Fursecuri cu ghimbir: parfumate, crocante și pline de căldură

Acasa > Super case

TEMA: Deserturi / Dulciuri | 0 | 29/10/2025

Fursecuri cu ghimbir: parfumate, crocante și pline de căldură

Când afară se simte frigul și în casă miroase a scorțișoară, miere și ghimbir, știi că ai nimerit în plin sezon de copt bunătăți. Fursecurile cu ghimbir sunt acele mici bijuterii aromate care aduc un strop de Crăciun în orice zi: crocante la margini, moi în mijloc și cu o aromă caldă, ușor picantă. Sunt perfecte lângă o ceașcă de ceai, lapte sau cafea, ori ca dar dulce, ambalate frumos într-o cutie cu fundă.

Ingrediente: Fursecuri cu ghimbir

 300 g făină
 100 g unt moale
 100 g zahăr brun
 100 g miere
 1 ou
 1 linguriță bicarbonat de sodiu
 2 lingurițe ghimbir pudră (sau după gust)
 1 linguriță scorțișoară
 Un praf de sare
 (Opțional) 2 linguri zahăr pudră pentru decor

Mod de preparare:

Într-un bol mare se amestecă untul moale cu zahărul brun până se obține o cremă fină și omogenă. Se adaugă oul și mierea, apoi se încorporează treptat făina amestecată cu bicarbonatul, praful de sare, ghimbirul și scorțișoara. Aluatul trebuie să fie moale, dar nelipicios.

Se formează o bilă, se învelește în folie alimentară și se lasă la frigider aproximativ 30 de minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă și aluatul să se întărească puțin.

După ce s-a odihnit, se întinde aluatul pe o suprafață presărată cu făină, într-o foaie de 4-5 mm grosime. Se decupează forme după preferință – inimioare, steluțe, brăduți sau simple cercuri – și se așază pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Se coc în cuptorul preîncălzit la 180°C, timp de 10-12 minute, până ce marginile devin ușor aurii. Se lasă să se răcească pe un grătar, iar dacă vrei un plus de farmec, poți presăra puțin zahăr pudră sau le poți glazura cu o cremă subțire din zahăr și lămâie.

Rezultatul? Fursecuri crocante, delicate, cu gust dulce-picant și un parfum de sărbătoare care umple toată casa. Un mic răsfăț de toamnă și iarnă, făcut cu drag.

Interesant de citit:
	Negresa cu crema de branza Se incalzeste cuptorul la 170ｰC si se unge o tava patrata de 20cm cu unt si apoi tapetata cu hartie de copt. ... citeste
	Inghetata cu migdale prajite Se presara gelatina peste apa intr-un castron mic, se lasa sa stea, amestecand o data sau de doua ori, in timp ce faci baza de inghetata. ... citeste
	Sorbet intens de lamaie Se amesteca sucul de lamaie, coaja rasa, apa, zaharul si vodka intr-un pahar mare sau castron ceramic. Se amesteca pana cand zaharul se dizolva complet. ... citeste

✔️ Dacă ți-a plăcut articolul sau ți-a fost de folos, apreciază-l cu un share! Aceste informații le pot fi utile și altor mămici sau tătici. Îți mulțumim anticipat! ❣️