Supa verde cu iaurt grecesc

Supa verde cu iaurt grecesc

Supa verde cu iaurt grecesc

  • O reteta de supa foarte foarte verde dar si foarte delicioasa. Iar daca vreti sa inlocuiti o leguma sau sa adaugati ceva in plus, nimic nu va opeste. Fiti un bucatar cu imaginatie si veti servi invitatilor cea mai delicioasa supa.

Servire: 4 portii 

Ingrediente:

  • 200g broccoli
  • 100g pastai verzi
  • 3 ceapa verde
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura faina
  • 450g iaurt grecesc
  • 800ml bulion de legume (sau de pui)
  • sare si piper
  • 300g mazare
  • 1 lingurita tarahon taiat fin
  • 4 lingura patrunjel taiat marunt
  • 50g alune (optional)
  • seminte de rosii (optional)
  • putin iaurt gros

Pregatire:

Taiati broccoli in buchetele mici, pastaile de codite si ceapa marunt. Bateti bine albusurile cu faina, apoi adaugati pe rand iaurtul grecesc si amestecati pana se omogenizeaza.

Aduceti bulionul la fierbere, condimentati-l dupa gust, adaugati amestecul de broccoli si lasati la fiert 3 minute, apoi alaturati-le pastaile, mazarea si ceapa pentru inca 3-4 minute sau pana cand legumele se inmoaie.

Combinati putina zeama de supa cu putin iaurt, apoi turnati totul inapoi in supa si lasati sa dea un clocot dupa care adaugati tarhonul si patrunjelul.

Dupa ce ati luat supa de pe foc, turnati-o intr-un blender si amestecati pana se transforma intr-un piure. Gustati si condimentati dupa gust cu sare si piper.

Pentru servire puteti presarati cateva alune, semintele de rodii si putin iaurt.

Sfat: Aceasta combinatie de legume este doar un ghid, insa puteti sa adaugati legumele preferate de dumneavoastra.

Va dorim pofta buna!

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ultimile 1 comentarii

  1. sofia
    sofiatrimis la 10/5/2010

    Raspunde la acest comentariu

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII