Dovlecei cu couscous si carnati de vita
![Dovlecei cu couscous si carnati de vita](http://www.desprecopii.com/Images/SitePages/vinete.jpg)
Dovlecei cu couscous si carnati de vita
- Stil: Mediteranean Pentru: 4 persoane Calorii pe portie: 600 KCal Proteine: 40 grame Grasimi: 29 grame Colhidrati: 40 grame
timp de preparare: 15 minute
- 6 linguri de ulei de masline
- 4 carnati de vita
- sare
- 300 grame de couscous
- 500 grame dovlecei
- 6 eetlepels olijfolie
- 2 catei de usturoi
- 4 linguri de sos de rosii putin picant
Pregatire:
Se pun 2 linguri de ulei in tigaie si se asteapta pina se incinge. Se pun apoi carnatii si se frig pe toate partile timp de 3 minute la for mare si apoi inca 8 minute la foc mic dupa care se scot din tigaie.
In alta tigaie, se pun la fiert 6 dl de apa cu o lingura de ulei si putin sare si se astepta pina apa clocoteste. Atunci se ia tigaia de pe foc si se adauga couscous-ul si se lasa sa stea in apa fierbinte circa 4 minute.
Intre timp se spala si se taie dovleceii intai in jumatate pe lungime si apoi
in felii.
In tigaie se infierbanta 2 linguri de ulei si se pun la prajit
bucatile de dovlecei, amestecand mereu la foc continuu timp de 5 minute. Se
adauga usturoiul presat si se mai amesteca inca 1 minut la foc. Se adauga sare
dupa gust.
Restul de ulei de masline se amesteca cu couscous-ul. Se imparte apoi couscous-ul pe 4 farfurii, si se pune peste el cite un carnat si o cantitate egala din dovleceii pregatiti in tigaie. Pe fiecare farfurie se poate pune si cite o lingura de sos de rosii picant.
Ce vin se potriveste:
Un vin rosu, cu arome suple si fructoase.
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII