Tort cu mac
![Tort cu mac](http://www.desprecopii.com/Images/SitePages/mac-mare1.jpg)
Tort cu mac
- Pune cuptorul la incalzit la 190 grade C. Intr-un castron mic, inmoaie semintele de mac in 3/4 ceasca de lapte si 1-1/2 lingurita de vanilie timp de 1 ora.
Servire: 12
portii
Timp de pregatire: 45 minute
Ingrediente:
- 1/3 ceasca seminte de mac (aproximativ 42grame)
- 3/4 ceasca de lapte
- 1 1/2 lingurita de vanilie
- 5 oua
- 3/4 ceasca de unt
- 1 3/4 ceasca faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lingurita de sare
- 1/2 ceasca de zahar
- 1 lingura de amidon de porumb
- 1 1/2 ceasca de lapte
- 1 lingurita de vanilie
- 1 1/2 ceasca de zahar
- 1 1/2 ceasca smantana pentru frisca
- 1/2 ceasca de zahar
Pregatire blat:
Pune cuptorul la incalzit la 190 grade C. Intr-un castron mic, inmoaie semintele de mac in 3/4 ceasca de lapte si 1-1/2 lingurita de vanilie timp de 1 ora. Intre timp separa ouale si lasa untul si albusurile de ou sa stea la temperatura camerei pentru 30 de minute.
Unge cu grasime fundul a doua tavi rotunde de tort si tapeteaza-le cu hartie de pergament. Intr-un bol mediu, combina faina, praful de copt si sarea, si lasa-le deoparte.
Mod de preparare umplutura:
Intr-o cratita medie, combina 1/2 ceasca de zahar si amidonul de porumb. Treptat, se amesteca 1-1/2 ceasca de lapte si galbenusuri de ou, cate unul pe rand. Se amesteca la foc mediu pana cand se ingroasa, apoi pentru inca 2 minute. Adauga 1 lingurita de vanilie. Se toarna amestecul intr-un castron, se acopera cu folie de plastic si se pune deoparte pana cand se raceste complet.
Mod de preparare blat:
Intr-un bol mare, bate untul cu un mixer electric la viteza medie timp de 30 de secunde. Treptat adauga 1-1/2 ceasca de zahar si bate pana cand zaharul aproape se dizolva. Apoi adauga alternativ amestecul de faina si cel de seminte de mac. Se amesteca pana se omogenizeaza toate ingredientele.
Intr-un alt castron mare bate albusurile spuma si apoi incorporeaza-le usor in aluatul precedent, folosind o paleta. Imparte in mod egal compozitia rezultata in tavele deja pregatite si lasa-le in cuptorul incins la 190 grade C timp de 30 - 35 de minute sau pana cand o scobitoare de lemn introdusa in mijlocul blatului iese curata.
Cand blaturile sunt gata se lasa la racit pe un gratar de sarma 10 minute, apoi se scot din tave si se lasa la racit complet.
Pentru asamblarea tortului, taie cu grija ambele blaturi in jumatate pe orizontala, rezultand 4 straturi. Pune prima foaie de tort pe un platou cu partea taiata in sus, intinde o treime din umplutura, aseaza a doua foaie, mai intinde o treime din umplutura, apoi a treia foaie acoperita cu umplutura ramasa iar la final ultima foaie dar cu partea taiata in jos.
Mod de preparare glazura:
Intr-un castron mare se bate smantana cu 1/2 ceasca de zahar pana devine frisca. Se imbraca tortul cu frisca rezultata si se lasa la racit cel putin 2 ore.
Va dorim Pofta Buna!
Va recomandam sa mai cititi si:
Retete rapide si sanatoase
- Salata din cartofi calzi
- Sos de tomate pentru pasta
- Inghetata de capsuni
- Burgeri din miez de nuca si alune
- Salata de pasta si ton
- Fasole de casa
- Pesto cu miez de nuca
- Prajitura de curmale
- Inghetata de fructe (pops)
- Chiftele din peste
- ... toate articolele aici
Alimentatia copilului si adolescentului
- 10 metode de a creste un copil rasfatat - si cum va puteti schimba abordarea asupra disciplinei copilului
- Cum sa construiesc un meniu sanatos pentru copilul meu?
- 10 alimente care stimuleaza creierul copilului
- Cum ajutam copiii sa manince sanatos?
- Cum stimulam copiii sa manance legume
Despre refuzul copilului de a manca veti citi:
Idei de papica pentru copilasi
Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Ultimile 1 comentarii
cum masor 3/4 ceasca unt? bag untul in ceasca?daca 1/3 ceasca mac=42 grame atunci o ceasca are 3+42=126grdaca socotesc dupa ceasca asta ar fi cam 100gr unt!si la lapte nu ii cam putin 1 si 1/2ceasca?adica 189gr lapte?????ajunge laptele asta pt o crema suficienta sa o imparti in 3 sa o pui intre blaturi?sau imi scapa mie ceva aici?mie matematic si practic nu imi iasa decat daca folosesc o ceasca pt mac, zahar, unt si ce o mai fi la blat si pt crema o alta ceasca de dimensiune mai mare?am dreptate sau trebuie masurat totul cu aceeasi ceasca?
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII