Tarta cu espresso si ciocolata

Tarta cu espresso si ciocolata

Tarta cu espresso si ciocolata

  • Pune biscuitii digestivi intr-o punga mare de plastic, si striveste-i cu un sucitor pana cand seamana cu pesmetul, apoi amesteca-i cu pudra de cacao si untul topit. Se amesteca bine

Tarta cu espresso si ciocolata

Ingrediente:

  • 250g biscuiti digestivi
  • 2 linguri cacao
  • 125g unt topit
  • 2 galbenusuri
  • 100g zahar pudra
  • 1 lingura faina de porumb
  • 600ml lapte
  • 3 foi de gelatina
  • 200g ciocolata neagra (70% cacao)
  • 150g ciocolata neagra (50% cacao)
  • 2 linguri espresso
  • 284 ml frisca lichida
  • ciocolata pt decor

Mod de preparare:

Pune biscuitii digestivi intr-o punga mare de plastic, si striveste-i cu un sucitor pana cand seamana cu pesmetul, apoi amesteca-i cu pudra de cacao si untul topit. Se amesteca bine. Apasa compozitia intr-o forma rotunda, atat la baza cat si lateralele. Se lasa la rece pentru cel putin 30 de minute.

Se amesteca impreuna galbenusurile de ou, zaharul pudra, faina de porumb si 4 linguri de lapte. Pune deoparte. Se inmoaie gelatina in putina apa rece pentru aproximativ 10 minute.

Se incalzeste restul de lapte intr-o cratita la foc mic. Rupe ciocolata in bucati si pune-o in lapte, alaturi de espresso, amesteca pana cand ciocolata s-a topit, ia cratita de pe foc si incorporeaza amestecul de oua. Pune-o inapoi la foc mic si amesteca in mod constant pana cand se ingroasa.

Scurge gelatina si stoarce apa in exces si adaug-o la crema fierbinte, amestecand pana cand gelatina s-a dizolvat. Se lasa la racit timp de 15 minute, apoi se toarna in baza de biscuiti. Se lasa sa se raceasca pentru 3-4 ore sau pana cand se intareste. Bate frisca lichida pana se ingroasa si orneaza tarta dupa ce s-a intarit.

Va dorim pofta buna!

Interesant de citit:
Tarta de inghetata si avocado

Amestecati in robotul de bucatarie biscuitii pana se face un praf fin si amestecati acest praf de biscuiti cu gemul.Tapetati cu acest amestec tava si apasati cu latura curbata a unei linguri.… ... citeste

Biscuiti dulci umpluti cu ciocolata si alune

Intr-un bol mediu, se amesteca bie faina, pudra de cacao si sarea. Separat se bate untul cu un mixer electric la viteza medie timp de 30 de secunde; ... citeste

Negresa simpla cu nuci

Incalzeset cuptorul la 180°C si pregateste o tava cu hartie de copt. Toepste o treime din unt intr-o tigaie, incorporeaza cacaoa si lasa la racit putin. ... citeste

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII