Mituri de nutriție: copii vs. adulți | ABC DE PEDIA, podcast marca DespreCopii&Roxana Hristianovici, Episodul 34

TEMA: ABC DE PEDIA podcast de pediatrie si... | 0 | 17/12/2025

Mituri de nutriție: copii vs. adulți | ABC DE PEDIA, podcast marca DespreCopii&Roxana Hristianovici, Episodul 34 | video | Desprecopii.com - Canal YouTube

Nutriția este unul dintre domeniile în care miturile se transmit din generație în generație cu o forță incredibilă. Le-am auzit de la bunici, le-am aplicat fără să le punem sub semnul întrebării și, de multe ori, le ducem mai departe către copiii noștri, convinși că „așa e sănătos”. Doar că, între timp, știința a evoluat, iar nevoile copiilor nu sunt identice cu ale adulților.

Într-un nou episod dinamic al podcastului ABC DE PEDIA, Dr. Roxana Hristianovici, medic specialist pediatru, iese din formatul clasic de interviu și propune un joc de tip „rundă fulger” despre mituri nutriționale. Alături de ea s-a aflat Andreea Stănișor, coach de nutriție și trainer, care a demontat, pe rând, convingeri adânc înrădăcinate atât în alimentația copiilor, cât și a adulților.

Copilul trebuie să mănânce tot din farfurie ca să fie sănătos?

Acesta este, poate, unul dintre cele mai cunoscute și persistente mituri din copilăria noastră. Ideea că trebuie să golești farfuria vine dintr-o cultură a rușinii și a lipsei, în care risipa era asociată cu lipsa de respect. Andreea a explicat însă foarte clar că, din punct de vedere nutrițional, forțarea copilului să mănânce peste senzația de sațietate este contraproductivă.

Copiii au, în mod natural, capacitatea de a-și regla aportul alimentar. Uneori mănâncă mai mult, alteori mai puțin, în funcție de nevoile lor reale. Problema apare atunci când adultul nu are încredere în aceste semnale și intervine: mai pune o lingură, mai pornește o tabletă, mai distrage atenția. În acel moment, copilul mănâncă fără să mai fie conectat la corpul lui.

Această deconectare timpurie explică de ce atât de mulți adulți ajung mai târziu să nu mai știe când le este foame și când sunt sătui. Controlul apetitului se pierde foarte ușor și se recâștigă extrem de greu.

Este foamea un lucru rău pentru copii și adulți?

Foamea a ajuns să fie demonizată, deși este un mecanism perfect normal și sănătos. Andreea a subliniat că foamea este esențială pentru reglarea apetitului și pentru relația corectă cu mâncarea. Nu putem vorbi despre sațietate dacă nu permitem niciodată senzația de foame.

Pentru copii, este important să li se permită să simtă foamea, să o recunoască și să învețe ce înseamnă să mănânci cu plăcere, nu din obligație. La adulți, teama constantă de foame duce adesea la mâncat compulsiv, gustări continue și pierderea controlului alimentar.

Mâncăm, în esență, ca să ne potolim foamea. Când acest mecanism este dereglat, întreaga relație cu mâncarea devine confuză.

Este adevărat că nu e bine să mâncăm proteine seara?

Un mit extrem de răspândit, atât în alimentația copiilor, cât și a adulților. Andreea a explicat faptul că proteinele au fost, pe rând, demonizate, reabilitate și apoi din nou înțelese greșit, în funcție de moda nutrițională a momentului.

În realitate, proteinele sunt esențiale la orice masă, inclusiv seara. Ele oferă sațietate și pot chiar susține un somn mai bun. Lipsa proteinelor la cină poate duce la treziri nocturne din cauza foamei. Evident, contează tipul de proteină și cantitatea, dar nu momentul din zi în sine.

Pentru copii, mesele trebuie să fie complete, cu toți macronutrienții incluși, iar excluderea proteinelor seara nu are nicio bază științifică.

Ultima masă trebuie să fie cu trei ore înainte de somn?

Această regulă rigidă este un alt mit frecvent întâlnit, mai ales în curele de slăbire. Realitatea este că fiecare organism reacționează diferit. Dacă masa este ușoară și bine tolerată, nu există o oră interzisă pentru mâncat.

La copii, regula celor trei ore nici nu se aplică. Mulți dintre ei beau lapte înainte de culcare, se trezesc noaptea și beau din nou. Important este ca mesele de seară să nu fie foarte grele digestiv, dar foamea nu trebuie ignorată.

O gustare mică, explicată copilului ca fiind suficientă pentru a potoli foamea până dimineață, este mult mai sănătoasă decât refuzul categoric al mâncării.

Este sarea absolut necesară pentru ca mâncarea să aibă gust?

La copiii sub doi ani, recomandarea este clară: fără sare adăugată, din cauza imaturității rinichilor. După această vârstă, sarea trebuie folosită cu mare moderație. Andreea a atras atenția că gustul excesiv pentru sare duce, inevitabil, spre alimente ultraprocesate și junk food.

Mâncarea poate avea gust prin condimente, ierburi aromatice și combinații naturale, fără a crea dependență de sare. Educația gustului începe din copilărie și influențează alegerile alimentare pe termen lung.

Este sarea roz mai sănătoasă decât sarea obișnuită?

Un mit modern, născut din marketing. Sarea roz nu aduce beneficii reale suplimentare, mineralele pe care le conține fiind în cantități infime. În plus, multe produse de pe piață nici măcar nu sunt sare roz autentică. Din punct de vedere nutrițional, diferențele sunt nesemnificative, iar consumul trebuie limitat indiferent de tipul de sare.

Copiii trebuie să mănânce foarte multe proteine ca să crească?

Un alt mit important demontat în episod. Excesul de proteine poate suprasolicita rinichii și nu stimulează creșterea. Copiii au nevoie de proteine la fiecare masă, dar în cantități adaptate vârstei și nevoilor lor.

Produsele proteice destinate adulților - batoane, budinci, iaurturi hiperproteice - nu au ce căuta în alimentația copilului. Alimentația echilibrată, variată și neforțată este suficientă pentru o dezvoltare armonioasă.

Trebuie să bem obligatoriu doi litri de apă pe zi?

Hidratarea nu este o cifră fixă. Nevoia de lichide diferă de la o persoană la alta și include toate sursele de lichide, nu doar apa. La copii, hidratarea trebuie să fie blândă, fără fugărit cu sticla după ei. Important este să fie ajutați să se reconecteze cu propriul corp și să recunoască senzația de sete.

Câte ouă au voie copiii și adulții să mănânce?

Mitul limitării drastice a ouălor vine dintr-o medicină veche, care asocia consumul de ouă cu creșterea colesterolului. Studiile recente arată exact contrariul: ouăle sunt un aliment complet, valoros și pot fi consumate fără teamă de persoanele sănătoase.

Este ironic cum ouăle sunt demonizate, în timp ce dulciurile sunt acceptate ca fiind parte din copilărie. Oul rămâne o sursă excelentă de proteine și nutrienți, atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Copiii nu sunt adulți în miniatură, iar miturile nu sunt reguli

Unul dintre cele mai importante mesaje ale episodului este că multe mituri din alimentația copilului se transferă direct în viața adultului. Aplicăm aceleași reguli rigide, fără să ținem cont de nevoile reale ale corpului.

Soluția? Mâncăm variat, echilibrat, ascultăm semnalele corpului și renunțăm la regulile moștenite care nu mai au bază științifică. Nutriția nu este despre frică și restricții, ci despre încredere, educație și echilibru.

Vrei să asculți episodul integral? Podcastul ABC DE PEDIA cu Dr. Roxana Hristianovici și Andreea Stănișor, coach de nutriție și trainer!

Pentru cei care doresc să afle mai multe și să aprofundeze fiecare detaliu discutat, vă invităm să ascultați întregul episod pe canalul YouTube DesprecopiiTV. Acolo, fiecare întrebare este analizată pe larg, răspunsurile sunt detaliate și veți descoperi și alte subiecte suplimentare care nu au fost incluse în acest rezumat. Mulțumim că ne-ați fost alături și vă dorim audiție plăcută!

Vă mulțumim că ați fost alături de noi și mulțumim invitatei Andreea Stănișor, pentru prezență. Vă așteptăm cu drag și la următorul podcast ABC DE PEDIA! Echipa DespreCopii Media & Dr. Roxana Hristianovici.