Dovlecei cu couscous si carnati de vita

Dovlecei cu couscous si carnati de vita

Dovlecei cu couscous si carnati de vita

  • Stil: Mediteranean Pentru: 4 persoane Calorii pe portie: 600 KCal Proteine: 40 grame Grasimi: 29 grame Colhidrati: 40 grame

 timp de preparare: 15 minute

Ingrediente:

  • 6 linguri de ulei de masline
  • 4 carnati de vita
  • sare
  • 300 grame de couscous
  • 500 grame dovlecei
  • 6 eetlepels olijfolie
  • 2 catei de usturoi
  • 4 linguri de sos de rosii putin picant

Pregatire:

Se pun 2 linguri de ulei in tigaie si se asteapta pina se incinge. Se pun apoi carnatii si se frig pe toate partile timp de 3 minute la for mare si apoi inca 8 minute la foc mic dupa care se scot din tigaie.

In alta tigaie, se pun la fiert 6 dl de apa cu o lingura de ulei si putin sare si se astepta pina apa clocoteste. Atunci se ia tigaia de pe foc si se adauga couscous-ul si se lasa sa stea in apa fierbinte circa 4 minute.

Intre timp se spala si se taie dovleceii intai in jumatate pe lungime si apoi in felii.
In tigaie se infierbanta 2 linguri de ulei si se pun la prajit bucatile de dovlecei, amestecand mereu la foc continuu timp de 5 minute. Se adauga usturoiul presat si se mai amesteca inca 1 minut la foc. Se adauga sare dupa gust.

Restul de ulei de masline se amesteca cu couscous-ul. Se imparte apoi couscous-ul pe 4 farfurii, si se pune peste el cite un carnat si o cantitate egala din dovleceii pregatiti in tigaie. Pe fiecare farfurie se poate pune si cite o lingura de sos de rosii picant.

Ce vin se potriveste:

Un vin rosu, cu arome suple si fructoase.

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Subiecte tratate:

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII