Tort Kiev (Kievskaia)

Tort Kiev (Kievskaia)

Tort Kiev (Kievskaia)

  • Un tort delicios cu o crema senzationala! Merita incercat. Va dorim Pofta Buna

Ingrediente blat:

  • 1 cana de faina
  • 2 cani de zahar
  • 12 albusuri
  • 500 g de alune tocate sau migdale, nuci

Ingrediente crema:

  • 6 oua
  • 1 cana de zahar
  • 2 cani de lapte
  • 3 lingurite de gelatina
  • 250 g de unt
  • 3-4 linguri de cacao

Decor:

  • alune intregi, ciocolata rasa, migdale felii

Mod de preparare:

Alunele se prajesc intr-o tigaie.
Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul in ploaie. Cu atentie se amesteca alunele prajite si faina cernuta in albus.
Se pune intr-o forma rotunda de 26 cm si se da imediat la cuptor la 170°C, 1 1/2 ore, pana se rumeneste bine si se face auriu.

Preparare crema:

Laptele se pune la fiert, cu atentie, se ia de pe foc si se lasa 5 min.la racit.
Galbenusurile se bat cu zaharul, pana devin albe.
Laptele cald se adauga incetul cu incetul si se pune pe foc, dar nu are voie sa fiarba, pana se face un aluat gros (se amesteca cu lingura de lemn)!
Se ia de pe plita. Se adauga gelatina.

Se freaca untul, se adauga treptat compozitia de lapte si se pune cacao dupa gust.
Blatul se taie orizontal o data sau de 2 ori, se pune la racit si se unge cu crema de jur imprejur.
Se pastreaza un pic de crema pentru decor.

Se tine in frigider 2-3 ore apoi se orneaza dupa gust. Se serveste rece.

Va dorim Pofta Buna!

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Subiecte tratate:

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Ultimile 3 comentarii

  1. Madalina
    Madalinatrimis la 9/4/2015

    1 1/2 inseamna 1 ora si jumatate.

    Raspunde la acest comentariu
  2. flori
    floritrimis la 7/2/2015

    o jumatate de ora scrie acolo

    Raspunde la acest comentariu
  3. trimis la 28/8/2014

    ìn cuptor trebue sa stee o ora sau doua?????????'' mersi

    Raspunde la acest comentariu

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII