Salata de sfecla, branza, mar si miere

Tema: Retete cu sfecla | 0 | 16/9/2013

Amesteca mierea cu uleiul si 3 linguri suc de lamaie; adauga 1 lingurita sare si piper negru proaspat macinat. Pastreaza 1/4 ceasca dressing; imparte dressing-ul ramas in 2 castroane in care se afla sfecla calda.

Salata de sfecla, branza, mar si miere

Ingrediente:

700g sfecla rosie coapta, curatata si taiata felii
225g sfecla mica (Chioggia) fierte in apa cu 1 lingurita de sare, taiate jumatati
sare si piper dupa gust
5 linguri ulei de masline
3 linguri miere
1 lamaie + 3 linguri suc lamaie, impartit in doua
1 mar verde
110g branza de capra
2 cesti germeni de grau sau soia, etc

Mod de preparare:

Amesteca mierea cu uleiul si 3 linguri suc de lamaie; adauga 1 lingurita sare si piper negru proaspat macinat. Pastreaza 1/4 ceasca dressing; imparte dressing-ul ramas in 2 castroane in care se afla sfecla calda.

Taie lamaia in jumatate si stoarce sucul din ea intr-un castron cu apa rece; lasa si jumatatile de lamaie in apa. Curata marul, taie-l bucatele mici si scufunda-l in apa cu lamaie.

Cand esti gata de servire scoate marul din apa, aranjeaza sfecla pe un platou si incorporeaza dressing-ul ramas. Pune bucatile de mere, branza de capra si germenii. Pofta Buna!

Interesant de citit:
	Supa crema de sfecla si cartofi Preincalziti cuptorul la 190 grade C. Puneti cartofii si sfecla intr-un vas termorezistent, stropiti-le cu 1 lingura ulei de masline, condimentati cu sare si piper negru dupa gust ... citeste
	Risotto cu sfecla rosie Este sezonul in care sfecla rosie domneste, o leguma atat de sanatoasa si gustoasa. Asa ca iata ce mai puteti face cu sfecla: o reteta gustoasa de risotto, perfecta pentru musafiri dar si… ... citeste
	Salata de sfecla si cartofi Sfecla se coace in cuptorul incins cca 30 de minute. Cartofii se asezoneaza cu ulei, sare, piper, si se pun la copt in cuptor cca 30 de minute. Puteti coace sfecla si cartofii in acelasi timp, in… ... citeste