul în cuptorul cu microunde sau la foc mic pe aragaz.

3. Puneți untul topit și zahărul într-un bol mare și bateți bine până se combină. 

4. Adăugați ouăle în castron. Bateti pana aveti un amestec omogen.

5. Adăugați laptele și vanilia.

6. Adaugati bananele zdrobite. 

7. Adăugați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea (= praful de copt daca aveti faina simpla fara agent de crestere). Luati o spatulă și amestecati ușor până când ingredientele sunt usor combinate.

8. Adaugati nucile sau bucatile de ciocolata, dacă folosiți.

9. Turnați amestecul in tava deja pregătită, folosind spatula pentru a pune tot amestecul din bol. Neteziți partea de sus a checului.

Se coace timp de 50 până la 65 de minute, până când partea superioară a tortului este caramelizată - de culoare maro închis.

Timpul de coacere va varia ușor în funcție de umiditatea și conținutul de zahăr din banane - începeți să verificați în jur de 50 de minute și apoi la fiecare 5 minute.

Puneți checul, încă în tava, pe un suport si lăsați-l să se răcească timp de 10 minute - acest lucru ajută la solidificarea aluatului.

Se scoate din tava și se mai răcește încă 10 minute. Prindeți partile de hârtie pergament, ridicați checul din tigaie și așezați-l pe un platou.  Se răcește încă 10 minute înainte de a se tăia.

Retete fabuloase, o selectie speciala

33 retete fabuloase cu capsuni!
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
6 retete incredibil de simple de tiramisu
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Batoane sanatoase de musli - asa le faci in casa atat de simplu
10 super retete de pizza de casa
Ciocolata de casa: 6 retete numai bune de incercat in aceste zile :)
10 retete fabuloase cu mere
9 retete cu zmeura pe care trebuie sa le incerci
10 retete perfecte cu afine
18 retete de torturi rapide cu fructe

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ce sentimente ti-a produs acest articol?

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII