Risotto cu masline si spanac - o garnitura simpla, delicioasa si sanatoasa

Risotto cu masline si spanac - o garnitura simpla, delicioasa si sanatoasa

Risotto cu masline si spanac - o garnitura simpla, delicioasa si sanatoasa

Risotto este o mancare delicioasa, care place si copiilor iar aceasta varianta, cu masline si spanac va fi o garnitura speciala, delicioasa si sanatoasa la orice masa.

Varianta aleasa de noi, acest risotto cu masline si spanac, este si o mancare in sine, vegetariana.

Ingrediente necesare

- 4 linguri ­de ulei de­ masline
- 2 cepe tai­ete fin
- 1 catel de­ usturoi t­aiat fin
­- 300 g orez­ pentru ri­sotto
75 g masli­ne negre f­ara sambur­i
100 ml fri­sca
150 ml vin­ alb sec
500 ml bul­ion de leg­ume (sau un­ cub dizol­vat)
50 g sambu­ri de pin
­
300 g span­ac proaspa­t

+++ o port­ie are 600­ de kcalor­ii, 10 gra­me protein­e, 64 gram­e carbohid­rati, 35 g­rame grasi­me.

Timp gatire - 30 min

Mod de preparare

1. Incingeti intr-o tigaie cu fund gros - uleiul si adaugati ceapa si usturoiul si asteptati sa se ingalbeneasca. Adaugati apoi orezul de risotto si amestecati cu o lingura de lemn. Lasati cateva minute pe foc amestecand cu lingura. Adaugati maslinele.

2. Adaugati apoi frisca si vinul si lasati totul la foc mic avand grija sa nu se arda. Adaugati apoi bulionul (sau cubul de bulion in prealabil dizolvat) si amestecati. Dupa circa 20 de minute orezul este fiert suficient.

3. Prajiti semintele de in intr-o tigaie uscata si lasati-le intr-o farurie la racit.

4. Adaugati apoi spanacul in orez si amestecati. 5. La servire, adaugati si semintele de pin.

Pofta buna.

Alte variante de risotto

Risotto cu pui si mazare

Risotto cu sfecla rosie

Retete fabuloase, o selectie speciala

33 retete fabuloase cu capsuni!
6 retete de briose pufoase si rapide
16 retete formidabile de prajituri
6 retete incredibil de simple de tiramisu
8 retete magnifice de clatite care vor face deliciul oricarui copil
Batoane sanatoase de musli - asa le faci in casa atat de simplu
10 super retete de pizza de casa
Ciocolata de casa: 6 retete numai bune de incercat in aceste zile :)
10 retete fabuloase cu mere
9 retete cu zmeura pe care trebuie sa le incerci
10 retete perfecte cu afine
18 retete de torturi rapide cu fructe

Forumul de bucatarie al mamicilor

La bucatarie - Ce gatim astazi? Vreau o reteta noua ! Am uitat cum se fac clatitele ! Trebuie sa va impartasesc noua reteta de prajitura. Bucatarii si bucataresele au cuvantul!

Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

Comentarii vizitatori

Citeste toate comentariile

Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

Scrie un comentariu

Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII