Gogosi fara drojdie - gustoase si rapide!

TEMA: Retete selecte | 0 | 1/4/2020

Cu toata nebunia din aceste zile si goana dupa drojdie, multi dintre noi probabil nu au resuit sa isi cumpere nici macar un pliculet de drojdie. Si ca sa vezi, internetul este parca tot mai plin de retete cu gogosi, paine si alte ispite... Ce facem?

Simplu: gogosi fara drojdie! La fel de bune si usor de pregatit! Pofta buna dragilor! Acum speram ca aveti macar o punga de faina in casa... :)

- vei citi:
Gogosi fara drojdie
Alte retete de gogosi
8 retete de sarmalute de post
Comunitate, forumul culinar al mamicilor

Gogosi fara drojdie - Ingrediente necesare:

ulei pentru prajit
2 cesti de faina
3 linguri de zahar
1 lingura praf de copt
1 lingurita de sare
5 linguri unt rece
3/4 ceasca lapte

Pentru decor:

1/3 ceasca zahar granulat
1 1/2 lingurita scortisoara

Mod de preparare gogosi fara drojdie:

Amestecă bine făina cu zahărul, praful de copt și sarea.

Folosind o furculită, zdrobește bine untul în amestecul de făină până când se aseamănă cu firimiturile. Adaugă laptele și amestecă până când toate ingredientele sunt combinate.

Transferă aluatul pe o suprafață curată și frământă ușor până când formezi un aluat omogen. Dacă aluatul este prea lipicios, continuă să adaugi făină până este neted și ușor de frământat (în zilele călduroase sau dacă untul nu este suficient de rece, aluatul poate fi destul de lipicios).

Acum ia din aluat aproximativ 1 lingură jumătate și rulează bucata în bile. Pune deoparte și repetă procedura cu restul aluatului.

Umple o cratiță de dimensiuni medii cu cca 2 centimetri de ulei - la foc mediu-mare. Foloseste un termometru pentru a monitoriza temperatura. Încălzește uleiul la 176C (va trebui să monitorizezi căldura destul de regulat și poate fi necesar să crești / micșorezi temperatura pentru a-l menține consecvent).

În timp ce uleiul tău se încălzește, pregătește-ți amestecul de scorțișoară / zahăr amestecând scorțișoara și zahărul într-un vas mic. Pune deoparte.

Odată ce uleiul a ajuns la 176C, prăjește cu grijă gogoșile, aproximativ 4 la un moment dat. Se prăjesc timp de aproximativ 3,5 minute, pe ambele părți, apoi se scot cu grijă și se așează pe o farfurie cu un prosop de hârtie. După ce au stat aproximativ 1 minut, folosește o altă lingură pentru a le transfera în amestecul de scorțișoară.

Repetă până când toate gogoșile sunt prăjite și rulate în zahăr cu scorțișoară. Aceste gogoși sunt cel mai bine servite călduțe / dar sunt la fel de bune și ziua următoare.

Alte retete de gogosi

10 retete de gogosi cu iaurt

10 retete de gogosi pufoase

Gogosi bestiale

8 retete de sarmalute de post

Si fiindca a inceput postul dragii nostri, de ce sa nu avem si cateva retete speciale si muuult mai gustoase decat cele de zi cu zi? Desprecopii va prezinta pe alese, 8 retete de sarmalute de post nemaipomenite. Va poftim la degustare ;)

Pentru mai multe retete de post va asteptam pe topicul special creat pe forum - doar aici

Descoperiti si alte retete de post: RETETE DE POST.

Comunitate, forumul culinar al mamicilor

/Images/bucatarie.jpg La bucatarie Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!