Sfecla cu otet balsamic

Tema: Retete cu sfecla | 0 | 16/9/2013

Preincalzeste cuptorul la 205°C. Pune folie de aluminiu intr-o tava de cuptor, pune sfeclele spalate, unse cu ulei de masline si sare. Acopera-le cu o alta folie de aluminiu si lasa-le la copt 1-2 ore, verificand cu o furculita daca sunt coapte.

Sfecla cu otet balsamic

Ingrediente:

1kg sfecla rosie, marime medie
ulei de masline
sare
1/2 ceasca otet balsamic
2 lingurite zahar
1 lingurita coaja rasa de portocala
piper negru proaspat macinat

Mod de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 205°C. Pune folie de aluminiu intr-o tava de cuptor, pune sfeclele spalate, unse cu ulei de masline si sare. Acopera-le cu o alta folie de aluminiu si lasa-le la copt 1-2 ore, verificand cu o furculita daca sunt coapte.

In timp ce sfeclele se racesc, prepara glazura de otet balsamic. Intr-o cratita mica, adauga otetul balsamic si zaharul. Lasa la foc mare pana cand consistenta sosului este mai groasa, asemenea unui sirop.

/Images/sfecla-otet-poze.jpg

Curata sfeclele de coaja si taie-le in sferturi, sau bucati mai mici. Aseaza-le intr-un castron, toarna sosul de otet balsamic, adauga sare, piper dupa gust, coaja de portocala si va dorim pofta buna!

Se poate servi ca salata la o friptura.

Interesant de citit:
	Prajitura cu sfecla rosie Se fierbe sfecla si se face un piure fin. Amesteca intr-un bol faina, zaharul, cacaoa, praful de copt si sarea. Intr-un bol separat amesteca ouale, apa, uleiul, vanilia si piureul de sfecla. Amesteca… ... citeste
	Salata de sfecla si cartofi Sfecla se coace in cuptorul incins cca 30 de minute. Cartofii se asezoneaza cu ulei, sare, piper, si se pun la copt in cuptor cca 30 de minute. Puteti coace sfecla si cartofii in acelasi timp, in… ... citeste
	Salata de sfecla, branza, mar si miere Amesteca mierea cu uleiul si 3 linguri suc de lamaie; adauga 1 lingurita sare si piper negru proaspat macinat. Pastreaza 1/4 ceasca dressing; imparte dressing-ul ramas in 2 castroane in care se afla… ... citeste