Risotto cu sfecla rosie

Risotto cu sfecla rosie

Risotto cu sfecla rosie

  • Este sezonul in care sfecla rosie domneste, o leguma atat de sanatoasa si gustoasa. Asa ca iata ce mai puteti face cu sfecla: o reteta gustoasa de risotto, perfecta pentru musafiri dar si pentru o cina in familie.

Risotto cu sfecla rosie

Ingrediente:

  • 400 gr sfecla rosie, fiarta si decojota
  • 1 cana de orez risotto
  • 1/2 praz tocat marunt
  • 2 pahare de vin rosu
  • 2 pahare de supa de legume
  • 1 lingura pesto
  • piper negru
  • putin ulei de masline si putin unt
  • o mana de parmezan ras sau alte tipuri de branza tare

Mod de preparare:

Intr-o tigaie cu ulei incalzit, caleste prazul pana devine translucid. Adauga orezul si amesteca bine. Se toarna vinul si supa treptat amestecand continuu; se da focul la mic, se acopera cu un capac si se lasa 10 minute.

In acelasi timp da sfecla pe razatoare si pune-o peste orez, amestecand bine; adauga putina sare, pesto si piper dupa gust. Amesteca-le in risotto adauga piper si sos pesto. Mai lasa-l la foc mic 10 minute - pana orezul are o consistenta cremoasa si matasoasa. Se serveste cu parmesan.

Interesant de citit:
Supa crema de sfecla si cartofi

Preincalziti cuptorul la 190 grade C. Puneti cartofii si sfecla intr-un vas termorezistent, stropiti-le cu 1 lingura ulei de masline, condimentati cu sare si piper negru dupa gust ... citeste

Sfecla rosie murata

6 sfecle curatate bine se pun la copt in cuptor, intr-o tava cu 2 cepe curatate, 2 crengute de rozmarin si 2 lingurite de ulei. Inainte de a le pune la cuptor se amesteca bine toate ingredientele, si… ... citeste

Prajitura cu sfecla rosie

Se fierbe sfecla si se face un piure fin. Amesteca intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea. Intr-un bol separat amesteca ouale, apa, uleiul, vanilia si piureul de sfecla. Amesteca… ... citeste

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII