Risotto cu pui si mazare

Risotto cu pui si mazare

Risotto cu pui si mazare

  • Carnea de pui contine foarte putina grasime iar mazarea este o sursa importanta de vitamina A, C si B ( necesare pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului nervos si esentiale pentru crestere) si acid folic.

Carnea de pui contine foarte putina grasime iar mazarea este o sursa importanta de vitamina A, C si B ( necesare pentru o dezvoltare sanatoasa a sistemului nervos si esentiale pentru crestere) si acid folic.

Servire: 4-6 portii
Timp de preparare: 10-12 minute
Timp de gatire: 30-35 minute

Ingrediente:

  • 830-945 ml supa de pui
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, taiata marunt
  • 2 catei de usturoi zdrobiti
  • 2 tulpini de telina, taiate marunt
  • 225 grame piept de pui, taiat in cubulete
  • 230 grame orez risotto (arborio)
  • 1 dovleac mic ras
  • 15 grame mazare congelata
  • 2 linguri smantana
  • piper negru si sare de mare dupa gust
  • 1 lingura patrunjel proaspat taiat

Mod de preparare:

Se fierbe supa de pui la foc mic.

In uleiul incins se caleste ceapa, usturoiul si telina, aproximativ 5 minute, se adauga carnea de pui si se amesteca ocazional inca 5 minute, iar nu in cele din urma orezul, care va fi lasat 1-2 minute.

Incepeti sa adaugati supa, cate un polonic pe rand amestecand bine pana cand orezul va absorbi tot lichidul. Orezul trebuie sa fiarba mereu la foc mic, intre 5 si 10 minute.

Gustati si adaugati piper negru si putina sare de mare, iar apoi acoperiti tigaia cu un capac lasand-o asa pentru cateva minute. Se serveste cu patrunjel proaspat.

Variatii:

  • inlocuiti carnea de pui cu sunca sau batog afumat

Stiati?

  • De obicei legumele congelate contin la fel de multe vitamine si minerale ca cele proaspete.

Va dorim pofta buna!

autor: Desprecopii.com
Toate drepturile rezervate (c) 2011

  • Tot despre alimentatia sanatoasa a copilului, mai cititi:

    Bolile copilului

     La Medicul va Raspunde veti gasi sute de raspunsuri la intrebarile puse medicilor Desprecopii.com

    Despre refuzul copilului de a manca veti citi:

    Idei de papica pentru copilasi

    Pentru retete delicioase si inspiratie, cititi urmatoarele topicuri de pe forumul Desprecopii.com:

     Forumuri specializate ale comunitatii

    Clinica Virtuala DC
    Consultanta medicala online.

    In floarea copilariei (4-12 ani)
    Nici prea mici si nici mari de tot :-). Intrebari, dileme, raspunsuri, prietenie, sanatate


  • Daca ti-a placut articolul, apreciaza-l cu un share!

    Comentarii vizitatori

    Citeste toate comentariile

    Nu exista comentarii la acest articol. Adauga-l tu pe primul!

    Scrie un comentariu

    Adresa de mail nu se publica (ramai anonim) dar completarea corecta este necesara, mai ales in cazul in care astepti raspuns. | Toate campurile trebuie completate!

    Ai o intrebare? APASA AICI pentru rubrica de intrebari SAU intreaba pe FORUMUL DESPRECOPII