Pui Alfredo cu un twist

Acasa > Super case

TEMA: Retete mediteraneene | 0 | 19/5/2024

Pui Alfredo cu un twist

Această rețetă de spaghete cu pui, dovlecei și sos cremos de smântână este perfectă pentru o cină rapidă și sățioasă. Parmezanul și pătrunjelul proaspăt completează cu arome fine acest fel de mâncare, iar prepararea e simplă, fără a avea nevoie de ustensile speciale!

Ingrediente - Pui Alfredo cu un twist

• 115g spaghete (sau linguine)
• 5 cești dovlecei tăiați bucăți
• 1 lingură unt
• 450g piept de pui, tăiat în fâșii mici
• 1 ceapă mică, feliată subțire
• 2 căței usturoi, tocați fin
• 350-500g smântână pentru gătit
• 2 linguri făină
• 2/3 cană lapte
• 1/2 linguriță sare
• 1/8 linguriță piper negru
• 1/4 cană parmezan ras fin (plus extra pentru servit)
• 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat

Mod de preparare:

Gătește spaghetele conform instrucțiunilor de pe pachet. Cu două minute înainte de a fi complet fierte, adaugă dovleceii în apă pentru a se înmuia puțin.
Scurge bine pastele și dovleceii și lasă-le deoparte.

Într-o tigaie mare, topește untul la foc mediu. Adaugă fâșiile de pui, ceapa și usturoiul și gătește totul timp de aproximativ 8 minute, până când puiul este rumenit și ceapa devine fragedă. Amestecă ocazional pentru a te asigura că ingredientele se gătesc uniform.

Într-un bol mediu, combină smântâna și făina, amestecând bine pentru a evita cocoloașele. Adaugă apoi laptele, sarea și piperul și amestecă din nou.
Toarnă amestecul de smântână în tigaia cu puiul, la foc mediu. Gătește sosul până începe să fiarbă ușor și să se îngroașe, amestecând continuu.
Adaugă 1/4 cană de parmezan și amestecă până se topește complet în sos, adăugând o notă cremoasă și bogată de aromă.

Pune pastele și dovleceii într-un castron mare sau pe farfurii individuale și toarnă deasupra amestecul de pui și sosul cremos.
Presară pătrunjelul tocat și puțin parmezan suplimentar pentru decor și un plus de savoare.

Tips&Tricks:

Pentru un plus de aromă, poți adăuga un praf de nucșoară în sosul cremos.
Folosește parmezan proaspăt ras – acesta are o aromă mult mai intensă decât cel pre-ambalat.
Variante de legume: Poți înlocui dovleceii cu broccoli sau spanac pentru un gust diferit și totodată sănătos.
Consistența sosului: Dacă preferi un sos mai subțire, adaugă treptat mai mult lapte până ajungi la textura dorită.

Această rețetă de spaghete cu pui și dovlecei este ușoară, cremoasă și perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă. Se prepară repede și impresionează prin gust și textură.

Poftă bună!

21 de retete speciale pentru gratarul din aceasta vara

Ce merge mai bine vara decât un grătar? Un grătar cu pește, carne, legume și chiar fructe! Da, fructe! Un pepene roșu sau o caisă la grătar pot fi un desert delicios! Noi zicem că merită încercat!

Și pentru a avea o listă cât mai variată, v-am pregătit 21 de rețete ce pot fi pregătite la grătar! Printre care și pizza, bineînțeles ;) Mai departe>>

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️