Tartă rapidă cu pere și sos de ciocolată: desert elegant, dulce și decadent
Tartă rapidă cu pere și sos de ciocolată: desert elegant, dulce și decadent
Există deserturi care arată la fel de bine pe masă cât de bune sunt la gust, iar această tartă cu pere și sos de ciocolată este unul dintre ele. Foaia de aluat foietaj, crocantă și aurie, se întâlnește cu dulceața perelor coapte și se încheie cu un sos catifelat de ciocolată, creând un contrast irezistibil de texturi și arome. Perfectă pentru o după-amiază relaxantă sau ca final festiv al unei cine speciale.
Ingrediente: Tartă cu pere și sos de ciocolată
.jpg)
375 g aluat foietaj
.jpg)
4-5 pere (dulci, aromate și ferme)
puțin unt topit
1 ou bătut, pentru glazură
5 linguri gem de caise
150 ml smântână
50 g unt
75 g ciocolată neagră
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 200°C. Întinde aluatul într-o tavă rotundă, tapetată cu hârtie de copt, și marchează un cadru de aproximativ 2 cm în jurul marginii cu un cuțit, fără a tăia complet. Pune tava la frigider pentru câteva minute, ca aluatul să se întărească și să nu se deformeze la copt.
Curăță perele, taie-le în jumătăți și scoate miezul, apoi feliile subțiri se așază frumos suprapuse pe foaia de aluat. Unge feliile de pere cu unt topit, iar marginea aluatului cu ou bătut pentru a obține o culoare aurie și lucioasă. Coace tarta 20–30 de minute, până când aluatul devine crocant și rumen.
Încălzește gemul de caise într-o tigaie mică și, cu o pensulă, unge ușor perele pentru un plus de luciu și dulceață.
Pentru sos, pune smântâna la încălzit împreună cu untul și ciocolata neagră. Amestecă până se obține un sos omogen, fin, cu consistență catifelată. Servește tarta ușor răcită, stropită cu sosul de ciocolată, pentru un final decadent.
Această tartă combină crocantul, dulcețea și aroma intensă a ciocolatei, fiind un desert care impresionează atât prin aspect, cât și prin gust.
Va dorim pofta buna!
Tarta cu sirop de artar
SuperEva va prezinta o reteta de tarta simpla, rapida si delicioasa. Va dorim Pofta Buna!
Tarta crumble cu fructe
Curatati si taiati in sferturi fructele, apoi in feliute subtiri, dupa care amestecati-le cu sucul de lamaie, vanilie si zahar. La final incorporatiusor doua treimi din afine. Transferati amestecul…
Tarta cu espresso si ciocolata
Pune biscuitii digestivi intr-o punga mare de plastic, si striveste-i cu un sucitor pana cand seamana cu pesmetul, apoi amesteca-i cu pudra de cacao si untul topit. Se amesteca bine
Ce sentimente ti-a produs acest articol?
Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!
Scrie un comentariu
Ai o întrebare pentru alte mămici?
ÎNTREABĂ AICI la rubrica de întrebări SAU pe FORUMUL DESPRECOPII