Tort rapid de ciocolata si crema de cafea (de Paste)

Tort rapid de ciocolata si crema de  cafea (de Paste)

Tort rapid de ciocolata si crema de cafea (de Paste) | foto | albume poze

Vreti sa faceti un desert deosebit pentru sarbatorile de Paste, dar alegerea este mai grea decat v-ati asteptat? Iata raspunsul: un tort de ciocolata usor de preparat, care va atinge simturile tuturor invitatilor. Va dorim Pofta Buna!

Tort rapid de ciocolata si crema de  cafea (de Paste)

Servire: 10 portii

Ingrediente umplutura:

150g ciocolata neagra (70% cacao) rupta in bucati

300ml smantana

Ingrediente blat:

120g unt, plus extra pentru ungere

300g zahar pudra

2 oua mari

270g faina cernuta

225ml lapte batut

1 lingurita sare de mare

1 lingurita de extract de vanilie

50g pudra de cacao cernuta

1 lingura de otet de vin alb

1 lingurita de bicarbonat de sodiu

Ingrediente glazura:

225g ciocolata neagra (70% cacao) rupta in bucati

50g unt nesarat

2 linguri de espresso sau cafea tare

Pentru decor:

mini oua colorate (de ciocolata) de Paste sau alte decoratiuni de primavara

Mod de preparare:

Pentru umplutura: topeste ciocolata pe bain marine, apoi amesteca usor smantana, acopera castronul si lasa-l la rece 2 ore.

Incalzeste cuptorul la 170C, unge cu unt 3 tavi rotunde pentru tort si pune cate o foaie de pergament in fiecare (daca nu ai 3 tavi, va trebui sa coci blaturile pe rand).

Pentru blaturi: amesteca pana la omogenizare smantana, untul si zaharul pudra, apoi adauga ouale pe rand in timp ce amesteci. Acum poti presara faina in trei etape, alternand cu laptele batut. La final incorporeaza sarea, vanilia, pudra de cacao si bicarbonatul de sodiu stins cu otet.

Imparte amestecul rezultat in cele trei tavi deja pregatite si lasa-le la cuptor pentru aproximativ 20-25 de minute. Dupa ce s-au copt, se lasa la racit iar apoi se vor scoate din forma.

Pentru a asambla tortul: intinde pe primul blat jumatate din umplutura de ciocolata, aseaza al doilea blat si intinde restul umpluturii, urmat de ultimul blat.

Pentru glazura: topeste la foc mic ciocolata si untul, amestecand pana se omogenizare, apoi adauga cafeaua lichida. Toarna glazura rezultata peste tort, permitand sa se scurga putin si pe margini.

Dupa preferinta se poate lasa simplu sau decora pentru sarbatorile de Paste cu oua mici si colorate de ciocolata si legat la baza cu o panglica.

Se serveste la temperatura camerei.

Retete fabuloase, o selectie speciala

33 retete fabuloase cu capsuni!
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
6 retete incredibil de simple de tiramisu
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Batoane sanatoase de musli - asa le faci in casa atat de simplu
10 super retete de pizza de casa
Ciocolata de casa: 6 retete numai bune de incercat in aceste zile :)
10 retete fabuloase cu mere
9 retete cu zmeura pe care trebuie sa le incerci
10 retete perfecte cu afine
18 retete de torturi rapide cu fructe

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII